Na jejich plnění můžete použít ovoce podle chuti a sezony. Místo tvarohu je můžete plnit ušlehanou smetanou nebo mascarpone. Ingredience na 8 koláčků: ● 1 balení chlazeného listového těsta ● 1 vejce ● miska lesního ovoce ● 1 měkký tvaroh ● 2 vanilkové cukry Postup: Z listového těsta vykrojte 16 koleček. Poté z nich vykrojte středy. Kolečka pak potřete rozšlehaným vejcem a dejte vždy dvě na sebe, […]

Skvěle chutnají, když se naplní tuňákem nebo pikantní uzeninou.  Ingredience na 8 kousků: ● 1 balení chlazeného listového těsta ● 2 mozzarelly ● hrst lístků bazalky ● hrst sušených rajčat ● sůl ● pepř ● vejce na potření ● semínka na posypání Postup: Listové těsto nakrájejte na 8 čtverečků. Sušená rajčata nakrájejte na kousky, mozzarellu natrhejte. V misce promíchejte rajčata i sýr s lístky bazalky. Přidejte […]

Nádherné bílé písečné pláže, prázdninová atmosféra, večerní promenády, místní speciality i vyžití pro celou rodinu. Není to dost důvodů, proč strávit dovolenou u moře v Polsku? Kde je to nejhezčí a na co se připravit? Velmi lákavé na této destinaci je, že nemusíte kupovat letenku. Dostanete se sem autem po vlastní ose za pár hodin. Nabízí se přístavní město Svinoústí, […]

Ještě jednodušší varianta těchto šnečků je poklást těsto šunkou nebo jinou uzeninou, plátky sýra, zatočit a nakrájet stejným způsobem na kolečka. Ingredience na 20 kousků: ● 1 balení chlazeného listového těsta ● 150 g listového špenátu ● 2 stroužky nadrceného česneku ● 150 g nastrouhaného eidamu ● sůl, pepř ● olivový olej ● sezamové semínko na posypání Postup: Do misky dejte trochu olivového oleje, přidejte česnek a poté vše osolte […]

Místo oříškové pomazánky použijte jinou oblíbenou. Může to být i pistáciová pasta nebo jednoduše posypte těsto nastrouhanou čokoládou.  Ingredience na 10 kusů: ● 1 balení chlazeného listového těsta ● 150 g lískooříškové pomazánky ● 1 vejce na potření Postup: Listové těsto nakrájejte na 10 proužků. Na každý naneste vrstvu oříškového krému. Poté každý kousek těsta zatočte do tvaru spirály. Všechny kousky následně vyskládejte na plech vyložený pečicím […]

Sladké muffiny můžete podávat se zakysanou smetanou, do které nasekáte pažitku a přidáte trochu soli a pepře. Ingredience na 12 kusů:  200 g hladké mouky  1 malá cuketa  3 vejce  50 ml oleje  100 ml kefíru  sůl  pepř   100 g slaniny  2 lžičky prášku do pečiva Postup: Slaninu nakrájejte na kostičky a na trošce oleje ji opečte dozlatova. Cuketu nastrouhejte na jemném struhadle. V míse prošlehejte vejce. Přidejte […]

Právě vychází další pokračování úspěšné Knihovničky „Lexikon léčivých bylinek“. Využijte  zázračnou moc léčivých rostlinek a vneste je do svého života!  Stejně jako v minulých vydáních, tak i tentokrát vás seznámíme s léčivou silou bylinek a prozradíme vám jednoduché návody na to, jak je správně použít k léčbě nejrůznějších nemocí a zdravotních obtíží. Jde o velmi […]

Vyzkoušejte bezmasou variantu špízů. K cuketě přidejte další zeleninu podle chuti a maso nahraďte sýrem halloumi nebo uzeným tempehem. Ingredience:  500 g kuřecích prsních řízků  1 kelímek smetanového bílého jogurtu  2 lžíce citronové šťávy  1 lžíce grilovacího koření  sůl  pepř  1 cuketa  olej Postup: Maso nakrájejte na kostky a dejte do mísy. Přidejte jogurt, koření, sůl a pepř. Dobře promíchejte a pak nechte […]

