Grilované sýry chutnají výtečně s pečivem i salátem. Místo halloumi vyzkoušejte opéct třeba uzenou parenici, na posezení ke skleničce vína je tak chutná a zároveň i sytá, že na nějaké bramborové chipsy si ani nevzpomenete. Ingredience na 4 porce:  800 g halloumi  2 chilli papričky  2 lžíce nasekaných bylinek  100 ml olivového oleje  sůl  pepř Postup: Do […]

Stejným způsobem můžete připravit i salát z hrušek. Budou se k němu hodit nasekané mandle, semínka a sýr s modrou plísní. Ingredience na 4 porce:  8 broskví  5 lžic medu  50 g másla  1 lžička mleté skořice  200 g listového salátu  150 g balkánského sýra nebo fety  olivový olej  citronová šťáva Postup: Broskve překrojte na poloviny a zbavte pecek. Máslo […]

Hermelín můžete připravit také s výtečnou náplní. V tom případě ho překrojte a vložte do něho třeba kousky česneku, sušená rajčata a na kousky nakrájené olivy. Ingredience:  4 hermelíny  1 lžíce nasekaných bylinek  kousek nastrouhaného zázvoru  5 lžic olivového oleje  sůl  pepř  1 stroužek česneku  sušená rajčata a olivy (na náplň) Postup: Do misky dejte olej, bylinky, […]

Bezmasá varianta chutná v parných letních podvečerech výtečně, ale pokud chcete přece jen malinko hřešit masem, vystačíte úplně klidně s libovější anglickou slaninou nebo šunkou od kosti. Přidávejte ji v tom případě nasekanou nadrobno do zářezů spolu s cibulí. Ingredience na 4 porce:  8 větších brambor  olivový olej  4 cibule  2 mozzarelly  4 stroužky česneku  2 lžičky lístků tymiánu […]

Pouhých šest set kilometrů, a jste u moře. Navíc se tu na mnoha místech nebudete mačkat s desítkami dalších turistů. Na své si na ostrově Rujána přijdou všichni, kdo nemají v lásce úmorná vedra. Německý ostrov Rujána nabízí zajímavé podmínky pro letní dovolenou. Je pro nás velmi dobře dostupný a minimálně zauvažovat o něm by […]

Můžete nakombinovat lilky i s cuketou nebo na grilování použít plátky z velkých batátů. Ingredience na 4 porce:  2 lilky  1 konzerva loupaných rajčat  1 lžíce lístků tymiánu  1 cibule  1 chilli paprička  1 stroužek česneku  sůl    pepř  150 g goudy  olivový olej  lístky polníčku na dozdobení Postup: Lilek nakrájejte na plátky. Sýr nastrouhejte nahrubo. Rajčata promíchejte s nasekanou cibulí, […]

Právě vyšlo letošní druhé číslo Speciálu pod hlavičkou vašeho oblíbeného časopisu Moje šťastná hvězda. A jako již tradičně, i tentokrát na vás čeká spousta stránek dechberoucího čtení. Nyní jsme se zaměřili na milostné skandály a nevěry slavných. Někdy to v českém showbyznysu opravdu vře. Nevěry, ponížení, zrady a nečekané zvraty. I tím si občas slavní […]

Hodí se jako příloha k pečenému masu, do zmrzlinových pohárů nebo do masovo-ovocných salátů. Ingredience na 4 porce:  1 čerstvý ananas  100 g tekutého medu  2 lžíce limetkové šťávy  lístky máty  pepř Postup: Ananas oloupejte a nakrájejte na kolečka. Zbavte je tuhých středů. Med zahřejte a promíchejte s limetkovou šťávou. Do horké směsi přidejte trochu pepře a lístky máty. Nechte je louhovat. […]

