Doma by se měl člověk cítit bezpečně, ne jako na nějaké překážkové dráze, kde může snadno dojít k nejrůznějším úrazům a zranění. Jak tomu předejít? Nejvíce ohroženi doma bývají senioři. Je důležité si uvědomit, že i banální zlomenina pro ně může být velkou komplikací. A různé nástrahy v domácnosti mohu číhat na každém kroku. Na co dát pozor? Každý pád […]

Zpestřete si vánoční stůl luxusní kombinací grilovaných steaků z tuňáka s krevetami a čekankou – tu můžete podle chuti nahradit třeba zelenými listy salátu. Potřebujete: ✿ 2 filety tuňáka ✿ olivový olej ✿ sůl, pepř ✿ 8 velkých loupaných krevet ✿ 1 puk čekanky ✿ 2 citrony ✿ snítku kopru Marináda: ✿ 3 stroužky česneku ✿ hrst čerstvého koriandru ✿ 1 limetku ✿ olivový olej ✿ sůl, […]

Treska má jemné maso, lahodnou chuť a jen málo tuku. V kombinaci se zeleninou poskytne skvělý chuťový zážitek. Potřebujete: ✿ 600 g filé z tresky ✿ citronovou šťávu ✿ sůl, pepř ✿ 1 lžíci provensálského koření ✿ 1 cibuli ✿ 2 rajčata ✿ 4 stroužky česneku ✿ 40 ml oleje ✿ 1 malý rajský protlak ✿ 150 ml bílého vína ✿ 1 citron ✿ snítku petrželky 1. Filé […]

Aby váš make-up vypadal skvěle a také dlouho vydržel, k tomu vám pomohou podkladové báze, tzv. primery. Co dokážou? Podkladové báze sjednotí tón pleti, vyhladí ji, zmatní, usnadní roztírání make-upu a zajistí, aby vydržel perfektní opravdu dlouho. Nejčastější jsou tekuté nebo krémové. Nejenže vylepší váš make-up, ale sníží i jeho spotřebu, protože k dostatečnému krytí vám ho bude stačit menší […]

I kapra, můžete zkusit připravit neobyčejně, třeba ve zdravější podobě. Zelenina dodá masu šmrnc a mandlový kabátek mu vyloženě sluší. Potřebujete: ✿ 1 kapra ✿ 1 lžíci másla ✿ 1 cibuli ✿ 3 stroužky česneku ✿ 1 bílou papriku ✿ 1 rajče ✿ sůl, pepř ✿ 1 lžičku kmínu ✿ 1 lžíci oleje ✿ 1 citron ✿ 50 g lupínků mandlí ✿ čerstvou petrželku 1. Zeleninu očistěte, […]

Nejen na podzim a v zimě se může stát, že „chytneme“ nějakou virózu. Ne vždy ale potřebujeme antibiotika. Pokud užíváme antibiotika příliš často nebo nesprávně, časem si proti nim nejrůznější vychytralé bakterie vytvořit obranu. Prostě na ně už nefungují. Takové situaci, kdy se bakterie stanou odolnými vůči léčivům, se říká antibiotická rezistence. Je to nutné? Ta v posledních […]

Zatímco Albert Einstein začíná ve 20 letech studovat v Curychu, Leonardo da Vinci pracuje jako malířský učeň a Steve Jobs vymýšlí první prototyp svého počítače, EPOCHA má za sebou 520 vydání a směle pokračuje dál. Právě v těchto dnech slaví časopis EPOCHA své 20leté výročí. K této příležitosti jsme vydali speciální webovou stránku epocha20let.cz, kde […]

Do listového těsta se obvykle balí svíčková, ale tahle úprava chutná báječně i s lososem. Potřebujete: ✿ 1 kg filet lososa ✿ 2 lžíce olivového oleje ✿ sůl, pepř ✿ 1 stroužek česneku ✿ 1 šalotku ✿ 100 g mascarpone ✿ 400 g špenátu ✿ 40 g parmazánu ✿ kůra z ½ citronu ✿ 2 pláty listového těsta ✿ 1 vejce ✿ 1 citron 1. Filet lososa ořízněte […]

