Letní salátová klasika v české verzi, které se jen tak nepřejíte.
Ingredience:
5 rajčat
hrst rukoly nebo salátu
2 papriky
1 salátová okurka
1 cibule
150 g balkánského sýra
60 g oliv
olivový olej
vinný ocet
½ lžičky cukru
2 snítky bazalky
sůl
Postup:
Omytou zeleninu nakrájejte na kostičky, papriky však předem zbavte jadérek, okurku neloupejte, cibuli nakrájejte na půlměsíčky.
Vše dejte do větší misky, přidejte rukolu nebo natrhaný salát, zakapejte olejem, octem, osolte a opatrně promíchejte. Na závěr přidáte lístky bazalky vcelku a jen zlehka prohoďte. Olivy přidejte až k jednotlivým porcím a nakonec zasypte nastrouhaným sýrem..