Velikonoční quiche se zelím, vejci, slaninou a zakysanou smetanou.

Příprava: 50 minut

Náročnost: **

Cena za porci: 13 Kč

Suroviny na 10 porcí

Na těsto

– 200 g hladké mouky

– 100 g změklého másla

– 1 vejce

– 100 ml vody

– špetka soli

Na náplň

– 400 g kysaného zelí

– 4 vařená vejce

– 1 cibule

– 3 stroužky česneku

– 100 anglické slaniny

– 200 g zakysané smetany

– 200 g lučiny

– snítka kopru a petrželky

Postup

1. Mouku, máslo, vodu, vejce a sůl smíchejte a vypracujte těsto. Těsto vložte do formy s pečicím papírem.

2. Zpěňte cibuli se slaninou, přidejte zelí a duste 15 minut. Lučinu rozmíchejte se zakysanou smetanou, osolte, přidejte rozmačkaný česnek, kopr a petrželku.

3. Na těsto dejte vrstvu zelí a poté smetany s lučinou. Do náplně zatlačte půlky vajec. Pečte 25 minut při 180 ºC.