V hektickém předvánočním shonu potřebuje naše tělo vzpruhu. Tu mu můžete dopřát pomocí příjemné horké koupele. Ponořte se do vůně a relaxujte! Bylinky umějí zregenerovat, prohřát a provonět celé tělo a prospějí také pokožce. Přidejte je do vany a uvolněte se. Koupel ve voňavé lázni má výborné účinky na tělo i duši, odplaví únavu i smutek, a pokud do ní přidáte různé oleje […]

Je to lahůdka, která dříve nesměla chybět jako předkrm na vánočním i velikonočním stole. Výborný je nejen kapr, ale i pstruh, nebo štika v aspiku. Potřebujete: ✿ 4 rybí filety bez kostí ✿ 1 mrkev ✿ 1 petržel ✿ 1 cibuli ✿ ¼ celeru ✿ ocet ✿ 5 kuliček pepře ✿ 5 kuliček nového koření ✿ 2 bobkové listy ✿ sůl Dohotovení: ✿ 1 kyselou okurku ✿ 1 […]

Pokud byste hledali potravinu, která má široké využití a spoustu pozitiv pro zdraví, pak by to mohl být jablečný ocet. Co všechno dokáže? Jablečný ocet je lék, na který se často zapomíná. Přitom patří mezi nejzdravější přírodní prostředky vůbec. Zdravím nabitý Jablečný ocet má silné antimikrobiální a antioxidační účinky. Neobsahuje sice mnoho vitaminů ani minerálů, ale nabízí […]

Potřebujete pořádný relax, který prospěje nejen duši, ale i vaší pokožce? Pak vyzkoušejte čokoládovou masáž. Čokoládová masáž je příjemná, voňavá a zkrášlující procedura. Vyhlazuje a zjemňuje pokožku, odstraňuje celulitidu, odplavuje toxické látky a uvolňuje ztuhlé svaly. Čokoláda je posel dobré nálady Čokoláda má kromě báječné chuti také výborné relaxační a regenerační účinky. Obsahuje velké množství antioxidantů, které skvěle působí proti […]

Risalamande (někdy i ris ala mande) je tradiční dánský vánoční dezert z rýže, mléka, mandlí a šlehačky navrch přelitý lahodnou třešňovou omáčkou. Zamíchá se do něj jedna celá mandle, a kdo ji najde, získá nějakou odměnu. Potřebujete: ✿ 1 l plnotučného mléka ✿ 1 lusk vanilky ✿ 1 vanilkový cukr ✿ 150 g nasekaných mandlí + 1 celou ✿ 125 g kulatozrnné […]

V Norsku je populárním vánočním chodem ribbe (čti:ribe), což je pečený vepřový bůček. Obvykle se servíruje s nakládaným zelím, bramborami, případně klobásou. Potřebujete: ✿ 1,5 kg vepřového bůčku s kůží ✿ sůl ✿ pepř ✿ hřebíček ✿ 2,5 dl vody ✿ alobal 1. Kůži nařežte ostrým nožem do čtverečků až k místům, kde začíná tuk. Pak do ní vetřete sůl, pepř a […]

Nejen oční okolí, i rty a jejich okolí mají velmi tenkou a jemnou pokožku. Proto si zaslouží důkladnou péči. Kolem rtů se dost brzy začnínají tvořit tenké linky, z nichž se bez pravidelné péče a při špatném životním stylu brzy stanou výrazné vrásky. Co s tím? Dejte jim napít Používejte denně ochranné balzámy na rty s hydratační složkou, vyživujícími oleji či bambuckým […]

