V Číně se připravují při slavnostních příležitostech a na narozeniny. Nejspíš proto, že jsou tak moc dobré.

Ingredience:

 1 balení čínských instantních nudlí

 500 g mletého vepřového (libovějšího)  

1 lžíce sezamového oleje

1 lžíce rostlinného oleje

 1 lžíce nadrobno nasekaného česneku

 1 lžíce jemně nasekaného zázvoru

 3 lžíce jemně nasekaných jarních cibulek

 3 lžíce sladké chilli omáčky

 3 lžíce čínského švestkového vína nebo sherry

 2 lžíce světlé sójové omáčky

 1 lžíce třtinového cukru

 300 ml drůbežího vývaru

 1 lžíce škrobové moučky na přípravu asijských jídel

K podávání:  

lupínky chilli papričky

smažená cibulka

 citron

 čerstvý koriandr

Postup:

Nudle uvařte podle návodu na obalu. Sceďte je, propláchněte, promíchejte se sezamovým olejem a nechte je stát v zakrytém hrnci. V pánvi rozpalte olej. Vsypte zázvor, česnek a cibuli. Promíchejte a přihoďte maso.

Míchejte je obracečkou a přitom rozmělňujte větší kousky tak, aby bylo co nejvíc rozdrobené. Když maso zbělá, přidejte ostatní přísady kromě škrobové moučky. Vařte asi 5 min a pak do pánve vlijte škrobovou moučku rozmíchanou ve vodě.

Jakmile omáčka zhoustne, odstavte wok z plamene. Nudle promíchejte s omáčkou a ihned podávejte. Na talíři je můžete ozdobit smaženou cibulkou, nasekaným koriandrem a skrojkem citronu.

Doba přípravy: 20 min

Cena: 130 Kč