Rychlá pochoutka, kterou můžete podávat s různými druhy dipů. Stejným způsobem připravíte i kedlubny nebo patizon. Ingredience:  1 velká cuketa nebo 4 malé  200 g strouhanky  70 g strouhaného parmazánu  1 vejce  trocha mléka  hladká mouka na obalování  olej na smažení    sůl Na dip:  150 g kvalitního kečupu  1 nasekaná chilli paprička  2 jarní cibulky Postup: Cuketu opláchněte a nakrájejte ji na hranolky. Vejce […]

V letních parnech přijde vhod lehký salát z blanšírované cukety. Jíst se dá i s jogurtovou zálivkou.  Ingredience:  2 středně velké cukety  1 stroužek česneku  2 lžíce nasekaných bylinek  olivový olej  sůl  pepř  hrst nasekaných ořechů podle chuti Postup: Cukety opláchněte a potom je pomocí škrabky naloupejte na tenounké plátky. Do hlubší pánve dejte trochu oleje a přidejte celý […]

Jednoduché a rychlé těsto můžete plnit různými druhy zeleninových náplní. Pokud do něj přidáte 60 g cukru, bude se hodit i na sladký koláč. Ingredience: Na těsto:  250 g hladké mouky  125 g másla  50 g strouhaného parmazánu  1 vejce  1 lžička soli Na náplň:  1 malá cuketa  250 g ricotty  4 vejce  1 lžíce nasekané petrželky  70 g nastrouhané goudy  100 ml smetany  sůl  pepř Postup: Do mísy […]

Poznejte ta největší lákadla Itálie, která můžete najít na rozmanitých pobřežích země. Kde jsou nejen dechberoucí pláže, ale i kouzelná přímořská města a letoviska? Toskánsko Tato oblast je rozhodně rájem pro milovníky umění. Například v hlavním městě Florencii se zrodila Michelangelova socha Davida. Doslova povinností je zde navštívit šikmou věž v Pise. Určitě se tam vyplatí zajet i proto, že město […]

Takto zapečené cukety můžete podávat s pečivem i bramborami. Vyzkoušejte místo cukety i zelné nebo kapustové listy. Ingredience:  2 středně velké cukety  300 g mletého hovězího masa  sůl  pepř  1 šalotka  1 žloutek  2 konzervy loupaných rajčat  1 cibule  1 stroužek česneku  1 lžíce nasekaných bylinek  olej Postup: Stroužek česneku prolisujte a cibuli nakrájejte najemno. Do pekáčku nalejte rajčata, přidejte česnek, […]

Osvěžující domácí citronáda je ideální nápoj na horké letní dny. Je jednoduchá, zdravější než kupované limonády a můžete si ji dochutit podle sebe. Ingredience na cca 1 litr: ● 4 citrony ● 100 g cukru (nebo medu) ● 1 l vody (perlivé či neperlivé) ● pár lístků máty ● led Postup: Citrony omyjte a vymačkejte z nich šťávu. Do džbánu nalijte asi 200 ml teplé vody a rozpusťte v ní […]

Tento lehký ovocný drink je ideální na zahradní party, piknik nebo letní posezení s přáteli. Spojení šťavnatého ovoce, svěžího vína a jemných bublinek vytvoří osvěžující kombinaci, která příjemně naladí každého hosta. Ingredience na 6 porcí: ● 1 láhev bílého vína (např. Sauvignon Blanc) ● 200 ml pomerančového džusu ● 250 ml perlivé vody ● 2 pomeranče ● 3 kiwi ● 1 citron ● 1 broskev ● 1 hrnek jahod […]

Grenadina je tradiční sirup vyráběný z granátových jablek, nikoli z třešní, jak se mnozí domnívají. Má sladkokyselou chuť a krásnou červenou barvu. Ingredience na 4 sklenice: ● 1 l čerstvé šťávy z granátových jablek ● 100 g cukru ● šťáva z citronu Postup: Do malého hrnce nalijte šťávu a přidejte cukr. Pomalu zahřívejte a míchejte, dokud se cukr zcela nerozpustí, ale nevařte. Přidejte citronovou šťávu, která zvýrazní chuť a prodlouží […]

