Zapečené sladké brambory s bylinkami a sýrem jsou výborné teplé pohoštění.
Suroviny na 2 porce – 2 větší batáty – 100 g sýru feta – ½ šalotky – 1 lžíce koriandru – kapusta kadeřávek – olivový olej – sůl – pečicí papír
Postup
1. Batáty rozpulte a položte na plech s pečicím papírem. Potřete olivovým olejem a pečte asi 60 minut.
2. Na trošce oleje opečte šalotku. Přidejte natrhaný kadeřávek a krátce orestujte. Odstavte a vmíchejte koriandr a špetku soli.
3. Batáty vydlabejte. Vnitřek batátů smíchejte s nadrobenou fetou. Směsí batáty naplňte a navrch dejte opečený kadeřávek.
