To je přesně úkaz, který Česku schází, pomyslíte si, až stanete na sluncem zalitém pobřeží, ze kterého vybíhají vysoké bílé hory. Makarská riviéra!

Centrem šedesátikilometrového úseku dalmatského pobřeží je Makarská, městečko z bílých kvádrů, sbíhající z mírného svahu k moři. Najdete tu krásnou promenádu s palmami, barokní kostelíky, z nichž nejhezčí je ten věnovaný sv. Petrovi.

Stojí na půvabném zalesněném poloostrůvku, který do moře vybíhá přímo z centra města. Ideálním místem pro vycházku je park Šuma Osejava na jižním okraji Makarské, skalní a zalesněný borovými a piniovými háji.

Turista tu může ze stezky uhnout na pláž a hupnout přímo do moře. Pro mlsouny: nezapomeňte si v místní cukrárně dát proslavený dort Makarana, který je chráněnou chorvatskou pochutinou!

Jedete na jih, nebo na sever?

Ideálním dopravním prostředkem je půjčený skútr, ale nezapomeňte si každopádně nasadit klobouček a zakrýt ramena. Nad celou Makarskou riviérou se tyčí masiv hor Biokovo, odkud je na pobřeží ještě o něco krásnější výhled.

Při výletu severním směrem narazíte na městečko Brela, jehož pláže časopis Forbes označil za šesté nejhezčí na světě! Je docela možné, že vás v další cestě zarazí nějaké místní slavnosti či hudební festival.

Místní to s turisty umějí a po odpoledni v restauraci s rybími specialitami, a zejména s vínem či rakijí už toho moc nenajezdíte.

Směrem na jih po třiceti kilometrech narazíte na romantický Drvenik, rybářské město, které po vás chňapne vůní ryb, čerstvě grilovaným jehněčím (zdejší balkánské koření má velmi osobitý „šmak“) a chutí dalmatského vína Mali Plavac či Pelješ.

Volají vás ostrovy a hory

Drvenik je i velkým přístavištěm, takže vyrazte trajekty na blízké ostrovy Korčulu, Hvar nebo Pelješac. Všechny tři ostrovy skrývají kouzelná městečka s bohatou historií, kopečky jsou porostlé a provoněné piniovými lesy.

K procestování je tu toho víc než na pevnině! Ale i hory nad pobřežím jsou krásné. Na svazích masivu Biokovo nad Makarskou riviérou najdete rázovité vesničky, obydlené, ale i neobydlené – po zemětřesení v roce 1962 se hodně místních odstěhovalo na pobřeží.

Krásné a divoké kaňony a soutěsky, průzračná krasová jezera u městečka Imotski, to jsou místa, která si zapamatujete.

Cena zájezdu: busem od 6 300 Kč, letecky od 12 400 Kč

Průměrná teplota v září: 27 °C

Recept na dort Makarana

Než vyrazíte na Makarskou, co si takhle upéct Makaranu a pak ji porovnat s originálem?! Povařte, opražte a rozemelte 650 gramů mandlí. Do misky prosejte 150 g hladké a 150 g hrubé mouky, přisypte 20 g moučkového cukru a trochu soli.

Přidejte 150 g másla a rukama je rozhněťte. Vmíchejte rozšlehané vejce a likér Maraskino. Těsto dejte na 30 min zchladnout do lednice. Mezitím si 10 vajec rozdělte na žloutky a bílky.

Žloutky si s cukrem namixujte v pěnu, přidejte rozpuštěné máslo, nastrouhanou kůru z citronu a pomeranče, vanilkové aroma, Maraskino a vše promíchejte.

Přisypte mandle, přilijte šťávu z citronu a pomeranče. Z bílků vyšlehejte sníh a smíchejte ho se směsí. Těsto z lednice rozválejte na tloušťku 5 mm, vyložte jím dortovou formu a do ní nalijte směs. Peče se při 180 °C 45 min. Dort pak ozdobte mandlemi a dopečte asi 30 min při teplotě 150 °C.