S žitným chlebem se tato plněná vejce stanou naprosto neodolatelnou svačinou či večeří.
Potřebujete:
8 vajec, 1 zralé avokádo, 4 cherry rajčátka, šťávu z půlky citronu, 1 snítku petrželky nasekané nadrobno, 1 stroužek česneku, sůl, 1 chilli papričku (nemusí být)
Postup
1. Natvrdo uvařená vejce rozpulte a žloutky dejte do misky. Avokádo rozkrojte, odstraňte pecku, oloupejte a dužinu rozmačkejte vidličkou. Cherry rajčátka nasekejte nadrobno. Česnek prolisujte. Z chilli papričky odstraňte semínka a blanky a nasekejte ji nadrobno.
2. Všechny ingredience včetně petrželky dejte do misky a důkladně promíchejte. Podle chuti pomazánku osolte. Lžičkou pak plňte pomazánkou půlky vajec.
3. Hotová vejce podávejte s čerstvým pečivem nebo topinkami. .