Brambory jsou univerzální surovina, ze které připravíte snad tisíc receptů. Zkuste ty naše… Ingredience:  500 g brambor  200 g čerstvého nebo mraženého hrášku  2 lžíce olivového oleje  2 lžíce nasekané čerstvé máty  šťáva z 1 citronu  sůl a pepř podle chuti Postup: Brambory omyjte a nakrájejte na menší kousky.Vařte je v osolené vodě 15 min, dokud […]

Svatomartinské hody patří u nás každoročně k velmi oblíbeným oslavám. Pečená husa s dobrým vínem je kombinace, které je těžké odolat. Kam letos vyrazit, abyste si užili nezapomenutelný výlet? Český Krumlov Svatomartinská vína se v Českém Krumlově začínají podávat už od 8. listopadu. V pondělí 11. listopadu pak na náměstí Svornosti dojde v čase 11.11 […]

Proč si neudělat pravou chalupářskou večeři? A k tomu si nalít třeba hrnek studeného podmáslí? Ingredience:  500 g brambor  3 stroužky česneku  3 lžíce olivového oleje  1 lžička sušeného rozmarýnu  1 lžička sušeného tymiánu  sůl  pepř podle chuti Postup: Předehřejte troubu na 200 °C. Brambory omyjte a osušte. Můžete je ponechat celé nebo je nakrájet na poloviny […]

Jihočeský chalupářský recept s koprem a smetanou uspokojí i masožrouty. Ingredience:  500 g brambor  200 ml smetany ke šlehání  2 lžíce nasekaného čerstvého kopru  2 stroužky česneku  1 lžíce másla  sůl a pepř podle chuti Postup: Brambory omyjte a nakrájejte na menší kousky a vařte v osolené vodě 15 minut, dokud nejsou měkké. Na pánvi rozehřejte […]

Strašidelně vypadající jednohubky připomínající oči – rychlá a efektní chuťovka. Ingredience: ● 1 balení mozzarelly (kuličky) ● 1 okurka ● černé olivy ● kečup nebo červený dip Postup: Nakrájejte okurku na tenká kolečka. Na každé kolečko položte kuličku mozzarelly, do středu mozzarelly vložte půlku černé olivy jako „oko“. Okolo očička nakapejte trochu kečupu nebo červeného dipu, aby to vypadalo co nejděsivěji. Příprava: 15 min […]

Tyto děsivé sušenky připomínající usekané prsty naprosto skvěle ozdobí halloweenský stůl. Ingredience: ● 250 g hladké mouky ● 100 g másla ● 80 g cukru ● 1 vejce ● mandle (jako nehty) ● červený džem Postup: Smíchejte mouku, máslo, cukr a vejce a vytvořte těsto. Z těsta formujte válečky připomínající prsty, na jejich konce přitlačte mandli coby nehet. Upečte v troubě předehřáté na  […]

Právě vychází další pokračování úspěšné Knihovničky „Lexikon léčivých bylinek“. Využijte  zázračnou moc léčivých rostlinek a vneste je do svého života!  Stejně jako v minulých vydáních, tak i tentokrát vás seznámíme s léčivou silou bylinek a prozradíme vám jednoduché návody na to, jak je správně použít k léčbě nejrůznějších nemocí a zdravotních obtíží. Jde o velmi […]

Výlety do podzimem zbarvené přírody jsou úžasné. Co se tak ale letos vypravit na místa, která jsou proslulá svou energií? Magických lokalit totiž u nás najdete opravdu hodně. Z některých až mrazí… Pokud máte v plánu během podzimu navštívit nějaké místo, jemuž je z různých důvodů připisována magická moc, pak nemusíte cestovat do zahraničí. Česká republika je jich […]

