Toto balkánské jídlo má více receptů, zkuste tento rychlý.

Potřebujete:

✿ 5 brambor

✿ 2 lilky

✿ 500 g mletého masa

✿ 1 cibuli

✿ 5 stroužků česneku

✿ 400g plechovku krájených rajčat

✿ 2 lžíce rajčatového protlaku

✿ 2 vejce

✿ 70 g tvrdého sýru

✿ 1 lžíci koření čubrica

✿ sůl, pepř

✿ 1 lžíci hladké mouky

✿ 200 ml mléka

✿ 200 ml smetany

✿ olivový olej

1. Sýr nastrouhejte. Na trošce oleje orestujte nakrájenou cibuli, přidejte maso, čubricu, pepř, část prolisovaného česneku, rajčatový protlak. Zalijte 100 ml vody a za občasného míchání duste 20 minut. Pak vmíchejte rajčata.

2. Do olejem vymazaného pekáčku dejte na kolečka nakrájené brambory a lilek, osolte a přidejte polovinu masa. Na to opět brambory a lilek, sůl a zbylé maso. Navrch brambory s lilkem. Posolte.

3. Smíchejte mléko, smetanu, vejce a mouku, zalijte tím musaku a pečte na 180 ˚C 30 min. Posypejte sýrem a dejte dopéct.