Jehněčí roláda s bylinkovou nádivkou je vyložená lahůdka pro nevšední chvíle, která v sobě kombinuje jemnou chuť jehněčího masa s vůní čerstvých bylinek.

Ingredience:

● 1 kg jehněčího masa (plát)

● 50 g strouhanky

● 2 stroužky česneku

● 1 cibule

● 2 lžíce nasekaného rozmarýnu

● 2 lžíce nasekané máty

● 2 lžíce olivového oleje

● sůl

● pepř

Postup:

Jehněčí maso naklepejte na plát. Smíchejte strouhanku, nasekaný česnek, cibuli, rozmarýn a mátu. Směs osolte a opepřete, pak ji rozprostřete na maso. Maso pevně zaviňte a následně upevněte nití.

Pečte je v předehřáté troubě na 180 °C asi 1,5 hodiny, občas podlijte výpekem. Jako příloha se k jehněčí roládě hodí brambory, ale také rýže ozdobená petrželkou.

Příprava: 120 min

Cena: 350 Kč