Klasické české jídlo, které potěší svou chutí i jednoduchostí. Ingredience: ● 500 g mletého masa ● 4 papriky ● 1 vejce ● 50 g rýže ● 400 g rajčatového pyré ● 1 cibule ● sůl ● pepř ● cukr Postup: Rýži uvařte do poloměkka a smíchejte s mletým masem, vejcem, solí a pepřem. Papriky naplňte směsí a vložte do hrnce. Přidejte rajčatové pyré, nakrájenou cibuli, trochu vody, sůl, pepř a cukr. Vařte pod pokličkou asi […]

Pokud máte drobné ovoce zamrazené od léta, můžete si tuhle ovocnou hrnkovou bábovku připravit vlastně úplně kdykoli, třeba právě nyní. Ingredience:  2 hrnky polohrubé mouky  1 hrnek cukru krupice  1 prášek do pečiva  1 hrnek mléka  ¾ hrnku oleje  2 vejce  1 hrnek drobného ovoce  ½ hrnku hrubé mouky Postup: Troubu předehřejte na 170 °C. Cukr vyšlehejte s vejci. […]

Stýská se vám po vánočním cukroví? S touto bábovkou jako by tu Vánoce byly v plné parádě znovu. Ingredience:  400 g polohrubé mouky  150 g cukru krystal  1 prášek do perníku  3 vejce  200 ml oleje  200 ml mléka  200 g brusinek  čokoládová dortová poleva Postup: Troubu předehřejte na 165 °C. Vejce vyšlehejte s cukrem. Poté přimíchejte olej, mléko, mouku s perníkovým práškem a ¾ brusinek. Těsto […]

Díky vaječnému koňaku je tahle bábovka nádherně vláčná a voňavá. Protože alkohol při pečení vyprchá, můžete ji klidně dát i dětem. Ingredience:  125 g hladké mouky  125 g polohrubé mouky  200 g moučkového cukru  1 vanilkový cukr  300 ml vaječného koňaku  300 ml rostlinného oleje  5 vajec  1 prášek do pečiva Postup: Oba druhy mouky s práškem do pečiva prosijte do mísy. Vejce, cukr a vanilkový cukr […]

Nemáte-li dýni zavařenou, odložte si tento recept pro podzimní čas. Ingredience:  400 g polohrubé mouky  300 g třtinového cukru  200 g nastrouhané dýňové dužiny (dýně hokaido,máslová dýně…)  5 vajec  150 ml oleje  200 ml mléka  1 prášek do pečiva  sůl  karamelová drť Postup: Troubu předehřejte na 165 °C. Bílky se špetkou soli vyšlehejte na tuhý sníh. Žloutky s cukrem vyšlehejte do husté pěny. Do žloutkové pěny […]

Pro ty, kdo mají rádi čokoládu, jasná volba. Čokoládě s čokoládou navrch se prostě nedá odolat. Ingredience:  95 g holandského kakaa  220 g hladké mouky  400 g tmavého třtinového cukru  170 g hořké čokolády 75% (nastrouhané)  5 vajec  170 g změklého másla  250 g zakysané smetany  180 ml vroucí vody  1 lžička instantní kávy  1 lžička prášku do pečiva  1 lžíce vanilkového extraktu  sůl […]

Je tu únor a s ním i nové číslo báječného časopisu Můj čas na kafíčko pro ženy, které vám ukáže, že se můžete radovat a užívat si života i v pošmourných chladných dnech. A právě proto jsme nové číslo věnovaly tématu, které je nám všem blízké: Když to doma trochu skřípe. S nadhledem, pochopením a […]

Má tak svěží chuť, že nebudete mít ani výčitky svědomí kvůli tomu, že si dáváte dezert. Ingredience:  280 g polohrubé mouky  200 g cukru    1 vanilkový cukr  1 prášek do pečiva    4 vejce  100 ml oleje    100 ml mléka  šťáva z jednoho bio citronu  jemně nastrouhaná kůra z jednoho bio citronu Na polevu:  200 g moučkového cukru  3 lžíce citronové šťávy […]

