I z vepřového díky pivu vykouzlíte chutný a voňavý gulášek.

Potřebujete:

✿ 400 g vepřové plece

✿ 3 cibule

✿ 3 stroužky česneku

✿ 2 dl piva

✿ 1 l vývaru

✿ sůl, pepř

✿ 2 lžičky kmínu

✿ 80 g staršího chleba

✿ 2 lžíce hladké mouky

✿ sádlo

1. Dvě cibule nakrájejte najemno, jednu na kolečka. Maso na kostky, chléb nastrouhejte. V hrnci rozehřejte sádlo, vsypejte nakrájenou cibuli a smažte ji téměř dohněda.

Pak přidejte maso, důkladně orestujee, osolte, opepřete, okmínujte a ještě chvilku restujte.

2. Maso zalijte horkým vývarem, vsypejte chléb a duste doměkka. Mezitím oloupejte česnek a nožem jej rozdrťte. Hotové maso vyjměte a do šťávy přidejte hladkou mouku rozmíchanou v trošce vody, pivo, rozmačkaný česnek a 20 minut povařte.

3. Pak omáčku přeceďte, dochuťte solí a vraťte do ní maso. Krátce prohřejte a podávejte s houskovým knedlíkem nebo chlebem.