Kuřecí maso a pečené batátové brambory na koláči? Proč ne.

Ingredience:

1 balení křehkého těsta

350 g kuřecích prsou

1 větší batát

1 menší cibule

2 stroužky česneku

2 lžíce olivového oleje

150 ml smetany ke šlehání

2 vejce

50 g strouhaného sýra

sůl a pepř podle chuti

muškátový oříšek

Postup:

Těsto rozválejte a vyložte jím vymazanou koláčovou formu včetně okrajů. Dno propíchejte vidličkou a předpečte při 180 °C asi 10 minut.

Maso nakrájejte na menší kousky. Na pánvi rozehřejte olej, orestujte cibuli, přidejte česnek a maso. Osolte, opepřete a opečte, aby se maso zatáhlo.

Batát oloupejte a nakrájejte na tenké plátky. 

Na předpečené těsto rozprostřete kuřecí směs. V misce smíchejte smetanu, vejce, sýr a koření, nalijte na maso a navrch vyskládejte plátky batátu.

Koláč pečte při 180 °C přibližně 35–40 minut. Před krájením jej nechte krátce odpočinout.