Tvaroh můžete nakombinovat například s ricottou nebo řeckým jogurtem. Ovoce použijte podle sezony, nicméně skvělé osvěžení a sladkou lahůdku v jednom představuje dortík hlavně během léta. Ingredience: ● 300 g kakaových sušenek ● 150 g másla ● 600 g měkkého tvarohu ● 1 želatina v prášku do krému ● 200 g moučkového cukru ● 300 g malin nebo jiného drobného ovoce Postup: Sušenky nadrťte pomocí válečku nebo je rozmixujte v robotu. Přidejte […]

Roládu dotáhnete k dokonalosti čokoládovou polevou. Ingredience: Na těsto: ● 3 vejce ● 80 g krupicového cukru ● 1 lžíce kakaa ● 100 g hladké mouky ● 1 lžička nastrouhané citronové kůry Na dohotovení: ● 500 g měkkého tvarohu ● 2 lžíce cukru ● 80 g čokoládových hoblinek ● 2 lžíce másla Postup: Do mísy vyklepněte žloutky, polovinu cukru a kůru. Šlehejte, až vznikne pěna. Z bílků a zbylého cukru ušlehejte sníh a zapracujte ho do žloutkové […]

Tento koláč nejen vypadá, ale hlavně chutná dokonale. Do tvarohu můžete zamíchat dvě lžíce máku či vmíchat oblíbené ovoce. Ingredience: Na těsto: ● 300 g hladké mouky ● 150 g másla ● 1 vejce ● 1 žloutek ● 1 lžička nastrouhané citronové kůry ● 100 g moučkového cukru ● 1 lžička prášku do pečiva Na náplň: ● 500 g měkkého tvarohu ● 150 g selského bílého jogurtu ● 1 vejce ● 1 lžíce vanilkového pudinkového […]

Drobivé těsto bude po upečení krásně křupavé. Tento koláč můžete připravit i do kulaté formy. Budete tak mít vyšší vrstvu těsta a chutnat bude výtečně. Ingredience na 1 plech: Na těsto: ● 400 g hladké mouky ● 3 lžíce kakaa ● 2 vejce ● 200 g másla ● 150 g cukru Na dohotovení: ● 750 g měkkého tvarohu ● 4 banány ● 1 lžíce škrobu ● 50 g tmavé čokolády ● 1 vejce ● 200 g cukru moučky Postup: […]

To by člověk neřekl, kolik vodopádů se u nás vlastně nachází. Nádherné jsou i v zimě, kdy se mění v až magicky působící ledopády. Mumlavský ledopád – Harrachov Divoká řeka Mumlava vytváří v Mumlavském dole vodopád, který je tvořen stupňovitými žulovými bloky. V zimním období se vodopád přirozeně mění na ledopád, což je skvostná podívaná. Zajímavostí […]

Ještě předtím, než nanesete na těsto tvarohovou náplň, potřete ho džemem. Skvěle bude chutnat malinový, ale s tvarohem si dokonale rozumí i povidla. Ingredience na 1 plech: Na těsto: ● 300 g hladké mouky ● 150 g změklého másla ● 1 vejce ● 100 g cukru ● 1 lžička nastrouhané citronové kůry Na náplň: ● borůvky nebo borůvkový kompot ● 500 g měkkého tvarohu ● 250 g zakysané smetany ● 1 vejce ● 1 žloutek ● 200 g […]

Tento koláč můžete připravit i do chlebíčkové formy. Na vysypání formy se dá použít mletý kokos, mleté ořechy i strouhanka. Ingredience: ● 4 vejce ● 200 g moučkového cukru ● 1 banán ● 2 lžíce kakaa ● 1 prášek do pečiva ● 250 g měkkého tvarohu ● 250 g hladké mouky ● 100 ml oleje ● 100 ml smetany ● čokoládová poleva na zdobení Postup: Vejce ušlehejte s cukrem do pěny. Přidejte mouku smíchanou s práškem […]

Pokud chcete ještě více zvýraznit jeho chuť, přidejte do něj červenou feferonku. Ingredience: ● 1 kg hovězí kližky ● 2 cibule ● 1 lžíce sladké mleté papriky ● 1 lžíce pikantní mleté papriky ● 1 chilli paprička ● 1 lžička kmínu ● 2 lžíce rajčatového protlaku ● sůl ● pepř ● 500 ml vývaru ● 2 lžíce másla ● olej Postup: Na oleji opečte nahrubo nakrájenou cibuli. Po chvíli přidejte […]

