Karbanátky se nemusejí jen smažit, připravte si jejich zdravější a pikantnější verzi.

Suroviny:

400 g mletého hovězího masa

1 cibule

3 stroužky česneku

3 lžíce hladké mouky

1 lžička nasekaného čerstvého koriandru

100  ml oleje

1/2 lžičky kajenského pepře

sůl, pepř

petržel

Postup:

Cibuli nakrájejte na malé kousíčky, česnek prolisujte. Také si najemno nasekejte petržel a koriandr. Všechny ingredience smíchejte s mletým masem a promíchejte. Nyní přidejte mouku, olej, nejlépe olivový, sůl, pepř a kajenský pepř.

Opět promíchejte. Na plech vystlaný pečícím papírem vyskládejte jednotlivé bochánky přivytvarované z mletého masa. Pečte přibližně třicet až třicet pět minut na 180 °C.

Náš tip

Připravte si omáčku z jogurtu, kopru, soli a koření na tzatziky.