Suroviny:

3 vejce

1 šálek cukru krupice

2/3 šálku dýňového pyré

lžíce citronové šťávy

2/3 šálku hladké mouky

2 lžičky skořice

1 lžička muškátového oříšku, mletého zázvoru a vanilkového extraktu

1 šálek cukru moučka

¼ šálku másla

1 smetanový sýr

Postup:

Předehřejeme si troubu na 165 stupňů. Připravíme si plech a vytřeme jej máslem. V míse našleháme vejce, dýňové pyré a citronovou šťávu. Smícháme mouku, skořici, muškátový oříšek a zázvor. Přidáme mokré ingredience a dobře promícháme.

Těsto nalijeme na plech a pečeme 15 až 20 minut. Poté vyjmeme a těsto vyndáme z plechu a položíme jej na utěrku. Ručník s těstem srolujeme. Připravíme si krém smícháním cukru, másla, smetanového sýru a vanilky. Rozbalíme srolované těsto a potřeme ho náplní. Poté jej opět srolujeme, tentokrát už bez utěrky.

 

TIP:

Když vám zůstane trochu krému, potřete povrch srolované rolády a posypte nasekanými ořechy.