Suroviny na 12 dílků:
● 220 g cukru
● 120 ml oleje
● špetka soli
● 350 g mrkve
● 1 a ½ lžičky prášku do pečiva
● ½ lžičky mleté skořice
● 280 g hladké mouky
● 4 vejce
● hrubá mouka na vysypání
● máslo na vymazání
Na náplň:
● 1 vejce
● 1 lžíce kakaa
● 100 g mandlí
● 1 lžíce škrobu
● 80 g cukru moučky
● 250 g měkkého tvarohu
Postup:
Nastrouháme očištěnou mrkev. Mouku promícháme s práškem do pečiva, solí, skořicí a cukrem. Přidáme olej, vejce a mrkev. Promícháme, až vznikne hladké těsto. Do vymazané a moukou vysypané formy rozprostřeme půlku těsta.
Připravíme si náplň smícháme nasekané mandle, tvaroh, škrob, cukr, vejce a kakao. Náplň nalijeme do formy a přikryjeme druhou půlkou bábovkového těsta. Pečeme v předehřáté troubě na 170 °C.
