Nemusíte je kupovat, vyrobte si je doma. Tak vám stejně budou chutnat úplně nejvíc.
Ingredience:
200 g strouhaného kokosu
150 g slazeného kondenzovaného mléka
100 g bílé čokolády
50 g změklého másla
1 lžička vanilkového extraktu
20–25 loupaných mandlí
80 g strouhaného kokosu na obalení
Postup:
Bílou čokoládu rozpusťte ve vodní lázni a nechte ji krátce zchladnout.
Změklé máslo utřete s kondenzovaným mlékem a vanilkovým extraktem, přidejte rozpuštěnou čokoládu a strouhaný kokos a vše důkladně promíchejte.
Hmotu vložte přibližně na hodinu do lednice, aby ztuhla a šla dobře tvarovat.
Poté z ní odebírejte malé kousky, doprostřed každého vložte mandli a vytvarujte kuličku. Velikost kuliček necháme na vás.
Kuličky ze všech stran obalte ve strouhaném kokosu a před podáváním je nechte alespoň dvě hodiny vychladit v lednici. Nejlepší jsou ale až od druhého dne.
Kuličky ve stylu Raffaello uchovávejte v chladu. V ozdobné krabičce jsou vhodné i jako dárek.