Tyto dýňové koláčky jsou sladké i zdravé, ideální na halloweenské posezení. Ingredience: ● 200 g dýňového pyré ● 250 g hladké mouky ● 80 g cukru ● 100 g másla ● 1 vejce ● špetka skořice a kypřicího prášku Postup: Smíchejte mouku, cukr, skořici, máslo a vejce. Přidejte dýňové pyré a vypracujte těsto. Z těsta vyválejte malé koláčky, položte je na plech a pečte při 180 °C zhruba […]

Děti i dospělí si oblíbí pizzu s pavouky vytvořenými z oliv. Ingredience: ● 1 hotové těsto na pizzu ● 200 ml rajčatového základu ● 150 g sýra ● 50 g salámu ● černé olivy Postup: Těsto na pizzu potřete rajčatovým základem a poklaďte salámem. Z natenko nakrájených proužků sýra potom vytvořte kolem celé pizzy hustou pavučinu. Černé olivy rozřízněte na poloviny coby tělo pavouka a z druhé půlky nakrájete tenké […]

Kváskový chléb „fokáčo“ má bohatou chuť a vůni, která vás spolehlivě vrátí k tradičnímu pečení. A co víc: Je lépe stravitelný, protože bakterie mléčného kvašení v procesu kvašení rozloží sacharidy. Ingredience: ● 500 g bílé mouky ● 300 ml vody ● 10 g soli ● 100 g kvásku ● 200 g zelených oliv Postup: Smíchejte mouku se solí a přidejte […]

Tyto housky jsou měkké a voní po másle, skvělé jsou k snídani. Ingredience: ● 500 g hladké mouky ● 250 ml mléka ● 50 g másla ● 10 g cukru ● 10 g soli ● 7 g droždí Postup: V míse smíchejte mouku, droždí, cukr a sůl. Přidejte teplé mléko a rozpuštěné máslo. Vymíchejte hladké těsto a nechte ho kynout asi 60 […]

Cibulový chléb je výrazně a moc příjemně aromatický, chutná úžasně, ať už samotný, nebo jako příloha. Ingredience: ● 500 g hladké mouky ● 300 ml vody ● 2 lžíce olivového oleje ● 1 cibule ● 7 g droždí ● 10 g soli Postup: Cibuli nakrájejte na malé kousky a orestujte na oleji. Smíchejte mouku s droždím a solí, přidejte vodu a […]

Klasické italské pečivo „čabata“ s vyloženě nadýchanou a křupavou kůrkou, ideální třeba k salátům nebo na sendviče. Ingredience: ● 500 g hladké mouky ● 350 ml vody ● 7 g sušeného droždí ● 10 g soli ● 2 lžíce olivového oleje Postup: Smíchejte mouku, droždí a sůl. Přidejte vodu a olivový olej, poté míchejte těsto, které bude řídké a lepivé. Přikryjte […]

Podzim je v plném proudu, tak proč si ho nezpříjemnit nějakým výletem do přírody. Skalních měst je u nás mnoho, hezky rozesetých po celé zemi. Pravčická brána Už dlouho je považována za nejkrásnější přírodní útvar Českého Švýcarska, a je tak pomyslným symbolem celé oblasti nedaleko Děčína. Můžete obdivovat její krásu z okolních vyhlídek, ale i […]

Tradiční placky plné chuti, ideální jako svačinka nebo příloha. Ingredience: ● 500 g hladké mouky ● 200 g škvarků ● 250 ml mléka ● 7 g droždí ● 10 g soli Postup: V míse smíchejte mouku, droždí a sůl. Přidejte teplé mléko a důkladně vymíchejte těsto. Poté vmíchejte škvarky a nechte těsto kynout přibližně 1 hod. Poté z těsta vyválejte […]

Klasická bageta s křupavou kůrkou, kterou zvládnete i doma. Ingredience: ● 500 g hladké mouky ● 300 ml vody ● 7 g droždí ● 10 g soli Postup: Smíchejte mouku s droždím a solí. Přidejte vodu a vypracujte těsto. Nechte kynout zhruba 60 min. Poté těsto rozdělte na tři části a vytvarujte dlouhé bagety. Nechte je ještě 30 min kynout. […]

