Vánočka je neodmyslitelnou součástí našich Vánoc a s přidáním mandlí získá ještě výraznější chuť. Ingredience: ● 500 g hladké mouky ● 100 g cukru ● 120 g másla ● 2 vejce ● 200 ml mléka ● 30 g droždí ● 100 g rozinek ● 100 g mandlí (plátky) ● špetka soli ● citronová kůra ● vanilkový cukr ● 1 vejce na potření Postup: Nejprve si připravíme kvásek – droždí rozmícháme v teplém mléce s trochou cukru a necháme vykynout. Mezitím si […]

Pro brazilské Vánoce jsou typické krokety s tresčím masem. Ingredience: 400 g filetu z tresky 1 cibule 2 stroužky česneku 1 vejce 100 g strouhanky (plus na obalení) 2 lžíce hladké mouky 2 lžíce másla olej 1 limeta 1/2 lžičky kmínu sůl a pepř Postup: Tresku nakrájejte na kousky. Na pánvi rozehřejte lžíci oleje a […]

Právě vyšlo letošní druhé číslo vašeho oblíbeného časopisu Můj čas na kafíčko pro vaše hobby a volný čas. A i tentokrát je plné zajímavých článků ze světa hobby, kreativity a zahradničení. Nyní jsme se zaměřili na probuzení zahrady. Poradíme vám například, co udělat s trávníkem, aby byl zase v kondici. Určitě vám přijdou vhod také […]

Suroviny: 1 až 1,5 kg šunky s kůží 4 lžíce medu 2 lžíce oleje 2 lžíce nastrouhaného čerstvého zázvoru 3 stroužky česneku špetka mleté skořice špetka mletého hřebíčku 30 ml šťávy z pomeranče 20 hřebíčků Postup: Kůži šunky opatrně nakrájejte do mřížky a do takto vzniklých řezů můžete zapíchat celé hřebíčky, ale pokud vám jejich […]

Tradiční německá vánoční štóla je plná sušeného ovoce, oříšků a marcipánu, což z ní dělá úžasnou sladkou tečku ke kávě či čaji. Ingredience: ● 500 g hladké mouky ● 120 g cukru ● 250 g másla ● 200 ml mléka ● 30 g droždí ● 200 g rozinek ● 100 g kandovaného ovoce ● 100 g nasekaných mandlí ● 150 g marcipánu ● 1 lžička mleté skořice ● špetka soli ● vanilkový cukr ● 1 vejce na potření Postup: Nejprve si […]

Je to lahůdka, která dříve nesměla chybět jako předkrm na vánočním i velikonočním stole. Výborný je nejen kapr, ale i pstruh, nebo štika v aspiku. Potřebujete: ✿ 4 rybí filety bez kostí ✿ 1 mrkev ✿ 1 petržel ✿ 1 cibuli ✿ ¼ celeru ✿ ocet ✿ 5 kuliček pepře ✿ 5 kuliček nového koření ✿ 2 bobkové listy ✿ sůl Dohotovení: ✿ 1 kyselou okurku ✿ 1 […]

Suroviny: 200 g hladké mouky 100 g cukru 200 g másla 1 lžička kypřicího prášku 1 balení vanilkového cukru 100 g malinové zavařeniny Postup: V míse promíchejte prosátou mouku s oběma druhy cukru a kypřicím práškem. Poté přidejte studené máslo nakrájené na drobné kostičky a rukama vypracujte hladké těsto. Zabalte ho do potravinářské fólie a […]

Nejčastěji ho lidé připravují v Holandsku.  Ingredience: 1 kg hovězího masa 4 střední brambory 3 mrkve 2 cibule 2 stroužky česneku 200 ml červeného vína 500 ml hovězího vývaru 2 plátky perníku 2 lžíce hladké mouky 3 lžíce oleje 1–2 lžíce cukru 1 bobkový list 4 kuličky černého pepře 1 lžička tymiánu 1 lžička mleté papriky […]

