Kuřecí špízy k řecké kuchyni neodmyslitelně patří. Oslníte tím nejen případnou návštěvu, ale třeba i vnoučata.
Suroviny:
600 g kuřecích prsních řízků
sůl, pepř
olivový olej
250 ml řeckého jogurtu
několik snítek čerstvého tymiánu S pár snítek čerstvého kopru S 1 čerstvý citrón
několik lístků čerstvé máty
Postup:
Ze všeho nejdříve si připravte marinádu, kterou je pak dobré nechat pár minut odležet.
Smíchejte si jogurt, olej, sůl, pepř, čerstvou šťávu z citrónu a tymián a najemno nasekanou mátu.
Kuřecí maso si nakrájejte na větší kostky a naložte ho do připravené marinády.
Jednotlivé kousky masa napíchejte na grilovací nebo klasické dřevěné špejle.
Špízy můžete péct v troubě 20 až 25 minut při 200 °C anebo použijte gril. Z každé strany stačí grilovat zhruba 4 až 5 minut. Záleží, jak velké kostky masa jste nakrájeli.
Souvlaky podávejte pokapané olivovým olejem a dochucené trochou čerstvě drceného pepře a soli.
Špízy nejlépe chutnají s tzatziky a řeckým pita chlebem anebo klasickou bílou bagetkou.
Tohle musím vyzkoušet na naši příští rodinnou grilovačku. Snažím se vždy přijít s něčím novým a originálním, a kuřecí souvlaki se zdá být naprosto ideální! Díky za skvělý tip. 🙂
Waw, tohle vypada mega! 🙂 Moc rada zkouším nový recepty a kuře miluju, takže tohle budu muset zkusit. Jsem zvědavá, jak mi to dopadne, protože vaření míň vychází, haha.
Perfektní! Hledala jsem nějaký nový recept na grilování a tohle vypadá jako skvělá volba. Oblíbila jsem si kuřecí maso v marinádách, takže se určitě pustím do přípravy. Děkuji za inspiraci!
Kuřecí souvlaki je můj oblíbený letní recept! Jsem ráda, že jste se s námi podělili o tento recept. Myslím, že tajemství opravdu dobrých souvlaki tkví v marinádě, a tady ta kombinace jogurtu s bylinkami vypadá perfektně.
Super recept, vždycky jsem chtěla vědět, jak na to. Kuřecí je u nás často na jídelníčku, ale někdy mi dochází insirace, tady mám zase něco novýho. Jen si myslím, že u nás to nebude tak chutnát jako v Řecku 🙂
Tak tohle musím zkusit, vypadá to úplně fantasticky a ty suroviny jsou top. U nás doma máme rádi různý grilovačky, takže to bude paráda.