Dokřupava vypečené brambory se sýrem a slaninou či salámem jsou tak dobré, že se po nich jen zapráší.
Ingredience:
● 2 hrsti červené čekanky
● 2 hrsti ledového salátu
● 2 hrsti polníčku
● 150 g suché klobásky
● 150 g řeckého sýra
● 1 menší ciabatta
● olej
● 1 lžíce kaparů
● 3 lžíce vinného octa
● 1 lžíce nastrouhaného parmazánu
● 2 lžičky třtinového cukru
● ½ lžičky sušeného granulovaného česneku
● sůl
● pepř
Postup:
Salát, čekanku a polníček dejte do mísy. Vejce uvařte na hniličku. Salám nebo klobásku nakrájejte na kostičky. Sýr nechte na sítu okapat. Ciabattu pokrájejte na kostky.
Na dresing smíchejte olivový olej, vinný ocet, parmazán, třtinový cukr, česnek a trochu soli. Dresing dejte do chladničky. Na pánvi na lžíci oleje osmažte ciabattu hezky dozlatova.
Do mísy k salátu přidejte salám, kapary a řecký sýr. Promíchejte. Zchladlá vejce oloupejte a rozkrojte na čtvrtky. Do salátu přidejte krutony a vejce. Přelijte dresingem a podávejte s krajíčkem ciabatty.
Příprava: 30 min
Cena: 120 Kč
Tohle je sen každýho, kdo miluje křupavý brambory a salámky. Ideální pro rychlej oběd. Díky!
Vypadá to báječně! K tomu stylově pokrájená ciabatta a ten dresing musí být perfektní. Hned to vyzkouším!
Skvělý tip na lahodný a sytý salát. Čekanku a polníček často opomíjím, ale zde se zdá, že to bude skvělé spojení chutí.
No páni, to zní fakt jako něco, co bych si dala. Miluju kombinaci sýra a salámky. Díky za recept!