Palačinky naslano s mletým vepřovým jsou zajímavou varian­tou na netradiční večeři.

Potřebujete:

✿ 200 g mletého vepřového masa

✿ 1–2 dl vody

✿ olej

✿ 1 stroužek česneku

✿ 1 lžíci sójové omáčky

✿ 1 lžíci solamylu

✿ sůl, pepř

✿ chilli

✿ 1 cibuli

✿ čerstvou petržel

Palačinky:

✿ 1 vejce

✿ 100 g hladké mouky

✿ 2 dl mléka

1. Cibuli oloupejte a nakrájejte nadrobno, česnek oloupejte a prolisujte. Mleté maso dejte do mísy, přidejte sůl, pepř, chilli, česnek a dobře promíchejte.

Na pánvi rozehřejte olej, orestujte cibuli, přidejte maso, sójovou omáčku a za stálého míchání restujte.

2. Měkké maso zahustěte solamylem rozmíchaným ve vodě a chvíli ještě povařte. Připravte si palačinky: rozmíchejte mléko s vejcem a za stálého míchání přisypejte mouku a špetku soli.

3. Na pánvi rozehřejte olej a naběračkou nalijte těsto. Smažte palačinky z obou stran a hotové poklaďte masem, srolujte a podávejte ozdobené lístky petržele.