Můžete použít jak sušené, tak i čerstvé houby. S těmi lesními bude mít intenzivnější chuť, ale hodí se do něj i žampiony. Ingredience: ● 500 g vepřové kýty ● 2 mrkve ● 300 g brambor ● hrst žampionů ● 1 cibule ● 1 stroužek česneku ● 1 lžíce červené mleté papriky ● sůl ● pepř ● 2 bobkové listy ● vývar podle potřeby ● olej Postup: Maso nakrájejte na kostičky. Cibuli nasekejte najemno, mrkev […]

Někomu není intenzivní rybí chuť kapra příjemná, ale tuhle pikantní variantu s kari si zamilujete. Vyzkoušet ji můžete ale i s vepřovými kotletami. Ingredience: ● 5 porcí kapra ● 1 červená paprika ● 1 lžička sladké mleté papriky ● 4 stroužky česneku ● 400 ml kokosového mléka ● ½ lžíce červené kari pasty ● 1 lžíce citronové šťávy ● sůl ● pepř ● olej Postup: Kapra osolte, opepřete a poprašte […]

Po upečení maso nechte přikryté alobalem a dopřejte mu chvilku odpočinku. Pokud byste ho hned nakrájela, vytekla by z něj šťáva a maso by zůstalo suché. Ingredience: ● 1 kg hovězího zadního ● 1 stroužek česneku ● sůl ● pepř ● olej ● 500 g brambor ● 300 g kořenové zeleniny ● hrst malých cibulek ● 5 snítek tymiánu Postup: Maso osolte, opepřete a pak potřete olejem a prolisovaným stroužkem česneku. Brambory oškrábejte. […]

Naučné stezky jsou venkovní turistické trasy, které seznamují návštěvníky s přírodními i kulturními krásami okolí. Po celém Česku je jich přes 2500! Pojďte se spolu s námi seznámit s nejzajímavějšími z nich.  Kladská – Karlovarský kraj Jedna z nejkrásnějších, největších a zároveň nejstarších naučných stezek v Karlovarském kraji leží v samém srdci chráněné krajinné oblasti Slavkovský les. Svůj název dostala podle historické osady Kladská, v jejíž […]

Základem tohoto jídla je koření. Podávat ho můžete s rýží nebo s plackami. Pro pikantnější chuť přidejte do pokrmu ještě nasekanou chilli papričku. Ingredience: ● 600 g kuřecích prsních řízků ● 200 g bílého řeckého jogurtu ● 1 lžíce garam masaly ● 1 lžička tandori masaly ● ½ lžičky mleté skořice ● 2 lžičky mletého koriandru ● 2 lžičky kari koření ● kousek zázvoru ● 400 g loupaných rajčat ● 1 […]

Základem je křehké těsto. V kombinaci s ricottou a zeleninou chutná fantasticky. Tento pokrm má svoje kouzlo také samostatně, ale můžete ho použít i jako přílohu k pečenému masu. Ingredience: Na těsto: ● 180 g hladké mouky ● 1 žloutek ● 100 g másla ● 1 lžička soli Na dohotovení: ● 400 g ricotty ● 1 stroužek česneku ● sůl ● pepř ● 1 žloutek ● 5 snítka tymiánu ● hrst cherry rajčátek ● 1 menší cuketa […]

Právě vyšlo letošní šesté číslo oblíbeného měsíčníku Můj čas na kafíčko pro ženy, které je jako obvykle nabité inspirací, humorem i laskavostí. Tak si uvařte dobrou kávu a pusťte se do čtení. Ve zranitelnosti je síla Tentokrát jsme se zaměřili na to, co ženy řeší nejčastěji: jak dát životu řád, i když kolem vás všichni […]

Pokud chcete bezmasou variantu, připravte směs z granulovaného sójového masa. Ingredience: ● 8 listů kapusty ● 300 g mletého hovězího masa ● 1 cibule ● miska uvařené rýže ● 1 lžíce rajčatového protlaku ● 600 g loupaných rajčat ● 1 lžíce lístků tymiánu ● sůl ● pepř ● olej Postup: Cibuli nakrájejte nadrobno. Opečte ji na oleji, přidejte maso a opečte. Vmíchejte protlak, sůl, […]

