Klasika, která nezabere mnoho času, ale přesto si výborně pochutnáte.
Suroviny na 4 porce – 160 g hrubé mouky – 1 lžička soli – 2 vejce – 500 g vařených brambor – 300 g syrových brambor – 2 cibule – sádlo
Postup
1. Vychladlé vařené brambory oloupejte a prolisujte. Syrové brambory oloupejte a nastrouhejte. Přimíchejte mouku, vejce a sůl.
2. Z těsta tvořte koule a vkládejte je do vroucí osolené vody. Vařte asi 15 minut. Cibuli nakrájejte a osmažte dozlatova.
3. Hotové knedlíky vložte na okamžik do studené vody. Naservírujte je na talíře, omastěte sádlem a posypte cibulí.
