Jednoduchý recept na klasickou italskou pochoutku s těstovinami, slaninou a sýrem.
Suroviny na 6 porcí – 500 g špaget – 150 g libové slaniny – 60 g tvrdého ovčího sýra – 60 g parmezánu – 6 žloutků – olivový olej – sůl
Postup
1. Špagety uvařte v osolené vodě al dente.
2. Slaninu nakrájejte. V misce rozšlehejte žloutky a smíchejte s nastrouhaným parmezánem a ovčím sýrem. Na oleji opečte slaninu.
3. Uvařené špagety smíchejte s horkou slaninou a olejem, a žloutky. Ihned podávejte.
