Suroviny na 4 porce: 300 g rýže 200 g olihní 200 g mušlí 200 g krevet 1 dl olivového oleje 1 cibule 3 stroužky česneku 40 g másla 200 g rajčat 1,5 dl bílého suchého vína sůl, pepř petrželka Postup: Na oleji dozlatova osmažíme drobně nakrájenou cibuli, přidáme na kostičky nakrájený česnek, na proužky nakrájené […]

Suroviny na 5 porcí: 4 vejce 200 g cukru 250 ml mléka 200 ml oleje 300 g polohrubé mouky 1 prášek do pečiva kakao 2 tvarohy 2 zakysané smetany kompotované ovoce (broskve) čokoláda na ozdobení jahodová marmeláda Postup: Vejce utřeme s cukrem, přilijeme mléko a olej, polohrubou mouku, prášek do pečiva a kakao. Hustější těsto […]

Suroviny na 5 porcí: 60 g hořké čokolády 40 g holandského kakaa 100 g hladké mouky 0,5 lžičky jedlé sody ¾ lžičky prášku do pečiva 2 vejce 110 g másla 150 g cukru 0,5 šálku zakysané smetany 0,5 lžičky soli 100 g změklého másla 150 g moučkového cukru 150 g hořké čokolády Postup: Ve vodní […]

Bez sýra a jiných mléčných výrobků si jen málokterá z nás dokáže představit svůj jídelníček. A ani nemusí. Vědci totiž nyní zjistili, že se i tučný sýr může dále objevovat na talířích dietářů či těch, kteří dodržují zdravý životní styl. Tučné sýry nepřidávají kila! Odborníci se pokusili objasnit, proč například Francouzi či Švýcaři konzumují hodně […]

Suroviny na 5 porcí: 2 kg raných brambor 3 lžíce másla petrželka 5 kuřecích prsou 250 g anglické slaniny 250 g plátkového sýra sůl, pepř Postup: Kuřecí prsa naklepeme na tenké plátky, maso osolíme, opepříme, poklademe anglickou slaninou, dále sýrem. Poté zavineme jako roládku, převážeme pevně provázkem, aby se nám závitky neotevřely. Položíme je na […]

Suroviny na 5 porcí: 100 g kuskusu 1 lžička citronové šťávy 1 zeleninový bujon 5 větších rajčat 100 g ovčího sýra 4 stroužky česneku hrst čerstvé bazalky olivový olej pepř, sůl Postup: Ve vroucí vodě si rozpustíme zeleninový bujon a uvaříme v něm kuskus. Podle chuti ještě dosolíme. Hotový kuskus zakápneme olivovým olejem, smícháme s […]

Právě vyšlo letošní páté číslo vašeho oblíbeného časopisu Staré dobré časy a s ním i pořádná porce příběhů ze života slavných umělců, oblíbených pořadů, perliček z natáčení a zajímavých událostí z dob dávno minulých. Dozvíte se například, jaké filmové premiéry, nezapomenutelné hity a novinky  jsme obdivovali v roce 1973. Podíváte se společně s námi na […]

Onemocnění srdce není radno brát na lehkou váhu. Někdy je ale obtížné zjistit, že se s ním něco děje. Podívejte se, na jaké příznaky byste si měla dávat pozor.    1. Bolest na hrudi Je nejčastějším příznakem, který přivede nemocného se srdcem k lékaři. Ozývá se trochu vlevo za hrudní kostí, projevuje se pocitem tlaku […]

Suroviny na 8 porcí: 1200 g hovězí roštěné 1 kg kořenové zeleniny (mrkev, petržel, celer) 300 ml bílého vína 1 plechovka nakládaných sladkokyselých žampionů 300 ml smetany 200 g anglické slaniny 200 g uzeného špeku 2 lžíce octa sůl pepř Na knedlíky: 4 – 5 rohlíků 300 ml mléka 1 vejce 2 lžičky soli hrubá […]

Ztuhlé a bolavé klouby trápí po padesátce dvě třetiny lidí. S včasnou a pravidelnou péčí se přitom obtížím můžete vyhnout, a když už se objeví, dají se výrazně zmírnit. Zkuste například změnit jídelníček, a k tomu vyzkoušejte potravinové doplňky, kterých je na trhu velké množství.
   Proč nás bolí klouby?
 Vnitřní výstelku kloubů, která umožňuje […]

Suroviny: 1 celý čerstvý ananas 2 lžíce třtinového cukru 1 lžička mleté skořice 2 lžíce rozpuštěného másla 2 lžíce medu špejle nebo jehly Postup: Do vody namočíme bambusové špejle a dáme je stranou. Ananas nakrájíme na kolečka o síle 1,5–2 cm. Okrájíme slupku a kolečka ananasu rozdělíme na čtvrtky. Z každé odkrojíme tvrdý střed. Vzniknou […]