Dezert s krémovou náplní a křupavým těstem můžete ještě přelít cukrovou polevou nebo čokoládou. Ingredience: ● 2 pláty listového těsta ● 1 l mléka ● 3 sáčky vanilkového pudinkového prášku ● 250 g krupicového cukru ● 3 vejce ● 250 g másla ● 500 ml smetany ke šlehání ● semínka z 1 vanilkového lusku ● moučkový cukr na posypání Postup: Předehřejte troubu na 180 °C. Pláty těsta rozložte na dva plechy, propíchněte je vidličkou a pečte […]

Klasický maďarský fastfood si můžete dopřát v různých variantách. Tou nejjednodušší a zároveň velmi chutnou je potřít ho prolisovaným stroužkem česneku, ke kterému zkuste přidat trochu sušeného tymiánu. Ingredience: ● 450 g hladké mouky ● 1 vejce ● 250 ml kefíru ● 1 lžíce cukru ● ½ lžičky jedlé sody ● ½ lžičky soli ● 2 lžíce oleje ● olej na smažení Na dohotovení: ● zakysaná smetana ● nastrouhaný sýr Postup: Do mísy […]

Rybí polévka je v Maďarsku něco jako národní poklad.  Ingredience: ● 1 kapr ● 2 bobkové listy ● pepř a nové koření ● 3 cibule ● 1 mrkev ● 4 papriky ● 2 brambory ● olej ● 1 lžíce mleté papriky ● 5 stroužků česneku ● 1 petržel ● 1/2 celeru ● 200 ml krájených rajčat ● 250 ml bílého vína ● 2 filety pstruha Postup: Kapra vykuchejte, odřízněte hlavu a ploutve. Kapra nakrájejte […]

Slovenské Tatry jsou unikátní zejména díky vysokohorským plesům, kterých tu najdete více než 200. Kromě skvělých podmínek pro lyžování se tady nabízí i další zajímavé možnosti, jak si užívat. Lyžařská sezona je v plném proudu. Pokud pravidelně jezdíte do českých horských středisek a chcete letos zažít změnu, která vás přitom nepřijde na hromadu peněz, pak […]

Guláš z vepřového masa je šťavnatý. Podávejte ho s knedlíkem a s kopečkem zakysané smetany. Ingredience: ● 800 g vepřové plece ● 2 cibule ● 2 lžíce sádla ● 2 stroužky česneku ● sůl ● pepř ● 1 červená paprika ● 1 lžička drceného kmínu ● 2 lžíce sladké mleté papriky ● 500 g kysaného zelí ● 2 bobkové listy ● 1 l vývaru ● 200 ml smetany ● zakysaná smetana k podávání Postup: V hrnci rozehřejte sádlo a opečte […]

Klasika, která chutná skvěle i druhý den. Do buřtguláše použijte kvalitní uzeninu. Bude chutnat i jen tak, ale s chlebem s křupavou kůrkou bude dokonalý. Ingredience: ● 300 g brambor ● 2 buřty ● 1 cibule ● 1 lžíce sladké mleté papriky ● ½ lžíce uzené mleté papriky ● ½  lžičky drceného kmínu ● 700 ml vývaru ● 1 červená paprika ● 1 červená feferonka ● 1 lžíce hladké mouky ● 1 lžíce […]

Masové kuličky můžete připravit také z mletého krůtího masa. Ingredience:  500 g mletého hovězího masa  1 konzerva loupaných rajčat  sůl  pepř  oregano  3 lžíce olivového oleje  1 lžička třtinového cukru  1 balení špaget  trocha vývaru Postup: Maso dáme do mísy, osolíme, opepříme, přidáme trochu oregana a dobře promícháme. Pak ze směsi vytvarujeme malé kuličky. Masové kuličky opečeme dozlatova na rozpáleném oleji. […]

Lehké jídlo, do něhož můžete klidně přidat jarní bylinky, které najdete na zahrádce. Ingredience:  1 balení těstovin (mušle, vřetena…)  400 g kuřecích prsních řízků  500 g brokolice  2 lžíce Solamylu  2 lžíce oleje  2 lžíce čerstvé nasekané bazalky  250 ml mléka  20 g másla  100 g sýra  muškátový oříšek  sůl  pepř Postup: Těstoviny uvařte dle návodu na obalu. Sýr Provolone nastrouhejte najemno a zalijte […]

