Suroviny: 500 g hladké mouky 1/2 kostky másla 1/2 láhve světlého piva 1 vejce na potření před pečením 1 panák rumu trocha másla na potření po upečení rumové perníčky 2 vanilinové cukry 2 skořicové cukry pár jablek a rozinek
Postup: Z másla, piva a mouky si vypracujeme nelepivé těsto. Rozdělíme si ho na dva kousky a vyválíme na obdélníky. Na ně nastrouháme perníčky, přidáme nastrouhaná jablka. Zasypeme cukrem a přidáme rozinky.
Zavineme do závinu a potřeme rozšlehaným vejcem. Pečeme při 180°C asi 20 minut dorůžova. Ihned po upečení potřeme štrúdl rozehřátým máslem s rumem