Suroviny na 4 porce: 600 g mletého vepřového masa 100 g slaniny 2 vejce 1 střední cibule 4 stroužky česneku 1 lžička sladké papriky 1 lžička mletého zázvoru 1 lžička kurkumy či kari 1 lžička sušeného rozmarýnu 1 lžička tymiánu 1 lžíce citronové šťávy 1 lžíce hladké mouky 1 lžíce oleje grilovací koření sůl Postup: […]

Než do sebe každé ráno a večer sypat a polykat jeden prášek za druhým, zkuste si do dobrého jídla přidat přírodní antibiotikum, účinné koření nebo si udělat čaj jako lék i případnou prevenci. Které potraviny jsou k tomu ty nejlepší? Zázvor Má příjemně pálivou chuť. Někoho možná odradí jeho zvláštní vůně, ale ta se dá […]

Suroviny pro 4 osoby: 4–6 menších lilků 2 velké cibule 150 g měkkého kozího sýra 250 g mletého vepřového masa 4 rajčata snítka oregana snítka petrželky 4 lžíce olivového oleje 4 stroužky česneku 1 lžíce citronové šťávy sůl a drcený pepř Postup: Lilky rozkrojíme na půlky a uvnitř částečně vydlabeme. Položíme na gril a zlehka […]

Suroviny pro 4 osoby: 25–30 předvařených krevet s ocáskem 4 stroužky česneku hrst petržele 2 lžíce olivového oleje sůl pepř šťáva z jednoho citronu Postup: Krevety opláchneme, osušíme a napícháme po pěti kusech na předem namočené bambusové špejle. Do misky nasekáme najemno česnek, přidáme olivový olej, citronovou šťávu a nesekanou petrželovou nať. Vše společně vyšleháme […]

Považujete ji za zákeřný plevel? Mýlíte se! Je odnepaměti jednou z nejléčivějších bylin, které u nás rostou. Má nespočet možností využití, a jakmile jednou poznáte její zázračné účinky, nedáte na ni dopustit!   Kopřiva je zásadním zdrojem bílkovin a obsahuje téměř dvojnásobné množství rostlinné bílkoviny než sója. Obsahuje vápník, hořčík, draslík, železo a fosfor. Obsahuje […]

Suroviny na 4–6 porcí: 2 kg vepřových žeber Na marinádu: 2 stroužky česneku 60 ml pomerančové šťávy 60 ml jablečného octa 125 ml rajčatového protlaku 2 cm strouhaného zázvoru 125 g medu 2 lžíce worcesteru 60 ml sojové omáčky Postup: Přísady na marinádu smícháme a vetřeme do masa na žebírkách. Žebra uložíme na 24 hodin […]

Suroviny na 2 porce: 0,5 kg krůtího prsa 2 lžíce medu šťáva z ½ citronu 1 citron sůl, špetka pepře 1 lžíce olivového oleje Postup: Kousky prsou (nebo v celku) naložíme do směsi z medu, citronové štávy, soli, pepře a olivového oleje.Necháme asi dvě hodiny v chladu odležet. Na 10 minut necháme v pokojové teplotě […]

Suroviny na 2 porce: sůl 1  lžička olivového oleje 0,5  lžičky skořice pepř mletý 0,5  svazku tymiánu 1  ks papriky žluté 3  ks šalotky 200  g lilku 200  ml zeleninového vývaru 140  g krůtího řízku 250  g cherry rajčátek 1  balení rajského protlaku K podávání: 130  g penne (uvařené na skus) Postup: Maso opláchněte, osušte, […]

Suroviny na 4 porce: ● 300 g širokých rýžových nudlí (nebo pšeničných) ● 1 lžíce oleje ● 400 g krůtích prsou ● 350 g zelených fazolek ● 1 červená cibule ● 3 stroužky česneku ● šťáva z jedné limetky ● 1 lžička chilli ● 1 červená chilli paprička ● 1 lžíce rybí omáčky ● hrst […]

Poškozený chrup, bolesti hlavy a probdělé noci ostatních členů rodiny. Skřípání zubů čili bruxismus trápí mnoho lidí a i jejich okolí. Důvodem skřípání zubů je většinou stres. Tělo se ani v noci nedokáže pořádně uvolnit. V této chvíli pak vzniká v těle silné napětí, které je třeba odblokovat. Tento problém trápí většinou ženy, které jsou […]

