Suroviny:

140 g hladké mouky

50 g holandského kakaa

5 g kypřicího prášku do pečiva

2 g mleté skořice

190 g cukru krupice

špetka soli

špetka kajenského pepře nebo chilli (můžete vynechat)

55 g hořké čokolády

55 g másla

2 vejce

prosátý moučkový cukr na obalování

Suroviny:

Troubu si předehřejte na 190 °C.

Do mísy si důkladně prosejte mouku, kakao, prášek do pečiva, skořici, cukr, sůl a kajenský pepř (příp. chilli). Čokoládu si nasekejte nadrobno a přidejte do směsi.

Máslo pomalu rozpusťte a spolu s rozšlehanými vejci dejte do mísy a zpracujte těsto.

Do hlubokého talíře pečlivě prosejte moučkový cukr. Ze vzniklého těsta tvarujte kuličky, přibližně o váze 15–20 g, a obalujte je v cukru.

Hotové kousky opatrně pokládejte na plech s pečicím papírem, nechte větší rozestupy, a pečte na 190 °C 12 minut.

Popraskané sušenky jsou v poslední době velký hit. Báječně chutnají, a navíc krásně vypadají. A jejich příprava je tak snadná, že je můžete péci, opravdu kdykoli se vám zachce.