Toužíte letos po dovolené v Africe, ale horké klima vás neláká? Zvolte Tunisko, které vám díky své poloze nabídne nejen ideální počasí, ale také nádherné pláže a fascinující památky. Milovníci historie si tu přijdou na své! V severní Africe jen zhruba 150 km od Sicílie leží země, jejíž historie a kulturní dědictví sahá až do starověku. Je […]

Náplň můžete připravit podle chuti. V sezoně vyzkoušejte houby nebo různé druhy zeleniny a bylinek. Maso podávejte s plátky opečené bagety a zeleninovým salátem. Ingredience na 4 porce: ● 4 kuřecí prsní řízky ● 4 lžičky bazalkového pesta ● 4 sušená rajčata ● 2 mozzarelly ● grilovací koření ● sůl ● pepř ● olivový olej ● rukola na dozdobení Postup: Mozzarellu a rajčata nakrájejte na kousky. V misce je promíchejte spolu […]

Kuře můžete i naporcovat na menší kousky. Takto vcelku, pomalu grilované však bude naprosto dokonalé. Podávejte ho s grilovanou zeleninou a dipem podle chuti. Ingredience na 6 porcí: ● 1 celé kuře ● 100 ml oleje ● 100 ml černého piva ● 1 stroužek česneku ● 2 snítky tymiánu ● 1 lžička dijonské hořčice ● sůl ● pepř ● ½ lžičky mletého chilli Postup: V misce promíchejte olej, […]

Směs můžete použít rovněž na plnění tortill, které budou chutnat velkým i malým. Ingredience na 4 porce: ● 400 g krůtího masa ● 150 g mražených zelených fazolek ● 1 červená paprika ● 1 žlutá paprika ● 1 cibule ● 1 stroužek česneku ● sůl ● pepř ● olej Postup: Na oleji, ideálně ve wok pánvi, pozvolna opečeme nadrobno nakrájenou cibuli. Po chvíli přidáme prolisovaný stroužek česneku, opět krátce opečeme […]

U stolu vám dojde, proč italská kuchyně kraluje lehkým jídlům. Ingredience na 4 porce: ● 4 lžíce extra panenského olivového oleje ● 4 stroužky česneku ● 400 g krůtích prsou ● mořská sůl ● pepř 4 druhů  ● 20 g cherry rajčat (mix barev) ● 200 ml suchého bílého vína ● 400 g čerstvých tagliatelle ● 190 g pesto ● 4 balení burraty (či […]

Snadno do něho zpracujete jakoukoli uzeninu. Ingredience na 4 porce: ● 2 konzervy fazolí ● 1 pikantní klobása ● 1 konzerva loupaných rajčat ● 1 stroužek česneku ● sůl ● pepř ● olej ● 1 cibule ● 2 lžíce nasekané petrželky Postup: Cibuli nakrájejte najemno, česnek na plátky, klobásu na kolečka. V pánvi rozehřejte trochu oleje. Opečte na něm cibuli a přidejte i česnek. Pak loupaná rajčata, nakrájenou klobásu a směs dochuťte. Přilejte […]

Je tu Nový rok a s ním i nové číslo báječného časopisu Můj čas na kafíčko pro ženy, které se ponese na vlně nových začátků a inspirací. Protože leden nemusí být jen o odpočítávání dnů do vytouženého jara. Může být i o malých radostech, které si dopřejete právě teď.  Znovu se nadechnout života Nejdříve bychom […]

Každou tortillu můžete před plněním ještě potřít zakysanou smetanou. Ingredience na 4 porce: ● 300 g libového hovězího masa ● 4 tortillové placky ● 2 červené papriky ● 200 g uvařených červených fazolí ● 1 cibule ● 60 g eidamu ● 200 g loupaných a krájených rajčat ● olej ● sůl ● pepř Postup: Maso nakrájíme na nudličky, osolíme, opepříme a orestujeme na oleji. Přidáme na nudličky nakrájenou papriku, na půlměsíčky nakrájenou […]