Arabskou dobrotu z rajčat (čte se šakšuka) podávejte s opečenými kousky bagety. Pokapejte ji bylinkovým olejem, potřete prolisovaným stroužkem česneku a opečte na suché pánvi. Do pokrmu můžete přidat také pikantní klobásku. Ingredience na 4 porce: ● 600 g nakrájených rajčat ● 1 červená paprika ● sůl ● pepř ● olivový olej ● 1 cibule ● 2 stroužky česneku ● 1 lžička sladké mleté […]

Můžete ji mít doma v lednici v zásobě. Připravíte z ní rychlou večeři. Omáčku stačí ohřát a promíchat s těstovinami podle chuti. Ingredience na 4 porce: ● 1 kg vyzrálých rajčat ● 100 g anglické slaniny ● hrst lístků bazalky ● 1 lžíci třtinového cukru ● 1 cibule ● olivový olej ● sůl ● pepř Postup: Cibuli nakrájejte najemno, slaninu na kostičky. Rajčata spařte vroucí […]

Dokonalá surovina, kterou v kuchyni potřebujete. Hodí se do těstovinových jídel, kuskusu, můžete je použít na obložené chleby, do rizota. Rozumí si s bylinkami, sýry i slaninou. Ingredience na 2 sklenice: ● 2 kg oválných zralých rajčat ● 15 stroužků česneku ● 4 lžíce sušené bazalky ● sůl ● olivový olej Postup: Rajčata překrojte a vyskládejte na plech vyložený pečicím papírem. Osolte je […]

Do pekáčku můžete přidat i další suroviny jako feferonky, kapary nebo olivy. Podávejte s opečenými tousty nebo slanými tyčinkami. Ingredience na 4 porce: ● 1 balení balkánského sýra nebo fety (cca 200 g) ● 1 kg cherry rajčátek ● 1 lžíce mixu bylinek ● sůl ● pepř ● 4 stroužky česneku ● olivový olej Postup: Pekáček vymažte olejem a doprostřed položte celý kus sýra. Cherry rajčátka opláchněte […]

Pokud plánujete dovolenou, kdy si dopřejete plážovou zahálku, pak je pro vás Sardinie ideál­ní. Téměř 2000 km dlouhé pobřeží, fantasticky čisté moře a také zajímavé zbarvení písku od bílé až po zlatou či růžovou. Budete se tu cítit jako v ráji Na čtyři desítky sardinských pláží se pyšní oceněním Modrá vlajka. Nejkrásnější pláž Sardinie je […]

Dokonalá dobrota na léto. Na náplň můžete použít zeleninu, mleté maso i kuskus. Stejným způsobem se dají připravit i papriky nebo malé kulaté cukety. Ingredience na 4 porce: ● 4 větší rajčata ● 500 g uvařené rýže ● hrst sušených rajčat ● 4 stroužky česneku ● 5 snítek tymiánu ● hrst čerstvých žampionů ● ½ lžičky drceného kmínu ● sůl ● pepř ● 100 g slaniny […]

Můžete ho dochutit podle potřeby. Pokud dáváte přednost pikantnějším chutím, přidejte chilli papričku, pokud raději chcete kečup aromatičtější, přidejte oblíbené bylinky. Ingredience 2 skleničky: ● 1 kg rajčat ● 2 jablka ● 1 cibule ● 1 lžíce lístků bazalky ● 70 g cukru ● 60 ml octa ● 60 ml vody ● 1 lžička soli ● 3 bobkové listy ● 5 kuliček pepře ● 5 kuliček […]

Mango je sladké a šťavnaté a miluje ho čím dál víc lidí. Místo manga ale můžete použít třeba borůvky. Ingredience: ● 2 zralá manga ● 300 ml smetany ● 200 ml mléka ● 100 g cukru ● šťáva z 1 citronu Postup: Mango rozmixujte s cukrem a citronovou šťávou. Přidejte smetanu a mléko. Směs nalijte do zmrzlinovače nebo zamrazte v mrazáku […]