Hodí se jako skvělá příloha například k pečenému masu. Ingredience ● 600 g malých kapustiček ● 3 lžíce másla ● 2 lžíce medu ● 1 červená cibule ● sůl ● pepř ● špetka mletého chilli Postup: Kapustičky spařte vroucí vodou a nechte je okapat. V hlubší pánvi rozehřejte máslo. Kapustičky na něm zvolna opékejte tak, aby byly opečené ze všech stran dozlatova. Nakonec je zakapejte medem. […]

Takto upečený květák můžete přidat do salátu nebo si na něm pochutnat jen tak s oblíbeným dipem. Hodí se k němu česnekový i rajčatový. Ingredience: ● 1 středně velký květák ● 100 ml olivového oleje ● 1 lžička kari ● sůl ● pepř ● špetka mletého chilli ● 1 lžička mletého koriandru Postup: Květák překrojte na poloviny nebo na silné plátky. Spařte ho vroucí […]

Bude chutnat skvěle s chlebem, ale i kuskusem nebo bramborami. Pokud chcete pikantní variantu, přidejte jednu nasekanou chilli papričku. Ingredience: ● 1 malý květák ● 2 mrkve ● 1 konzerva loupaných rajčat ● 300 g brambor ● 100 g sterilované cizrny ● olej ● 1 lžíce sladké papriky ● 1 lžíce uzené mleté papriky ● 500 ml vývaru ● sůl ● pepř Postup: Cibuli nakrájejte najemno. Brambory oloupejte […]

V létě bývá na zdejších plážích hlava na hlavě. Když ale vyrazíte do oblíbeného egyptského letovista Hurghada už na jaře, překvapí vás nejen příjemné teploty vzduchu i vody, ale i klid a příznivější ceny. Toužíte letos po exotické dovolené pod palmami, po bílých písečných plážích a tyrkysově modrém a čistém moři? A nechcete přitom cestovat dlouhé hodiny letadlem a utratit za dovolenou majlant? Egyptské město Hurghada, ležící na pobřeží Rudého moře, […]

Do omáčky můžete spolu s květákem nakombinovat i brokolici nebo jinou zeleninu podle chuti. Omáčku můžete dochutit nastrouhanou citronovou kůrou. Ingredience: ● 1 balení špaget ● 300 ml smetany na šlehání ● 50 g parmazánu ● 300 g květáku ● 1 šalotka ● 1 lžička citronové šťávy ● parmazán na posypání ● sůl ● pepř ● 2 lžíce másla Postup: Květák oberte na růžičky a uvařte je v osolené vodě na skus. Špagety nebo […]

Zeleninové karbanátky jsou skvělou alternativou k těm masovým. Místo brokolice a květáku můžete použít také kapustu, kterou předtím jenom spaříte, zbavíte tvrdých košťálů a nakrájíte nadrobno. I po bezmasých placičkách se jenom zapráší. Ingredience: ● 1 malá hlávka brokolice ● 1 malá hlávka květáku ● 1 vejce ● 1 cibule ● 100 g ovesných vloček ● ½ lžičky drceného kmínu ● sůl ● pepř […]

Víte, že se toto jídlo umístilo jako vůbec nejoblíbenější asijský pokrm? Ingredience:  4 kuřecí prsa  1 šálek arašídů (nesolených)  12 jarních cibulek  3 stroužky česneku  kousek zázvoru  2 sušené chilli papričky  1 lžíce kukuřičného škrobu  1 bílek  1 lžíce rýžového vína  4 lžíce sójové a 2 lžíce ústřicové omáčky  olej na smažení  špetka soli a pepře Postup: Začněte […]

Ať už zvolíte rychlou, nebo pomalou variantu, určitě si pochutnáte a brzo budete toasty připravovat znovu. Ingredience:  8 pl lžic hladké mouky  8 lžic cukru krupice  3 lžíce oleje  3 lžičky vody  2 lžičky maizeny  ½ lžičky vanilkové tresti  špetka soli  2 bílky  olej na plech  proužky papíru s věštbami Postup: V misce metlou vymíchejte bílky s olejem a vanilkovou trestí […]