Rychlé a chutné sýrové tyčinky jsou naprosto výtečným pohoštěním k pivu nebo vínu. Ingredience:  1 balení listového těsta  150 g tvrdého sýra čedaru  100 g anglické slaniny  1 vejce  špetka kmínu  tymián na dozdobení  sůl Postup: Předehřejte troubu na 180 °C. Listové těsto rozválejte na tenčí placku, posypte nastrouhaným sýrem a překryjte plátky slaniny. Těsto překryjte druhou polovinou, přitlačte […]

Tyto minipizzy z listového těsta jsou ideální rychlou večeří nebo chutným a přitom velmi rychlým party pohoštěním. Ingredience:  1 balení listového těsta (cca 275 g)  150 g rajčatového protlaku  100 g salámu (např. pepperoni)  150 g sýra (např. mozzarella)  oregano  sůl  lístky polníčku na dozdobení Postup: Předehřejte troubu na 200 °C. Listové těsto důkladně rozválejte a vykrájejte kolečka. Třeba […]

Kuřecí kapsy s houbami a sýrem v listovém těstě jsou lahodnou, ale zároveň i celkem sytou večeří pro celou rodinu. Ingredience:  1 balení listového těsta (cca 275 g)  200 g kuřecích prsou  100 g žampionů  1 červená cibule  100 g sýra (např. mozzarella)  1 lžíce oleje  1 vejce  sůl  pepř Postup: Předehřejte troubu na 180 °C. Kuřecí prsa a žampiony nakrájejte […]

Tento jednoduchý recept na plněné listové těsto je ideální na rychlou večeři, svačinu nebo prostě jen tak na zobání, třeba když k vám zavítá nenadálá návštěva. Ingredience:  1 balení listového těsta (cca 300 g)  200 g mortadelly  150 g tvrdého sýra (např. goudy)  1 vejce  sůl  pepř (dle chuti) Postup: Předehřejte troubu na 200 °C. Listové těsto důkladně rozválejte […]

Termální prameny, silné příběhy a nečekané zážitky lákají na sever. Až přejedete magické vrcholky Českého středohoří, jste na místě. V údolí leží Teplice. Zámek Teplice Město Teplice má i svůj zámek. Uvnitř jeho budov jsou dochovány hodnotné interiéry, jako například sál s malovaným kazetovým stropem, rokokový sál se štukovou výzdobou či pokoje s empírovým a biedermeierovským […]

Zeleninové taštičky z listového těsta jsou zdravou a chutnou variantou pro vegetariány. Ingredience:  1 balení listového těsta (cca 275 g)  1 červená paprika  1 cuketa  1 mrkev  100 g sýra feta  1 vejce  1 lžíce olivového oleje  sůl  pepř (dle chuti)  snítky kopru na dozdobení Postup: Předehřejte troubu na 180 °C. Papriku, cuketu a mrkev nakrájejte na malé kousky a krátce […]

Tyto špenátové šnečky jsou skvělým, protože jednoduchým a velmi rychlým pohoštěním nebo klidně také lehkým obědem. Ingredience:  1 balení listového těsta (cca 300 g)   200 g čerstvého špenátu   150 g sýra feta  1 vejce  1 stroužek česneku  sůl a pepř (dle chuti) Postup: Předehřejte troubu na 180 °C. Na pánvi orestujte česnek, přidejte špenát a krátce poduste. Nechte […]

Klasické pečené kuře s voňavými bylinkami připravovaly kdysi už naše babičky a dodnes představuje ideální volbu pro rodinnou večeři nebo i sváteční oběd. Ingredience: ● 1 celé kuře (cca 1,5 kg) ● 3 lžíce olivového oleje ● 4 stroužky česneku ● 1 citron ● čerstvé bylinky (např. rozmarýn, tymián, petržel…) ● sůl a pepř dle chuti Postup: Předehřejte troubu na 200 °C. Opláchněte kuře pod studenou vodou a osušte. […]