Hlavní město Řecka je fascinujícím spojením starověkých památek, bohaté historie a moderního života. Turisty z celého světa lákají svým kulturním dědictvím, architekturou i úžasnou kuchyní. Už při příjezdu do Athén vás čeká typický řecký chaos, ve kterém záhy najdete zalíbení. Spletitá síť ulic a domů, které stoupají vysoko do kopců, vypadá úchvatně. Dobrá zpráva je, že pokud nemáte příliš času, na tuhle metropoli […]

Když trefíte těstoviny uvařit tak akorát, na večeři si s nadšením pochutnají i děti či vnoučata. Ingredience na 4 porce: ● 1 balení těstovin penne ● 1 konzerva loupaných rajčat ● hrst lístků bazalky ● 1 lžička třtinového cukru ● 2 stroužky česneku ● 1 cibule ● 100 g anglické slaniny ● sůl ● pepř ● olej Postup: V rendlíku na oleji orestujeme na kostičky nakrájenou slaninu. Po chvíli přidáme nasekanou cibuli […]

Skvěle budou chutnat v kombinaci s tmavou čokoládovou polevou. Ingredience:  250 g hladké mouky  100 g mletých mandlí  150 g třtinového cukru  1 prášek do pečiva  4 vejce  šťáva a nastrouhaná kůra z 1 pomeranče  1 pomeranč na ozdobu  2 lžíce mletého kokosu  100 ml oleje  100 ml podmáslí Postup: Do mísy dáme vejce a třtinový cukr. Ušleháme do pěny a pak postupně přidáváme mouku […]

Koláč můžete před pečením místo džemu pokapat medem nebo javorovým sirupem. Ingredience:  450 g hladké mouky  1 lžička prášku do pečiva  2 vejce   100 g moučkového cukru  180 g másla  špetka soli  400 g nahrubo mletých vlašských ořechů   100 g pekanových ořechů  80 g rozpuštěného másla  100 g třtinového cukru  800 g jablek  4 […]

Do drobenky můžete přidat ještě lžičku skořice. Ingredience:  4 hrnky polohrubé mouky  20 g droždí  1/3 hrnku cukru krupice  1 hrnek mléka  120 g másla  2 vejce  špetka soli  500 g borůvek Na drobenku:  3 lžíce másla  3 lžíce cukru krupice  4 lžíce hrubé mouky Postup: Do vlažného mléka rozdrobíme droždí, přidáme trochu mouky a cukru. Mezitím dáme všechny […]

Místo malin můžete použít směs drobného lesního ovoce. Ingredience:  300 g hladké mouky  4 vejce  100 ml oleje  4 lžíce zakysané smetany  1 lžíce kakaa  200 g moučkového cukru  1 prášek do pečiva Na krém:  500 g tvarohu  200 g moučkového cukru  1 vejce  1 lžíce vanilkového pudinkového prášku  100 g malin  plechovka broskví Postup: Ve velké míse […]

Toužíte se vydat po stopách starých šlechtických rodů, které vás vtáhnou do časů plných elegance a noblesy? Naplánujte si výlet na místa, která vám připomenou ty nejkrásnější historické romány. S Auerspergy na pohádkový zámek Zámek ve Žlebech na Kutnohorsku si oblíbili filmaři. Novogotická architektura s věžičkami naplňuje představu o dokonalé pohádce už na první pohled. Stávající romantickou tvář zámku podle anglických předloh vtiskli v […]

Lahodný koláč se hodí pro všechny příležitosti. Je snadný na přípravu a nenáročný na suroviny. Ingredience: 500 g mouky   250 g másla 150 ml vody   2 lžíce cukru 1 prášek do pečiva Vanilkový krém:   500 ml mléka 2 sáčky pudingu   7 lžic cukru Jablečná náplň:   4 jablka 2 lžíce cukru citronová šťáva Postup: […]