Jídlo plné vitaminů a skvělé chuti můžete připravit i ve veganské verzi. Stačí jen vynechat maso.  Ingredience:  1 balíček rýžového papíru  1 malé balení tenkých rýžových nudlí  200 g mletého vepřového  20 mražených předvařených krevet  výhonky mungo  1 paprika  1 okurka  2 jarní cibulky  čerstvý koriandr  čerstvá thajská bazalka  olej Na zálivku:  1 lžíce rýžového octa  1 lžíce třtinového cukru […]

Na první pohled je téměř k nerozeznání od našeho okurkového salátu, ale tento na asijský způsob je přece jen chuťově bohatší, a hlavně pikantnější. Přikusovat k němu můžete křupavou bagetku. Ingredience:  2 salátové okurky  1 chilli paprička  2 lžíce oleje  3 lžíce sójové omáčky  2 lžíce rýžového octa  2 lžíce moučkového cukru  černý sezam Postup: Okurky […]

Bývají označovány jako mladší bratři cest, silnic a chodníků. Většinou překonávají nejrůznější bariéry a klenou se nad malebnými údolími i řekami. Řeč je o mostech a viaduktech. Podívejte se spolu s námi na ty nejpozoruhodnější, které v Česku máme. Jurkovičův most – Nové Město nad Metují Most jako z pohádky, tak nazývají místní svůj unikátní krytý […]

V Číně se připravují při slavnostních příležitostech a na narozeniny. Nejspíš proto, že jsou tak moc dobré. Ingredience:  1 balení čínských instantních nudlí  500 g mletého vepřového (libovějšího)   1 lžíce sezamového oleje 1 lžíce rostlinného oleje  1 lžíce nadrobno nasekaného česneku  1 lžíce jemně nasekaného zázvoru  3 lžíce jemně nasekaných jarních cibulek  3 lžíce sladké chilli omáčky  3 […]

Tuhle lahůdku mají na jídelním lístku i ty nejvyhlášenější restaurace. Nebojte se, příprava není složitá a výsledek vám prostě učaruje. Ingredience:  1,5 l kuřecího vývaru (může být i z kostky)   200 g libového vepřového   1 malá konzerva bambusových výhonků   1 hrst sušených hub jidášovo ucho  1 hrst sušených hub šitake  1 menší pórek    1 střední mrkev  3 cm zázvoru […]

Velikonoce jsou za dveřmi. Než zasednete k bohatě prostřenému stolu, budete hodovat a koledovat, vyrazte spolu s námi na jarní výlet za velikonoční atmosférou. Nabízíme vám pár tipů, které vás určitě zaujmou Muzeum lidových staveb – Kouřim – Středočeský kraj Víte, co bylo chození s Jidášem?  A viděli jste někdy, jak se přede pašijová nit? Na Bílou sobotu, […]

Udělá radost milovníkům čokolády, ale i těm, kdo si hlídají cukr. Ingredience: ● 1 ½ hrnku polohrubé mouky ● ½ hrnku kakaa ● 1 lžička prášku do pečiva ● ½ lžičky soli ● 1 ½ hrnku mléka ● ½ hrnku oleje ● 1 hrnek malinové marmelády ● 1 lžička vanilkového extraktu ● 1 hrnek tmavého cukru Na polevu: ● ¾ hrnku mandlové smetany ● 6 lžic kokosového oleje […]

Tahle sladká novinka hýbe světem. Pojďte si ji vyrobit sama. Potřebujete (1 kg čokolády): ● 150 g těsta kataifi ● 60 g másla ● 360 g pistáciové pasty ● 20 g sezamové pasty tahini ● špetku soli ● 2 lžíce cukru ● 500 g kvalitní čokolády Postup: Začněte náplní. Těsto kataifi nakrájejte na kousky. V pánvi rozehřejte máslo, přidejte těsto a za stálého míchání ho opékejte 10 min dozlatova. Pak ho přesypte do mísy […]