Vánoční pokrm ze Švédska Janssons frestelse může být pro někoho trochu zvláštní chuťovou kombinací, ale chutná vážně skvěle. Hlavními přísadami jsou brambory, smetana a rybičky z konzervy. Potřebujete: ✿ 3 velké cibule ✿ 1,5 kg brambor ✿ 2 lžíce másla ✿ 300 g filet ančoviček nebo sardinek ✿ 4 dl smetany ke šlehání ✿ 2 dl mléka ✿ 2 lžíce strouhanky ✿ sůl, […]

Naše tělo nám umí dát najevo, když s ním není něco v pořádku. Oznámit nám může dokonce i rakovinu. Rakovina většinou delší dobu probíhá skrytě. Budete-li ale pozorně naslouchat svému tělu, můžete ji odhalit třeba ve spojitosti s jídlem a pitím. Co nám chce tělo naznačit? Pokud si všimnete některého z níže uvedených příznaků, měli byste co nejdříve navštívit lékaře. Ne […]

Většina skandinávských rodin si i o Vánocích pochutnává na marinovaném lososu s hořčičnou omáčkou. Dříve se kvůli marinování zakopával do země, dnes je příprava tahle lahůdky mnohem jednodušší. Potřebujete: ✿ 500 g filetů lososa s kůží ✿ 300 g mořské soli ✿ 300 g cukru krystal ✿ 1 lžičku bílého pepře ✿ 1 svazek kopru Dresink: ✿ 100 g dijonské hořčice ✿ 1 lžíci […]

Výzdoba před blížícími se svátky navodí tu správnou zimní atmosféru. Pro jednotlivé komponenty navíc nemusíte chodit daleko. Stačí nahlédnout do spíže, na půdu nebo se projít v lese. A.  Tvoření zimních dekorací může být pestré. Základem jsou obvykle jehličnaté větvičky, šišky, různé další přírodniny, sušené citrusy apod. Dále si připravte nějaké drobné vánoční ozdoby, které už třeba […]

Říká se, že vrásky jsou znakem zkušenosti a moudrosti. Ale která z žen by je chtěla mít dříve, než je to nutné? Vrásky nám nemile připomínají, že stárneme. Naštěstí se jim dá docela dobře předcházet. Kromě používání kvalitní kosmetiky je důležité zbavit se některých zlozvyků, které mohou za jejich předčasnou tvorbu. Důkladné čištění pleti Špatně vyčištěná pleť […]

Kruhový dort, v Norsku zvaný kransekake, v Dánsku kransekage a ve Švédsku kransekaka, je nepřehlédnutelnou ozdobou vánoční tabule. Obvykle se zdobí papírovými vlaječkami či bonbony. Potřebujete: ✿ 500 g mletých mandlí ✿ 500 g moučkového cukru ✿ 4 bílky ✿ 1 lžičku mandlového extraktu ✿ olej a mouku na formičky Poleva: ✿ 2 bílky ✿ 400 g moučkového cukru 1. Mandle smíchejte s […]

Podzimní příroda nám nabídla skvělé suroviny, se kterými i v zimě svému zdraví jen prospějete. Na scéně jsou potraviny, které zahřejí na těle i na duši. V zimě potřebujeme především posílit imunitu, abychom tak snadno nepodlehli pro toto období typickým nemocem, jako je například nachlazení, chřipka a další. V tom nám mohou mj. pomoci i […]

Ušní lalůček máte zarudlý, horký, bolí a pulzuje? Možná se právě potýkáte s alergickou reakcí na kovy. Tu může způsobit obyčejná náušnice. Infekce ušního lalůčku bývá velmi nepříjemná. Nejčastěji se projevuje zarudnutím, pulzujícím bolestivým otokem nebo třeba i hnisáním. Jak k tomu mohlo dojít, když náušnici nosíte tak dlouho? Alergie na kovy Poměrně častým důvodem bývají náušnice z kovu, který […]

Vánoční perníčky mají mnoho receptů a podob, stejně tak i norimberské perníčky neboli Lebkuchen (čti: lébkúchn). Jsou plné chutí a vůní a stojí za to je vyzkoušet. Potřebujete: ✿ 6 vajec ✿ 200 g hnědého cukru ✿ 2 lžíce medu ✿ 2 lžičky skořice ✿ 1 lžičku perníkového koření ✿ špetku soli ✿ 200 g […]