Polovinu mouky můžete nahradit pohankovou moukou. Ingredience:  300 g hladké mouky  100 ml oleje  100 ml podmáslí  180 g třtinového cukru  4 vejce  50 g mletých ořechů  1 lžíce kakaa  2 lžičky skořice  1 prášek do pečiva do perníku  200 g čokolády na vaření  2 lžíce másla Postup: Ve velké míse ušleháme vejce s cukrem. Přidáme mouku smíchanou s ořechy, kakaem, […]

V Anglii a Americe oblíbený halloweenský nápoj. Zahřeje, i když se už strašidla uložila ke spánku. Ingredience: ● 4 lžičky mleté kávy ● 8 dcl mléka ● 3 dcl 30% smetany ● 4 lžíce dýňového pyré ● 1 lžička celého kardamomu ● ½ lžičky mleté skořice ● 3 celé hřebíčky ● 1 lžička perníkového koření Na ozdobu: ● barevné cukrové sypání ● Marshmallow bonbony ● strouhaná čokoláda ● karamelový topping… Postup: Kávu […]

Kávu s whiskey si můžete dát v každé kavárně. Ne všude ji ale připravují správně. Tenhle recept je ovšem zaručený. Ingredience: ● 6 lžiček mleté kávy ● 8 lžiček tmavého třtinového cukru ● 12 cl kvalitní irské whiskey ● 1,5 dcl 30% smetany Postup: Do nádoby na přípravu french pressa nasypte kávu a zalijte ji 6 dcl horké vody o teplotě 94 °C. Po cca […]

Ledový nápoj se mimořádně hodí pro horké dny, jeho osvěžující sílu ale můžete otestovat i za podzimních plískanic. Ingredience: ● 4 vrchovaté lžíce ledu ● 4 lžičky mleté kávy ● 4 dcl toniku Postup: Kávu vsypejte do french press konvice a zalijte čtyřmi malými šálky vody o teplotě 90 až 95 °C. Počkejte 4 minuty a poté stlačením oddělte lógr […]

Řeč je o energií doslova nabušeném nápoji, který vás nasytí a probere k životu. Ingredience: ● 4 lžičky mleté kávy ● 4 banány ● 4 lžíce medu ● 600 ml mléka ● 4 lžíce čerstvě nastrouhaného kokosu nebo kokosových vloček Na ozdobu: ● skořice ● kokos ● strouhaná čokoláda… Postup: Kávu připravte podle postupu v prvním receptu a nechte ji vychladnout. Do mixéru nebo smoothie makeru vložte banány, med, mléko […]

Chcete zažít dokonalou exotiku jen za cca 4 hodiny letu z Česka? Vydejte se do Egypta! Je magickou kolébkou starověké historie, protéká tu životodárný Nil, a navíc se na břehy Rudého moře dostanete jen za několik tisíc. Egypt je díky poloze na severu Afriky vyhlášený mírnou zimou a horkým létem. Mezi dnem a nocí sice mohou […]

Nápoji s vůní koření a alkoholu se také říká kávový punč. Když ho otestujete, najde si nejspíš místo i na vaší slavnostně prostřené tabuli. Ingredience: ● 4 lžičky mleté kávy ● 1 větší kousek skořice ● 3 celé hřebíčky ● ½ hvězdičky badyánu ● 2 zrnka kardamomu ● ½ šálku kvalitního tmavého rumu Postup: Do hrnce nalijte 500 ml vody a přidejte všechno koření. Na malém plameni nechte […]

Tento nápoj nezapře inspiraci tibetským čajem. I když vám může připadat zvláštní, po vyšťavující túře je naprosto nepřekonatelný. Ingredience: ● 6 lžiček mleté kávy ● 4 lžičky másla ● třtinový cukr podle chuti Postup: Mletou kávu vložte do french press konvice a zalijte 4,5 dcl vody o teplotě 94 °C. Po zhruba 4 minutách stlačením oddělte tekutinu od lógru. Hotovou […]

