Tortillové závitky jsou nejlepší, když je naplníte čerstvým a křupavým ledovým salátem.

Suroviny:

1 kuřecí prsíčko

1 menší hlava ledového salátu

6 cherry rajčátek

3 lžíce zakysané smetany

1 lžíce limetkové šťávy

2 stroužky česneku

olivový olej

sůl, pepř

6 lžic jablečného octa

Postup:

Ledový salát omyjte a natrhejte jej na větší kusy. Pokapejte ho trochou jablečného octa a nechte odležet. Nyní přichází na řadu příprava  dresinku. Smíchejte zakysanou smetanu s limetkovou šťávou, prolisovaným česnekem a trochou čerstvého pepře a soli.

Maso osolte, opepřete a dozlatova orestujte na olivovém oleji. Pak ho nakrájejte na kostičky nebo nudličky. Tortillové placky rozpečte v troubě a potřete je z vnitřní strany připraveným smetanovým dresinkem.

Dále je naplňte ledovým salátem, nakrájenými cherry rajčátky a orestovaným kuřecím prsíčkem. Ještě než tortillu stočíte do ruličky, směs v ní pokapejte trochou olivového oleje a případně můžete přidat i sušenou nebo čerstvou chilli papričku.

Náš tip

Přidejte do placky také na plátky nakrájené avokádo a čedar.