Jemné máslové těsto slepované marmeládou je klasika. Ingredience: ● 300 g hladké mouky ● 20 g kukuřičného škrobu ● 200 g másla ● 100 g cukru moučky ● 1 vanilkový cukr ● 1 žloutek ● citronová kůra ● marmeláda na slepování Postup: Smíchejte mouku se škrobem a přidejte ostatní ingredience. S těstem pracujte rychle, aby se máslo moc nerozpustilo. Až bude vypadat jako drobenka, přidejte […]

Mlsat se dá také o něco zdravěji. Suroviny: 150 g ovesných vloček 100 g celozrnné mouky 100 g másla 80 g třtinového cukru 1 vejce 50 g rozinek 50 g mletých vlašských ořechů 1 lžička mleté skořice 1/2 lžičky prášku do pečiva 1/4 lžičky mletého zázvoru 2 lžíce medu Postup: Rozinky namočte na 10–15 minut […]

Risalamande (někdy i ris ala mande) je tradiční dánský vánoční dezert z rýže, mléka, mandlí a šlehačky navrch přelitý lahodnou třešňovou omáčkou. Zamíchá se do něj jedna celá mandle, a kdo ji najde, získá nějakou odměnu. Potřebujete: ✿ 1 l plnotučného mléka ✿ 1 lusk vanilky ✿ 1 vanilkový cukr ✿ 150 g nasekaných mandlí + 1 celou ✿ 125 g kulatozrnné […]

Oblíbené cukroví, do kterého můžete použít víc druhů krémů i polev. Ingredience: ● 250 g hladké mouky ● 200 g másla ● 100 g moučkového cukru ● 100 g mletých ořechů (vlašské/lískové) ● 2 žloutky ● 1 lžička kakaa ● 1 lžička skořice Krém: ● 150 g másla ● 100 g moučkového cukru ● 50 g čokolády na vaření ● 1 lžíce rumu Poleva: ● 100 g hořké čokolády […]

Suroviny: 150 g hladké mouky 50 g holandského kakaa ½ balení kypřicího prášku ½ lžičky mleté skořice 190 g cukru krupice špetka soli špetka chilli 60 g hořké čokolády 60 g másla 2 vejce prosátý moučkový cukr na obalování Postup: Do velké mísy prosejte hladkou mouku a kakao. Přidejte špetku soli, chilli, mletou skořici a […]

Po zakousnutí do tohoto cukroví vás čeká exploze chutí. Suroviny: 250 g hladké mouky 150 g mletých vlašských ořechů 100 g másla 50 g moučkového cukru 1 žloutek 1 lžička vanilkového cukru 1/2 lžičky prášku do pečiva menší čokoládové bonbony s karamelem Postup: V míse smíchejte hladkou mouku, mleté ořechy a prášek do pečiva. Přidejte […]

Báječné cukroví ke kávě nebo svařenému vínu. Ingredience: ● 200 g mandlové mouky ● 200 g moučkového cukru ● 2 vaječné bílky ● 1 lžička likéru Amaretto ● 1 lžička vanilkového a mandlového extraktu ● moučkový cukr na obalení Postup: Předehřejte troubu na 170 °C a vyložte plech pečicím papírem. V míse smíchejte mandlovou mouku a cukr. V jiné míse ušlehejte bílky do tuhého sněhu. Přidejte […]

V Norsku je populárním vánočním chodem ribbe (čti:ribe), což je pečený vepřový bůček. Obvykle se servíruje s nakládaným zelím, bramborami, případně klobásou. Potřebujete: ✿ 1,5 kg vepřového bůčku s kůží ✿ sůl ✿ pepř ✿ hřebíček ✿ 2,5 dl vody ✿ alobal 1. Kůži nařežte ostrým nožem do čtverečků až k místům, kde začíná tuk. Pak do ní vetřete sůl, pepř a […]