S mandlemi jsou tyto kapsičky lepší než klasický jablečný závin.
Ingredience na 4 ks:
● 1 plát hotového listového těsta
● 2 větší jablka
● strouhanka
● 1 lžíce másla
● 2 lžíce bílého vína
● 6 vyloupaných vlašských ořechů
● skořice
● 4 lžíce mandlových plátků
● 1 lžíce rozinek
● 3 lžíce krupicového cukru
● 1 vejce
Postup:
Plát listového těsta rozdělte na čtvrtiny. Oloupejte jablka, zbavte je jádřince a nakrájejte na malé kostičky. Na másle v pánvi rozpusťte cukr, vložte jablka, podlijte je vínem a chvíli poduste. Přidejte ořechy, rozinky a okořeňte skořicí.
Na druhé pánvi na trošce másla lehce osmahněte 4 lžíce strouhanky. Na každou z čtvrtek těsta dejte dospodu strouhanku, na ni naneste jablečnou směs, těsto srolujte a přendejte na plech vyložený pečicím papírem. Troubu předehřejte na 200 °C.
Rolky potřete ušlehaným vejcem a posypte plátky mandlí. Dejte do trouby a snižte teplotu na 180 °C. Za cca 12 min je hotovo. Jablečné taštičky můžete podávat s teplým jablečným pyré, vanilkovým pudinkem, šlehačkou či zakysanou smetanou. Na talíři ozdobte snítkou meduňky.
Příprava: 45 min
Cena za 1 taštičku: 32 Kč
Hele, to vypadá mega dobře. Super nápad s těma plátky mandlí. Ale trochu se bojím, že to u mě doma nedopadne tak hezky jak tady v receptu. Určitě to ale zkusím, snad to bude jístelný 😀
Tento recept přímo vybízí k experimentování s přísadami. Málokdy se setkávám s tak originálním přístupem k přípravě sladkého pečiva. Rozhodně vyzkouším a možná přidám o něco více ořechů pro intenzivnější chuť.
Super recept! Nikdy by mě nenapadlo přidat do těsta mandlové plátky. To musí dát těm kapsičkám jedinečnou chuť. Už se nemůžu dočkat, až je zkusím upéct.
Ahoj všem, taky tak milujete jablečné záviny? Já musim říct, že tyhle kapsičky se mandlama a vlašskyma ořechama musí bejt fakt super. Už se těším až je vyzkousim.