Neobsahuje laktózu a je méně kalorický než zmrzlina. Ingredience: ● 500 g čerstvých malin ● 200 g cukru ● 250 ml vody ● šťáva z 1 citronu Postup: Vodu a cukr zahřejte, dokud se cukr nerozpustí, a vytvořte sirup. Nechte vychladnout. Maliny rozmixujte a propasírujte přes jemné síto, abyste odstranili semínka. Někdo naopak semínka uvítá. Pak pečlivě smíchejte malinové […]

Příprava je trochu složitá, ale tato delikatesa ohromí každou návštěvu. Ingredience na 4 porce: Piškotový plát: ● 6 vajec „M“ ● 160 g krupicového cukru ● 80 ml rostlinného oleje ● 160 g hladké mouky ● zmrzlina (vanilková) Vanilková omáčka: ● 1 l smetany ● 100 g cukru ● 8 žloutků ● 2 vanilkové lusky Na ozdobu: ● vejce na obalení ● plátky mandlí na obalení ● rostlinný olej ke […]

Poctivá domácí čokoládová zmrzlina je skvělá s jahodovým přelivem. Ingredience: ● 500 ml smetany ● 250 ml mléka ● 150 g hořké čokolády ● 4 žloutky ● 120 g cukru Postup: Čokoládu rozpusťte v horké smetaně a mléku. Žloutky s cukrem vyšlehejte do pěny. Postupně přilévejte čokoládovou směs do žloutků a přitom šlehejte, aby se směs nesrazila. Poté zahřívejte na sporáku, dokud […]

Letní dovolená na kterémkoli z řeckých ostrovů je takovou sázkou na jistotu. Počasí tu nezklame nikdy a zdejší pláže jsou vesměs excelentní. Santorini Pláže na ostrově Santorini jsou jedinečné. Mají různobarevné odstíny od černé po červenou a bílou. Moře je až indigově modré a láká ke koupání. Pláž Perissa je jednou z nejdelších na ostrově […]

Nanuky ocení hlavně děti, ale můžete je mít připravené v mrazáku na celé léto. Ingredience: ● 500 g jahod ● 200 g cukru ● 250 ml smetany ● 250 ml mléka ● šťáva z 1 citronu Postup: Jahody nejdříve rozmixujte s cukrem a citronovou šťávou. Pak přidejte smetanu a mléko. Směs nalijte do formiček na nanuky, které koupíte v domácích […]

Místo máty zkuste v mléce vyvařit kousek skořice. Ingredience: ● 500 ml smetany ● 250 ml mléka ● 100 g cukru ● svazek máty ● 50 g hořké čokolády Postup: Smetanu a mléko zahřejte s mátou a cukrem, nechte vychladnout. Mátu vyjměte. Směs zmrazte a čas od času zamíchejte. Ke konci míchání přidejte nasekanou čokoládu. Příprava: 30 min Cena: 100 Kč

Počeštěle rostbíf je hovězí pečeně, na kterou se nejlépe hodí nízký roštěnec. Přípravu zvládne i začátečník. Těžší je pohlídat, aby bylo maso správně propečené. Tedy spíše nepropečené – pravý anglický roastbeef je totiž uvnitř růžový a opečená kůrka tvoří jen několik milimetrů tenký okraj. Ingredience na 4 porce:  1 kg nízkého roštěnce  100 ml oleje  200 g plnotučné […]

O lahůdkové chuti tohoto masíčka si vaši strávníci budou povídat ještě hodně dlouho. Ingredience na 4 porce:  800 g hovězího roštěnce  3 lžíce oleje  3 cibule  400 ml červeného vína  150 g višňových povidel  2 lžíce balzamikového octa  snítka rozmarýnu  sůl  pepř  špetka skořice Postup: Maso nakrájíme na plátky přes vlákna a opečeme je na rozpáleném oleji. Pak je vyndáme […]

