Tenhle vláčný a lahodný dezert potěší každého milovníka sladkého. Navíc mu dodají netradiční šmrnc zdravé brusinky a meruňky.

Potřebujete:

✿ 3 vejce

✿ 150 g cukru krupice

✿ 500 g měkkého tvarohu

✿ 1 vanilkový pudink

✿ 1 lžíci hnědého rumu

✿ 0,5 hrnku sušených brusinek

✿ 1 hrnek meruněk (mohou být i sušené či z kompotu)

1. Rozklepněte vejce a oddělte žloutky od bílků. Žloutky vyšlehejte s cukrem do pěny. Přidejte k nim tvaroh, pudink a rum a společně promíchejte.

2. Z bílků vyšlehejte tuhý sníh a opatrně ho po částech vmíchejte do těsta. Těsto nalijte do dortové formy. Dvě třetiny meruněk pokrájejte nadrobno, zbytek na poloviny. Těsto posypejte brusinkami a drobně nakrájenými meruňkami.

3. Vložte do trouby a pozvolna pečte při 170 °C dozlatova. Poté nechte vychladnou a nakrájejte na dílky, které servírujte na talířcích se zbylými meruňkami.