Suroviny na 4 porce: 1 hrst bazalky 1 špetka chilli 1 g sůl 1 g pepř drcený barevný 100 g strouhanky 15 ml sojové omáčky 2 stroužky česneku 30 ml citronové šťávy 4 ks jarní cibulky 500 g krůtího masa Na omáčku: 1 špetka kopru 1 špetka papriky Jalapeňo sů, pepř 300 g okurky 90 […]

Suroviny na 4 porce: 600 g krůtího řízku 250 g šafránových nudlí 250 g zelených fazolek 250 g hrášku 1 lžíce olivového oleje 1 šalotka 4 lžíce sherry 200 ml smetany ke šlehání snítka estragonu sůl, mletý pepř Postup: Plátky masa omyjeme a osušíme, pak je nakrájíme na kousky. Nudle uvařím během asi 8 minut […]

Je odolný a jako plevel roste i v nepříznivých podmínkách, takže ho můžete na zahradě pěstovat po celý rok. Navíc se sám snadno vysemeňuje, takže příští rok na záhonu bez velké péče znovu vyroste. Květy měsíčku lékařského jsou doslova zásobárnou přírodních léčiv na řadu běžných zdravotních problémů. S čím si poradí? Bylinka – respektive její […]

Suroviny na 4 porce: 600 g krůtích prsou 200 g čerstvého špenátu 50 g cibule 10 g česneku 100 ml smetany na šlehání 30 g másla sůl olivový olej snítka čerstvého oregana nebo jiné bylinky Na přílohu: 600 g mladých brambor 1 svazek čerstvé majoránky 3 jarní cibulky 100 g vařených ječných krupek 50 g […]

Suroviny na 4 porce: 500 g žlutého hrachu 100 ml smetany na vaření 1 velká cibule 1 lžička soli 1 lžička majoránky 1 bobkový list pepř olej 4 klobásy Postup: Hrách přeberte a propláchněte studenou vodou. Namočte na hodinu do hrnce s cca dvěma litry vody. Poté přidejte bobkový list, pepř a hrášek a vařte […]

Suroviny na 6 porcí: 200 g bílých fazolí 4 vejce 60 g strouhaného kokosu 60 g kokosového cukru 2 lžíce kokosového oleje sůl Postup: Fazole namočte den předem, druhý den je 20 minut povařte. Vložte do mixéru i s trochou vody a rozmixujte dohladka s ostatními surovinami. Hmotu nalijte do pekáčku vyloženého pečicím papírem a […]

Suroviny na 4 porce: 1 červená paprika 150 g fazolí 5 stroužků česnek 500 g mletého hovězího masa 1 cibule 1 červená chilli paprička drcený pepř sůl 3 rajčata 0,5 l hovězího vývaru chilli koření 1–2 lžíce kukuřičné mouky Postup: Fazole den předem namočte (i na 2 dny). Rajčata nařízněte, spařte, oloupejte a dužinu nasekejte […]

Suroviny na 4 porce: 1 lžíce másla či 2 lžíce oleje 1 cibule 1 stroužek česneku 1 mrkev 1 petržel 140 g čočky 1 bobkový list 400 g loupaných rajčat 150g pekingského zelí 1 ciabatta nebo 2 housky extra panenský olivový olej vývar pepř sůl Postup: Tuk zahřejte v hrnci, přisypte najemno nasekanou cibuli a […]

Pokud se vám špatně hojí jizvy, oči máte co chvíli plné ječných zrn a trpíte na záněty a koliky, vsaďte na heřmánek. Ať už ve formě čaje, koupele, kloktadla, obkladů či mastí. Heřmánek pravý neboli lékařský, je jednoletá léčivá bylinka, která dorůstá do výšky až 50 cm, roste běžně na polích a na lesních lukách […]

Suroviny na 4 porce: 1 červená cibule 1–2 čerstvé chilli papričky –3 zralá rajčata 300 g vařené nebo konzervované cizrny hrst natrhaných lístků máty a bazalky 200 g rozdrobené fety či balkánského sýra Na zálivku: 100 g vařené nebo konzervované cizrny šťáva z 1 a ½ citronu 5 lžic extra panenského olivového oleje pepř, sůl Postup: Čtvrtinu […]

Suroviny na 4 porce: 320 g krevet 80 ml šlehačky 100 g majonézy 1 pomeranč červený grep 40 ml koňaku snítka kopru čerstvě mletý pepř sůl hlávkový salát Postup: Z citrusů vykrájíme filety (okrájíme kůru a vyřežeme úhledné plátky). Do vyšlehané šlehačky lehce vmícháme majonézu, koňak, posekaný kopr (čerstvý nebo mražený), opepříme, osolíme a necháme […]