Sangria je osvěžující španělský nápoj plný ovocné chuti a letní pohody. Připravíte ji snadno doma a skvěle se hodí na oslavy i lenivé večery. Ingredience na cca 6 porcí: ● 1 lahev červeného vína (např. Tempranillo) ● 1 pomeranč ● 1 citron ● 1 jablko ● 100 ml pomerančového džusu ● 50 ml brandy (volitelně) ● 1 lžíce cukru ● 250 ml perlivé vody ● led Postup: Omyté ovoce nakrájejte na plátky […]

Chorvatsko je úžasné v tom, že nabízí nepřeberné množství možností. Na své si přijdou jak vyznavači slunění a lenošení u moře, tak milovníci výletů. Nádherné, průzračné moře, které vybízízí ke šnorchlování, skalnaté útesy, snové oblázkové pláže, na nichž je požitek relaxovat, ale i města plná památek i taveren, která na vás dýchnou pravou dovolenkovou atmosférou. Chorvatsko dokáže spolehlivě konkurovat i vzdáleným exotickým destinacím. Je zde […]

Aperol Spritz je ikonický letní koktejl z Itálie, který osvěží svou jemnou hořkosladkou chutí a nádhernou oranžovou barvou. Skvěle se hodí na zahradní posezení i stylový večer. Ingredience na 6 sklenic: ● 700 ml prosecca ● 400 ml Aperolu ● 1 l sodovky ● plátek pomeranče ● kostky ledu Postup: Do sklenice na víno vložte několik kostek ledu. Nalijte nejdříve prosecco, poté Aperol a nakonec sodovku. Jemně promíchejte, aby se vrstvy […]

Tato ovocná varianta klasického mojita přináší navíc jemnou sladkost a barvu malin. Skvěle se hodí na letní večery i slavnostní příležitosti. Ingredience na 6 sklenic: ● 3 limetky ● 12 lžiček třtinového cukru ● lístky máty ● 250 g malin ● 300 ml bílého rumu ● sodovka ● led Postup: Limetku nakrájejte na měsíčky a vložte do sklenice. Přidejte cukr a rozmačkejte. Přidejte maliny a mátu, jemně je stlačte, aby uvolnily šťávu a aroma. […]

Mějte v lednici v záloze chlazené listové těsto, a máte jistotu, že budete mít vždy něco po ruce, když přijde nečekaná návštěva. Ovoce do koláče kombinujte podle chuti a sezony. Ingredience na 1 plech: ● 1 balení chlazeného listového těsta ● 500 g meruněk ● miska malin ● 1 měkký tvaroh ● 1 vejce ● 2 vanilkové cukry Postup: Listové těsto vyválejte a rozložte na pečicí papír na plech. Tvaroh prošlehejte s vejcem […]

Domácí sušenky chutnají skvěle. Stejným způsobem je můžete připravit i s lesním ovocem nebo tmavou čokoládou. Cukr se dá nahradit zdravějším sladidlem, jako je med nebo čekankový sirup. Ingredience na 20 sušenek: ● 150 g hladké mouky ● 150 g špaldové mouky ● 1 lžička prášku do pečiva ● 120 g třtinového cukru ● 150 g másla ● 3 žloutky ● špetka mleté skořice ● 50 g bílé čokolády ● 3 meruňky Postup: […]

Tyhle koláčky vypadají při servírování úplně dokonale. Jsou skvělé i s jahodami nebo lesním ovocem. Polovinu mouky můžete nahradit mletými lískovými oříšky. Ingredience na 4 galetky: ● 250 g hladké mouky ● 125 g másla ● 1 vejce ● 1 lžička soli ● 1 vejce na potření Na dohotovení: ● 1 kg pevnějších meruněk ● 1 vejce ● 250 g ricotty ● 4 lžíce cukru ● med ● 1 vejce na potření Postup: Do mísy dejte […]

Ovoce a salát v kombinaci se sýrem je vždy dokonalá pochoutka. Vyzkoušejte ji i s melounem, broskvemi nebo jahodami. Ingredience na 4 porce: ● 500 g meruněk ● 200 g krémového kozího sýra ● 1 vejce ● 200 g listového salátu ● 1 červená cibule ● sůl ● pepř ● olivový olej ● 2 lžíce medu ● 2 lžíce citronové šťávy ● 200 g sušené šunky Postup: Měkký kozí sýr prošlehejte s vejcem. Směs pak […]

