Moučník s chutí mandlí, který s oblibou připravuje muž z Mumulendu, a to vcelku pravidelně.
Ingredience: 1 mascarpone, 1 smetana ke šlehání, 2 vejce, 1 cukr, 200 cl mandlového likéru, 800 g kompotovaných broskví, 1 balení dětských piškotů, 2 lžíce instantního kakaa, lístky máty
Postup: Ušleháme z bílků sníh, ve druhé misce vyšleháme smetanu ke šlehání, do té pak přidáme mascarpone a 2 lžíce cukru. Dále přidáme mandlový likér a ještě zašleháme a smícháme s bílky v celistvou hmotu.
Připravíme si nádobu, do které nejprve klademe piškoty namočené v likéru, pak plátky nakrájené broskve a další vrstvou je krém. Vrstvy takto střídáme do té doby, dokud není miska plná.
Poslední vrstva musí být krém, který posypeme instantním kakaem, ozdobíme lístky máty a dáme minimálně na hodinu vychladit.