Jeden z nejjednodušších receptů, který nechává nádherně vyniknout chuti těstovin. Ingredience:  1 balíček makaronů  200 g sýra Pecorino Romano  1 lžíce celého černého pepře Postup: Makarony uvařte podle návodu na obalu, 100 ml vody z těstovin odeberte a nechte stranou. Černý pepř rozdrťte nebo namelte, sýr nastrouhejte a promíchejte je spolu. Těstoviny přesypte do větší mísy a promíchejte s Pecorinem a také s pepřem. Podle potřeby přilejte […]

Tento druh těstovin můžete plnit mnoha druhy náplní. Oblíbená je například směs ricotty a špenátu. Ingredience:  1 balení těstovin cannelloni  500 g mletého masa  sůl  pepř  1 lžíce rajčatového protlaku  1 konzerva loupaných rajčat  1 cibule  1 stroužek česneku  4 lžíce oleje  150 g nastrouhané goudy  1 lžička sušeného tymiánu Postup: Na oleji opečeme nadrobno nakrájenou cibuli a nadrcený česnek. […]

Co takhle si letos zpříjemnit zimu dovolenou na některém z krásných Kanárských ostrovů? Mají tam nejen úžasné pláže, ale i spoustu nádherných přírodních památek. Co může být lepšího než uniknout českému mrazivému počasí a alespoň část zimy strávit v teple u moře. Kanárské ostrovy jsou v tomto období jednou z nejoblíbenějších destinací. Jednotlivé ostrovy nabízí skvělé podmínky pro dovolenou, a pokud se plánujete vypravit […]

Velmi oblíbený a jednoduchý recept vyšperkovaný přídavkem oliv a sušených rajčat. Ingredience:  1 balíček špaget  1 sklenice sušených rajčat  černé olivy  100 g parmazánu   česnek  chilli papričky  sůl  pepř  koření na špagety Postup: Rajčata jsou už naložená v oleji, takže je nakrájená dejte na pánev, aniž byste ji předtím mastili. Přidejte jeden velký pasírovaný stroužek česneku, jednu nasekanou chilli papričku, osolte a přidejte na kolečka […]

Dopřejte si středomořskou klasiku, kterou milují především v Římě. Ingredience:  1 balení těstovin penne  300 g loupaných krevet  2 stroužky česneku  1 cibule    hrst cherry rajčátek  4 lžíce olivového oleje  sůl  pepř  1 lžička chilli omáčky  1 lžíce nasekané petrželky Postup: Těstoviny uvaříme podle návodu, slejeme je, dáme stranou a udržujeme teplé. V hluboké pánvi rozehřejeme olej a přihodíme […]

Tento pokrm, vrchol šlechtické hostiny, je symbolem prestiže. Místo páva ale dnes upečeme nejspíš krocana. Medem glazovaný pták s exotickým kořením ohromoval hosty tehdy a může i nyní. Ingredience: ● 1 páv (nahraďte krocanem nebo kuřetem) ● 100 g slaniny ● 2 cibule ● 4 stroužky česneku ● sůl ● pepř ● 1 lžička skořice ● 1 lžička hřebíčku ● 250 ml červeného vína Postup: […]

Jehněčí kotlety s medem a rozmarýnem byly typickým pokrmem středověké šlechty, kde sladké a slané chutě byly často kombinovány k dosažení harmonického výsledku. Ingredience: ● 1 kg jehněčích kotlet ● 3 stroužky česneku ● 3 lžíce medu ● čerstvý rozmarýn ● sůl ● pepř ● 100 ml bílého vína Postup: Jehněčí kotlety osolte, opepřete a potřete prolisovaným česnekem a medem. Na každou kotletu dejte snítku rozmarýnu. Na pánvi […]

Kapoun, vykastrovaný kohout, byl oblíbeným pokrmem na šlechtických hostinách díky své jemné chuti. Fíková náplň dodávala pokrmu luxusní sladkost. Ingredience: ● 1 kapoun (kastrát kohouta, lze nahradit velkým kuřetem) ● 100 g sušených fíků ● 100 g mandlí ● 500 ml kuřecího vývaru ● 2 lžíce medu ● 1 lžička mleté skořice ● sůl ● pepř Postup: Kapouna očistěte, osolte a opepřete. Potřete medem. Vložte do pekáče […]