Suroviny:

1 kg vepřové pečeně

250 g uzeného masa

1 cibule

2 rajčata, 1 paprika

0,5 kg vařených brambor

150 g sýru Eidam, olej

nať petrželky, pepř a sůl

Postup:

Vepřové maso nakrájíme na plátky, které naklepeme, opepříme a osolíme. Uzené maso se nakrájí na kostičky. Cibuli oloupeme a nasekáme najemno, na malé kousky nakrájíme papriku bez jádřince a rajčata. Jemně nasekáme i omytou nať petrželky.

Vařené brambory nakrájíme na plátky. Sýr nastrouháme.

V pánvi rozehřejeme olej, krátce na něm opečeme plátky vepřového masa a přendáme je do zapékací mísy. Na zbylém oleji mírně osmažíme nakrájenou cibulku, pak přidáme kostky uzeného masa, nakrájená rajčata, papriku a petrželku.

Vše podlijeme a necháme chvíli dusit. Směsí z pánve přelijeme plátky vepřového v zapékací míse, pak vše pokryjeme plátky brambor, posypeme nastrouhaným sýrem a necháme v troubě zapéct.