Cookies jsou opravdu lahodné. Ty z našeho receptu jsou navíc lehké jako dech.  Ingredience: ● 1 hrnek cukru ● 1 šálek tmavého třtinového cukru ● 1 malý hrnek pokrájeného změklého másla ● 2 vejce ● 1 lžička prášku do pečiva ● 1 vanilkový cukr ● 2 malé hrnky ovesných vloček ● 2 malé hrnky kukuřičných lupínků ● 2 malé hrnky celozrnné mouky ● 150 g čokolády (minimálně 70 % […]

Žádné mléko, smetana, máslo nebo vejce. To znamená, že je tento recept vhodný i pro vegany a neobsahuje téměř žádný tuk. A tu trochu cukru, kterou v něm najdete, spálíte svižnou procházkou. Ingredience: ● 100 ml nálevu z cizrny v plechovce ● 200 g veganské hořké čokolády (min. 70%) ● 100 g moučkového cukru Na ozdobu: ● 4 lžíce opražených mandlových lupínků nebo čerstvé drobné plody ovoce Postup: Čokoládu rozpusťte […]

S příchodem jara se každoročně otevírají brány našich hradů a zámků, které patří mezi architektonické skvosty celé střední Evropy. Navštivte spolu s námi ty nejkrásnější z nich a vydejte se do dob dávno minulých. Zámek Hluboká nad Vltavou – Jižní Čechy Patří mezi naše vůbec nejnavštěvovanější památkové objekty. Podle zubatého cimbuří tuto pohádkově působící stavbu 15 km od Českých Budějovic pozná už z dálky […]

Když si připravíte odlehčenou verzi brownies s rostlinnou šlehačkou, můžete k nim bez výčitek přidat smetanovou zmrzlinu.  Ingredience: ● 2 vejce ● 200 g červených fazolí z konzervy ● 1 lžička prášku do pečiva ● 30 g celozrnné mouky ● 50 g kakaa ● ½ lžičky skořice K podávání: ● 1 vanička vanilkové zmrzliny ● 200 ml rostlinné šlehačky ● 100 g hořké čokolády Postup: Troubu zahřejte na 180 °C. Fazole důkladně propláchněte a rozmixujte na hladkou […]

Čokoládové dobroty si můžete dopřát, i když vám záleží na štíhlé linii a na kondici. Vyzkoušejte třeba neodolatelný lávový dortík.  Ingredience: ● 2 vejce ● 160 ml nízkotučného mléka ● 100g ovesné čokoládové mouky (koupíte v prodejnách zdravé výživy) ● 60 g čokoládového proteinu ● 4 kapky vanilkového extraktu ● 80 g čokolády bez cukru ● 10 g kakaa ● 4 g kokosového oleje Postup: Troubu předehřejte na 200 °C. Čtyři zapékací misky vytřete […]

Jednoduchý, dietní, nicméně velmi chutný recept, který oceníte ať už jako oběd, nebo i jako lehkou večeři. Bylinky spolu s česnekem zvýrazní jemnou chuť pstruha. Ingredience:  2 pstruzi  2 stroužky česneku  1 citron  čerstvý tymián a rozmarýn  sůl  pepř  olivový olej Postup: Pstruhy opláchněte pod tekoucí studenou vodou a osušte, následně osolte a opepřete. Do břicha oběma rybám vložte […]

Tato polévka je skvělá k obědu i večeři. Mušle a krevety jí dodají další chuťový rozměr, ale pokud nechcete utrácet, klidně je vynechte. Ingredience:  500 g rybích koster a odřezků  400 g filetu z tresky  300 g filetu z lososa  250 g mušlí (nemusí být)  200 g krevet (nemusí být)  1 cibule  2 mrkve  ½ menšího celeru  1 střední pórek  4 brambory  30 g másla  2 lžíce […]

Skvělé kotlíkové jídlo, které můžete připravit také na chalupě. Ingredience:  800 g filetů ze sladkovodní ryby  3 rajčata  1 žlutá a 1 červená paprika  2 cibule  100 ml smetany 33%  100 g anglické slaniny  1 lžíce sádla  2 lžičky mleté sladké papriky  ½ lžičky mleté pálivé papriky  sůl Postup: Rajčata spařte, oloupejte a nakrájejte na čtvrtky. Rybu nakrájejte na kusy o velikosti sousta. Slaninu nakrájejte […]