Kdysi se říkávalo, že kdo bude jíst oukrop s česnekem, bude dlouho živ. Tahle jednoduchá ale přitom lahodná polévka funguje i jako známý „vyprošťovák“, když to náhodou přeženete s alkoholem.

Potřebujete:

✿ 5–6 stroužků česneku

✿ 3 brambory

✿ 1,5 l vody

✿ 1 lžíci sádla

✿ majoránku

✿ kmín

✿ sůl

✿ 2–3 krajíce staršího chleba

✿ olej

1. Chléb nakrájejte na kostičky a opečte je na rozehřátém oleji dozlatova. Brambory oloupejte a nakrájejte je na menší kostičky. Dejte je vařit do hrnce s mírně osolenou vodou a kmínem. Mezitím si oloupejte stroužky česneku a rozetřete je se solí.

2. Když jsou brambory téměř měkké, přidejte k nim do hrnce připravený česnek se solí, sádlo, majoránku a krátce povařte do úplného změknutí brambor.

3. Do každého talíře vložte hrst kostiček opečeného chleba, přelijte je horkou polévkou a ihned podávejte. Tahle polévka vás postaví na nohy.