Kuře na paprice je milovaná klasika, která nikdy nezklame. Ingredience: ● 600 g kuřecích stehen (bez kosti) ● 1 cibule ● 2 lžíce sladké papriky ● 1 lžíce rajčatového protlaku ● 200 ml smetany ke šlehání ● 1 lžíce oleje ● sůl a pepř Postup: Na oleji osmahněte nakrájenou cibuli do sklovata. Přidejte kuřecí stehna a orestujte je ze všech stran. Vmíchejte papriku, rajčatový protlak a zalijte vodou, aby bylo […]

Tento lehký kuřecí salát s avokádem a mangem si můžete udělat do krabičky na podzimní výlet. Ingredience: ● 300 g kuřecích prsou ● 1 avokádo ● 1 mango ● 1 okurka ● 1 červená cibule ● hrst cherry rajčat ● hrst salátu ● 2 lžíce olivového oleje ● šťáva z 1 limetky ● sůl ● pepř Postup: Kuřecí prsa osolte, opepřete a orestujte na pánvi, dokud nejsou hotová. Nechte vychladnout a nakrájejte na tenké plátky. […]

Proč si neudělat letošní podzim hezký a nezapomenutelný. Takový výlet do Paříže může být zážitkem na celý život. Co všechno stojí ve francouzské metropoli za vidění? Podzimní atmosféra Paříže určitě stojí za výlet. Mnoho turistů do této metropole každý rok vyráží především kvůli ikonické Eiffelově věži. Klidně až na vrchol Tato monstrózní stavba měří 323 metrů, […]

Sladko-pikantní kuře na medu a hořčici je lahůdkou, která okouzlí vaše chuťové buňky. Ingredience: ● 4 kuřecí stehna ● 3 lžíce medu ● 2 lžíce dijonské hořčice ● 1 lžíce olivového oleje ● sůl ● pepř Postup: Předehřejte troubu na 200 °C. Smíchejte med, hořčici, olej, sůl a pepř. Tuto směs rozetřete po kuřecích stehnech a nechte marinovat přibližně 15 minut. Kuřecí stehna položte do pekáče a pečte v troubě […]

Za situace, že je venku krásné a ještě dost teplé babí léto, jsou právě tyto kuřecí špízy  skvělou volbou pro venkovní grilování. Ingredience: ● 500 g kuřecích prsou ● 2 papriky (červená a žlutá) ● 1 cibule ● 2 lžíce olivového oleje ● šťáva z 1 citronu ● sůl ● pepř ● sušený česnek Postup: Kuřecí prsa nakrájejte na menší kostky. Papriky a cibuli nakrájejte na větší kusy. V míse smíchejte olej, […]

Křupavé dýňové hranolky s parmazánem jsou skvělou alternativou k tradičním bramborovým hranolkům. A hlavně bez zbytečných kalorií. Ingredience: ● 500 g dýně ● 2 lžíce olivového oleje ● 50 g strouhaného parmazánu ● 1 lžička sušeného tymiánu ● sůl a pepř dle chuti Postup: Dýni hokaido oloupejte a nakrájejte na hranolky. V míse je promíchejte s olivovým olejem, parmazánem, tymiánem, solí a pepřem. Rozložte je na plech vyložený pečicím papírem. […]

Toto jemné dýňové rizoto s vůní šalvěje je skvělým podzimním pokrmem, který zahřeje a zasytí. Ingredience: ● 300 g dýně ● 200 g arborio rýže ● 1 cibule ● 1 litr zeleninového vývaru ● 50 g parmazánu ● 2 lžíce másla ● 1 lžíce olivového oleje ● 100 ml bílého vína ● 10 listů šalvěje ● sůl a pepř dle chuti Postup: Dýni oloupejte a nakrájejte na malé […]