Jiří Krampol tuto dobrotu považuje za svojí specialitku. Je to takový česko-slovenský recept, který si můžete doladit dle vlastní chuti i nálady.
Ingredience: 10 až 12 středních brambor, 250 g brynzy, 150 g šunky, 1 cibule, 50 g anglické slaniny, sádlo, mletá sladká i pálivá paprika, kmín, pepř, sůl
Postup: Brambory rozpůlíme a vydlabeme asi do hloubky 1,5 cm. Vydlabané kousky nasekáme nadrobno, osolíme, opečeme a smícháme s brynzou.
Přidáme papriku a nakrájenou šunku. Směsí naplníme půlky brambor, přikryjeme je druhou půlkou a posypeme kmínem. Na každý brambor položíme plátek slaniny a upečeme v troubě na sádlem vymazaném pečicím papíře nebo plechu.
