Suroviny:

5 vajec

200 g cukru krupice

200 g hladké mouky

20 g másla

20 g másla na vymazání formy

strouhanka na vysypání formy

Postup:

Vejce a cukr vyšleháme nad párou do zhoustnutí, poté stáhneme z tepla a stále šleháme, než těsto zchladne na pokojovou teplotu. Přimícháme prosátou mouku a rozpuštěné máslo, které má přibližně stejnou teplotu jako těsto.

Hotové těsto vlijeme do máslem vymazané a strouhankou vysypané formy s beránkem.

Přiklopíme a pečeme 30 minut při 180 °C, poté příkon tepla zmírníme a ještě 20 minut dopečeme při 160 °C.

TIP:

Rychlý vajíčkový salát s medvědím česnekem

Uvařených a oloupaných 6 vajec nakrájíme na menší kostičky a v misce je promícháme s nasekaným medvědím česnekem a na kolečka nakrájenou jarní cibulkou. Přidáme majonézu a hořčici, osolíme a opepříme a jemně promícháme.

Podáváme s čerstvým pečivem. Do salátu můžeme přidat také 2 na kostičky nakrájené uvařené brambory a jednu kyselou okurku nakrájenou nadrobno.