Křehké kořeněné pečivo speculaas (čti: spékulás) se v Holandsku podává už 6. prosince na svátek sv. Mikuláše. Potřebujete: ✿ 1 šálek másla ✿ 1 šálek hnědého cukru ✿ 2 vejce ✿ 1 lžíci medu ✿ 2 lžičky pomerančové kůry ✿ 3,5 šálku hladké mouky ✿ ½ šálku mletých mandlí ✿ 3 lžičky skořice ✿ 1 lžičku […]

Zkombinovat správně cvičení a jídlo je zdá se věda. Stačí se řídit našimi radami, aby to mělo co největší efekt. Jestliže cvičíte ráno hned po probuzení, je lepší dělat to nalačno. Takhle totiž dochází téměř hned ke spalování tuků. Pokud ale cvičíte třeba hodinu po probuzení, dejte si nejdřív něco lehkého, např. kousek ovoce či […]

Sušenky Madeleine (čti: madlen) neboli madlenky vznikly v Lotrinsku, kde je prý upekla komorná Madeleine polskému králi Stanislavovi. Tomu tak zachutnaly, že je po ní také pojmenoval. Potřebujete: ✿ 85 g másla ✿ 160 g hladké mouky ✿ 1 lžičku kypřicího prášku ✿ 2 vejce ✿ 85 g cukru krupice ✿ špetku soli ✿ 1 lžičku vanilkového extraktu ✿ […]

Po zubním kazu patří parodontóza k nejčastějším onemocněním zubů. Lze jí ale docela dobře předcházet dodržováním zubní hygieny. Parodontóza je infekční onemocnění, které vzniká z hromadění zubního plaku a bakterií na dásních a zubech. Pokud se neléčí, končívá ztrátou zubů – a náprava je pak v dnešní době hodně drahá. Proto se vyplatí jí předcházet. Přichází nenápadně Vznik parodontózy mohou ovlivňovat […]

Veselé a hravé, a hlavně dobré – to je vánoční cukroví struffoli (čti: strufoli) původem z Neapole ve formě kuliček namočených do medu. Potřebujete: ✿ 250 g hladké mouky ✿ 25 g cukru ✿ 25 g másla ✿ špetku soli ✿ 3 vejce ✿ 1 lžičku vanilkového extraktu ✿ kůru z jednoho citronu ✿ 1 lžíci […]

Ať jste tmavovláska, blondýnka, nebo zrzka, právě barva vašich vlasů poměrně zásadním způsobem ovlivňuje, jaké líčení vám bude nejvíce slušet. Na tom, jaká je přirozená barva vašich vlasů, záleží, když chcete vykouzlit krásné, přirozené líčení. I když si vlasy barvíte, nebo odbarvujete, právě přirozená barva vždycky nejlépe ladí s vaším barevným typem, tedy s tónem vaší pleti, obočí […]

Španělské Vánoce se neobejdou bez turrónu (čti: turónu) v různých podobách – tvrdý, měkký, v oplatce, s čokoládou, marcipánem… Zkuste třeba tenhle s lískovými ořechy, pistáciemi a mandlemi. Potřebujete: ✿ 700 g medu ✿ 400 g cukru ✿ 2 bílky ✿ ¼ lžičky soli ✿ 1 lžičku vanilkového extraktu ✿ 1 lžíci pomerančové kůry ✿ […]

Chladnější a kratší dny, sychravé počasí, nedostatek slunce i energie, špatná nálada. Zimní únava je tu, postavte se jí! Ne každého se to sice týká, ale pokud je únava v zimních měsících i váš případ, nezoufejte. Můžete na ni vyzrát třeba i správným, pestrým jídelníčkem. Poradíme vám, jaké potraviny vám pomohou přečkat sychravé počasí v […]