Na které vás čeká nejvíc zábavy, nejlepší servis a kde nejvíc načerpáte sílu z nespoutané přírody? Přinášíme vám výběr pláží na pobřeží Černého moře, na nichž si dovolenou v Bulharsku bezvadně užijete! Zlaté písky Pulzující život, dovolenková atmosféra a relax na lehátku s drinkem v ruce. Právě to je vyhlášená pláž Bulharska v letovisku Zlaté písky. Nachází se asi 17 kilometrů severně od přístavního města Varna. Jde […]

Ovocné knedlíky, to je božská mana. Meruňky se hodí jak do kynutého, tak i tvarohového těsta. Dovnitř můžete vložit ještě kousek čokolády. Ingredience na 4 porce: ● 150 g hladké mouky ● 150 g jahelné mouky ● 1 vejce ● 250 g zakysané smetany ● špetka soli Na dohotovení: ● meruňky ● 150 g nahrubo nasekaných ořechů ● 3 lžíce skořicového cukru ● máslo na přelití Postup: Obě mouky promíchejte se špetkou soli. […]

Meruňky můžete nakombinovat i s lesním ovocem. Hodí se k nim i výrazné bylinky, jako je rozmarýn, tymián nebo levandule.  Ingredience na 1 kulatou formu: Na těsto: ● 300 g hladké mouky ● 1 vejce ● 1 žloutek ● 150 g másla ● 1 lžička nastrouhané citronové kůry ● 2 lžíce řeckého jogurtu ● 100 g cukru Na dohotovení: ● 800 g meruněk ● 1 skořicový cukr Postup: Do mísy nasypte mouku, cukr a citronovou kůru. Přidejte […]

Bylinkové oleje se vám budou hodit i pro přípravu jiných pokrmů. Do olivového oleje naložte čerstvé aromatické bylinky, můžete přidat i chilli papričky. Ingredience na 4 porce:  4 plátky hovězího roštěnce  1 stroužek česneku  100 ml olivového oleje  1 lžíce lístků rozmarýnu  sůl  pepř Postup: Troubu předehřejte na 130 0C. Olej dejte do misky a utřete se stroužkem česneku a lístky rozmarýnu. Hotovou směsí […]

Krkovice je šťavnatá a hodí se k ní bylinky, česnek, pikantní chutě nebo pivní marinády. Pokud chcete, aby byla křupavější, před pečením ji obalte ještě v hladké mouce a poté opečte zprudka. Ingredience na 4 porce:  4 plátky krkovice  1 lžíce dijonské hořčice  1 lžíce protlaku  2 stroužky česneku  sůl  pepř  olej  5 snítek tymiánu Postup: Maso naklepejte. Okraje trošku […]

U steaků platí, že se pečou z každé strany tak dlouho, jak jsou vysoké v cm. Pokud máte tedy 3 cm vysoké maso, pečte z každé strany 3 min, aby bylo propečené akorát.  Ingredience na 4 porce:  4 plátky ze svíčkové (vysoké 3 cm)  2 lžičky hrubé soli  2 lžičky drceného barevného pepře  olivový olej Postup: Maso opláchněte […]

Kuřecí maso je samo o sobě dost suché, a proto bude výborně chutnat s náplní. Můžete použít různé druhy sýrů, uzenin, kombinovat bylinky. Maso také můžete před pečením zabalit do slaniny. Ingredience na 4 porce:  4 kuřecí prsní řízky  4 sušená rajčata  1 mozzarella  2 plátky anglické slaniny  4 snítky tymiánu  2 lžičky grilovacího koření  olivový olej  sůl  pepř Postup: […]

Chutě se tady mísí s historickými příběhy, vůní moře a neodolatelnou středomořskou atmosférou, s lehkým vánkem, teplým vzduchem a všudypřítomným sluníčkem. Maltská republika, souostroví ve Středozemním moři, které tvoří ostrov Malta, Gozo a Comino, je nejmenší členskou zemí Evropské unie. Nejčastěji místní průvodci připomínají příběh Odyssea a nymfy Kalipso, ale památky na Maltě odkazují na všechna období, kterými prošla, tedy Féničanů, Řeků, Římanů, Kartaginců, […]