Pokud hledáte jednoduchý a rychlý recept, vsaďte na oblíbenou čočkovku. Tahle je šmrcnutá Indií a skvěle vás posilní a zahřeje v chladných měsících.

Ingredience: na 4 porce

1 lžíce řepkového oleje

 1 cibule

1 stroužek česneku

1 mrkev

1 konzerva rajčat

 200 g červené čočky

 1 l zeleninového vývaru

 1 lžička kari

1 lžička sladké

červené papriky

1 lžíce citronové šťávy

sůl

koriandr

Postup:

Na rostlinném oleji zpěňte nadrobno pokrájenou cibuli a stroužek česneku. Přidejte kari, mrkev nakrájenou na větší kolečka, propláchnutou červenou čočku a rajčata. Přilijte vývar a dochuťte paprikou a solí. Takto nechte vařit přibližně 20 minut.

Na závěr přidejte citronovou šťávu a případně ještě dosolte. Podávejte posypané nadrobno nakrájeným čerstvým koriandrem. Pokud budete chtít do budoucna zajímavou změnu, můžete v závěru všechny ingredience  rozmixovat a přidat kokosové mléko.

Doba přípravy: 30 min

Cena za 1 porci: 16 Kč