Bez šťavnaté krkovičky se žádné zahradní grilování zkrátka neobejde! Základem úspěchu je především marináda, do které maso předem naložíte.

Ingredience:

4 plátky krkovice

400 g zelených fazolek

200 g slaniny

Na marinádu:

5 lžic olivového oleje

200 ml nealko piva

2 lžíce citronové šťávy

1 lžička hořčice

4 stroužky česneku

1 lžička soli

1 lžíce tymiánu

1 lžička oregana

Na dip:

1 lžíce medu

4 lžíce majonézy

1 lžička citronové šťávy

1 lžíce dijonské hořčice

sůl a pepř na dochucení

Postup:

Prošlehejte všechny ingredience na marinádu, naložte maso a nechte uležet. Steaky opečte z obou stran.

Fazolkám odříznete stopky a jednu až dvě minuty nechte přejít varem v osolené vodě. Vždy několik fazolek omotejte plátkem anglické slaniny do svazečku a pečte pět minut na grilu.

V misce si připravte medovo-hořčičný dip smícháním všech ingrediencí. Podle chuti dochuťte citronovou šťávou, solí a pepřem.