Smažené závitky si můžete připravit v pohodlí domova. Nejlépe chutnají namáčené v sójové omáčce smíchané se sladkou chilli omáčkou a česnekem.
Potřebujete:
✿ 1 šálek rýže
✿ 1 kuřecí prso
✿ sůl
✿ špetku kari
✿ 1 lžíci medu
✿ ¼ salátové okurky
✿ 2 mrkve
✿ hrst čerstvé petrželky
✿ 8 ks rýžového papíru
✿ olej
Omáčka:
✿ 2 lžíce sójové omáčky
✿ 1 stroužek česneku
✿ 4 lžíce sladké chilli omáčky
1. Rýži uvařte doměkka. Kuřecí maso nakrájejte na malé kousky, osolte, okořeňte kari a medem a na lžičce oleje orestujte dozlatova. Maso i s výpekem smíchejte s rýží a nasekanou petrželkou a nechte částečně vychladnout.
2. Mrkev a okurku očistěte a nakrájejte na dlouhé tenké nudličky. Rýžový papír navlhčete vlažnou vodou a nechte ho zhruba minutku nasáknout a změknout.
Na kraj položte hromádku rýže s masem, nudličky mrkve a okurky, papír po stranách přehněte a závitek zarolujte.
3. Závitky smažte ve vyšší vrstvě oleje dozlatova. Mezitím si připravte omáčku, smíchejte sójovou omáčku s utřeným česnekem a sladkou chilli omáčkou. Závitky podávejte se zeleninovou oblohou a namáčejte je do omáčky.
Už dlouho sháním perfektní recept na asiatiské jarní závitky a tento se mi zdá být opravdu skvělý. Detailní postup přípravy a přehled surovin je moc přínosný. Víkend bude ve znamení vaření!
Tento článek mě opravdu inspiroval. Myslím, že je skvělé, jak je možné s trochou kreativity připravit tak zajímavé a chutné pokrmy doma. Už se těším, až si tento recept vyzkouším!
Musím uznat, že článek je velmi pěkně napsaný a recept vypadá jednoduše a chutně. Určitě se budu řídit tímto receptem při příštím pokusu o asijskou kuchyni. Děkuji za inspiraci!
Ahoj všichni, no musím říct, že ty závitky vypadají dobře. Sama moc vařit neumím, ale tohle bych si třeba i troufla zkusit uvařit. Už se těšim, jak to bude chutnat.