Tohle jídlo bude chutnat skvěle i z krůtího masa. Koření kombinujte podle chuti. Pokud je pro vás rozmarýn moc aromatický, přidejte tymián nebo petrželku. Ingredience na 4 porce: ● 800 g hovězí kýty ● 4 mrkve ● 1 cibule ● 1 lžíce másla ● 4 lžice oleje ● 1 lžíce sladké mleté papriky ● 1 lžíce rajčatového protlaku ● 1 konzerva loupaných drcených rajčat ● 1 […]

Můžete do něj přidat perníkové koření, citronovou kůru vyměnit za pomerančovou a hodit se budou i různé druhy ořechů. Ingredience: Na těsto: ● 100 g hladké mouky ● 150 g špaldové mouky ● 150 g třtinového cukru ● 4 vejce ● 50 g nahrubo mletých vlašských ořechů ● 2 lžičky mleté skořice ● 2 lžičky nastrouhané citronové kůry ● 3 mrkve ● 1 prášek do pečiva ● 100 ml […]

Hodí se jako lehký oběd nebo si ho zabalte jako svačinu na výlet. Do náplně můžete přidat prolisovaný stroužek česneku. Ingredience na 4 porce: Na těsto: ● 250 g hladké mouky ● 125 g másla ● 1 vejce ● 1 lžička soli Na náplň: ● 250 g měkkého tvarohu ● 250 g ricotty ● 1 vejce ● 2 lžíce nasekané pažitky ● sůl ● pepř ● 1 svazek karotky Postup: Karotku […]

Jsou originální alternativou masa. Pokud by vám ale přece jen chybělo, můžete karbanátky zvydatnit přidáním na kousky opečené slaniny. Ingredience na 4 porce: ● 500 g vařené mrkve ● 500 g brambor vařených ve slupce ● 1 lžíce nasekané petrželky ● 4 jarní cibulky ● 1 vejce ● sůl ● pepř ● 3 lžíce strouhanky ● ½ lžičky drceného kmínu ● strouhanka na obalování ● olej na smažení Postup: Brambory oloupejte […]

Krásné počasí přímo ponouká k podniknutí výletu! Co takhle si udělat nějakou dobrou svačinku a vyrazit tam, kde to navzdory letošním nenadálým mrazíkům voní po ovoci? Mandloňové sady v Hustopečích V roce 2012 vznikla v Hustopečích u Brna unikátní rozhledna, která se nachází v jedné z největších botanických rarit na Moravě – v mandloňových sadech. Měří 17 […]

Tento salát vás zaručeně osvěží. Můžete ho nakombinovat i s nudličkami z červené řepy nebo celeru. Ingredience na 4 porce: ● 1 kg karotky ● 6 lžic olivového oleje ● 1 lžíce nadrobno nastrouhané citronové kůry ● špetka mletého římského kmínu ● sůl ● pepř ● hrst čerstvého koriandru Postup: Mrkev očistěte a koriandr nasekejte. Pak mrkev pomocí škrabky nebo spiralizéru nakrouhejte na tenké nudličky. Dejte […]

Tahle sametově jemná polévka vás dostane. Pokud vám není po chuti kokosové mléko, můžete polévku stejně dobře zjemnit smetanou. Pro pikantní chuť přidejte špetku mletého chilli. Pro sytější variantu dejte do polévky nakonec kousky opečeného kuřecího masa. Ingredience na 4 porce: ● 800 g mrkve ● 1 šalotka ● 1 lžíce másla ● 1 lžička mleté skořice ● 1 lžička mleté kurkumy ● sůl […]

Jedna z nejrychlejších a nejoblíbenějších večeří, která má navíc stovky obměn. Ingredience: Základ:  12 krajíců chleba nebo 12 plátků toastového chleba    máslo  hořčice    6 silnějších plátků sýra výrazné chuti, který se dobře roztéká Na náplň podle chuti:  šunka    rajčata    čerstvé bylinky    sázené vejce  naložená zelenina    ořechy… Postup: Plátky chleba namažte z jedné strany […]