Podávaná se zelenými fazolkami, hráškem a karotkou nemá chybu. Ingredience:  800 g hovězí svíčkové  100 ml slunečnicového oleje  sůl  pepř Na omáčku:  1 červená cibule  100 ml červeného vína  hovězí vývar  1 lžíce hladké mouky Na yorkshirský pudink:  250 ml mléka  250 g hladké mouky  4 vejce  1 lžička soli  1 špetka cukru  slunečnicový olej Postup: Maso vcelku […]

Místo malin můžete použít směs drobného lesního ovoce. Ingredience na 4 porce:  800 g hovězí kýty  3 lžíce oleje  2 cibule  1 česnek  sůl  pepř  skořice Postup: Maso osolíme, opepříme a potřeme prolisovaným česnekem. Na oleji osmahneme na kostičky nakrájenou cibuli. Na to dáme maso a ze všech stran ho pečeme asi 2 hod v troubě předehřáté na 180 °C a za občasného podlévání. […]

Turecko nabízí rozmanité možnosti pro strávení letní dovolené. Luxusní hotelové resorty nabízí skvělé služby, ale místní městečka a letoviska také mnoho památek k poznávání. Letní dovolená v Turecku je další oblíbenou záležitostí českých turistů. Příjemné počasí tu panuje od května až do října, v letní sezoně tu je 12 hodin slunečního svitu a prakticky žádný déšť. Klasika, která neomrzí Oblíbenou […]

Sós můžeme zahustit lžící hladké mouky nebo chlebovými drobečky. Ingredience na 4 porce:  1 kg hovězí kýty  2 lžíce vepřového sádla  2 cibule  1 česnek  100 ml suchého červeného vína  150 ml hovězího vývaru  sůl  pepř  snítky tymiánu Postup: V litinovém hrnci rozpálíme sádlo a osolené a opepřené maso v něm ze všech stran prudce opečeme. Přidáme česnek a cibuli rozkrájené […]

Mimořádně lahodná kombinace naprosto rozdílných chutí. Ingredience na 4 porce:  800 g hovězí kýty    3 mrkve  1 cibule    150 g žampionů  250 g slaniny  3 bobkové listy  4 snítky rozmarýnu a tymiánu  1 česnek    100 g hladké mouky  500 ml hovězího vývaru  olej  sůl   celý pepř  hřebíček Postup: Maso nakrájíme na kostičky. Mrkev a cibuli oloupeme […]

Pro dospělé až drobátko podezřelá divočina, pro děti však bezkonkurenčně ten nejlepší dort pod sluncem. Ingredience: ● 100 g hladké mouky ● 50 g cukru krupice ● 45 g másla ● 1 vejce ● ½ lžičky kypřicího prášku ● ¼ lžičky vanilkového extraktu ● kapka tekuté potravinářské barvy Na krém: ● 500 ml smetany ke šlehání ● 400 g žervé ● 250 g mascarpone ● 125 g moučkového […]

Dokonalá, pokud dáváte přednost malým sladkostem. Ingredience: Na těsto: ● 125 g změklého másla ● 100 g krupicového cukru ● 2 vejce ● 250 g polohrubé mouky ● 75 ml mléka ● 200 g kvalitní bílé čokolády v pecičkách nebo nastrouhané ● 100 ml smetany na vaření ● 1 lžička vanilkového extraktu ● ½ lžičky prášku do pečiva ● nastrouhaná kůra z 1 bio citronu Na polevu a zdobení: ● 600 g kvalitní […]

Jsou stejně dobré jako domácí zmrzlina, ale na rozdíl od ní k jejich přípravě nepotřebujete speciální strojek. Stačí jen formičky na nanuky, nebo dokonce jen plastové pohárky. Ingredience: ● 140 g smetany ke šlehání (nejlépe 40%) ● 60 g tvarohu (ne z vaničky) ● 150 g zralých malin ● 80 g moučkového cukru ● 2 lžičky vanilkového cukru Ještě potřebujete: ● tvořítka nebo plastové pohárky […]