Šťavnaté kuřátko provoněné rozmarýnem, oreganem a česnekem, miluje britská královna.

Ingredience na 4 porce:

1 kuře

1 svazek tymiánu (nebo sušený)

1 svazek rozmarýnu (lze i sušený)

3 hlavičky česneku

200 g másla

sůl

barevný mletý pepř

olivový olej

Postup:

Kuře omyjte a důkladně osušte. Nasekejte polovinu svazku tymiánu a rozmarýnu, oloupejte 1 česnek a rozdrťte jej. Vše smíchejte se solí, pepřem a změklým máslem.

Kuře pomažte zvenku i zevnitř máslem. Dostaňte se mu i pod kůži. Do břišní dutiny vložte další část bylinek. Kuře dejte do pekáče prsíčky dolů.

Obložte ho zbytkem bylinek a rozkrojenými neloupanými paličkami česneku, jež zakápněte olejem. Pečte na 200 °C asi 35 min, pak ho otočte a pokračujte 45 min. Dle potřeby kuře podlijte trochou vody a přelévejte vypečenou šťávou.

Příprava: 90 min

Cena za 1 porci: 48 Kč