Za oceánem je to hit a zcela oprávněně. Je to jablečná pochoutka. 

Ingredience:

350 g hladké mouky

230 g studeného másla

2 lžíce cukru, špetka soli

6–8 lžic ledové vody

1 kg jablek

100 g třtinového cukru

1 lžička skořice, špetka mletého muškátu

2 lžíce mouky

1 lžička citronové šťávy 

20 g másla

Postup:

Mouku, cukr promíchejte, přidejte máslo a udělejte drobenku. Přilijte ledovou vodu, vytvořte těsto, rozdělte na půlky a dejte vychladit.

Jablka nakrájejte, smíchejte s cukrem, kořením, moukou a citronovou šťávou.

Část těsta vyválejte do formy, naplňte jablky a poklaďte máslem. ν Druhou část těsta nakrájejte na proužky a vytvořte mřížku.Pečte 45 minut.