Suroviny:
Na těsto:
180 g pšeničné hladké mouky
30 g moučkového cukru
60 g másla
3 lžíce studené vody
špetka soli
Na krém:
300 g plnotučného tvarohu
30 g moučkového cukru
1 vanilkový cukr
ovoce na ozdobu
Postup:
Nejprve si připravte košíčky z těsta. Mouku promíchejte s moučovým cukrem a špetkou soli a zapracujte na kostičky nakrájené vychlazené máslo. Rukama vytvořte drobenku. Do té postupně přidávejte ledovou vodu, dokud nedosáhnete požadované konzistence.
Těsto zabalte do potravinářské fólie a dejte ho na hodinu odpočinout do lednice. Poté z něho vyválejte asi 3 mm silný plát a vykrajujte z něho kolečka.
Ty vkládejte do formiček vymazaných máslem a dobře je upěchujte. Vložte je na plech a pečte asi 25 minut na 180 °C.
Zatímco košíčky chladnou, z tvarohu a obou cukrů vyšlehejte hladký krém a vychladlé košíčky jím pomocí cukrářského sáčku naplňte. Hotové tartaletky ozdobte lesními plody a lehce zasypejte moučkovým cukrem.
Tip!
Do krému můžete zašlehat malinový rozvar.
Tohle zkusím. Recept vypadá dost jednoduše a výsledek určitě stojí za to. Lesní ovoce je super volba!
Skvělý recept, detailně popsán, těším se na vyzkoušení. Tartaletky s lesním ovocem vypadají jako skvělá letní pochoutka.
omg, to vypadá super cute! musím vyzkoušet a dát na insta. btw, nevíte někdo, kde sehnat fresh ovocný mix? 😉
Moc hezkej recept, už dlouho jsem chtěla zkoušet něco s lesním ovocem. Díky za tip, jen doufám, že ty košíčky půjdou líp než minule.
Ajaj, to vypadá náročně, ale s takovým receptem by to snad šlo. Zkusím o víkendu, už se mi sbíhaj sliny 🙂