Recepty – 638. stránka

Recepty

Suroviny na 4 porce: 0,8 kg dančí kýty 200 g špeku nebo slaniny 3 mrkve ¼ celeru 1 kořenová petržel 2 cibule 2 lžíce plnotučné hořčice šlehačka nebo smetana máslo brusinky 5–10 kuliček pepře 5 kuliček nového koření 5 kuliček jalovce 3 větší bobkové listy cukr citron ocet Postup: Dančí kýtu očistíme (odblaníme). Špek pokrájíme […]

od Hana Černá

Brambory plněné rajčaty

Toto jídlo skvěle zastoupí hlavní chod, ale můžete je podávat i jako přílohu k masu. Suroviny na 4 porce – 8 větších brambor – 3 vejce – 3 stroužky česneku – 1 pórek – 2 větší rajčata – 120 g balkánského sýru – sůl, pepř – olivový olej – čerstvá bazalka na ozdobu Postup 1. […]

od Karla Pelikánová

Osvědčené nápady do domácnosti pro každý den

Úklidu a vaření se nevyhne nikdo z nás, a tak se vám možná budou hodit cenné rady, které najdete v dalším pokračování naší úspěšné Knihovničky, které právě vychází. Tentokrát nese název Babiččin notýsek, a když jím zalistujete, narazíte na spoustu užitečných a osvědčených rad, díky kterým vám úklid i vaření půjdou mnohem snáz a rychleji […]

doporučujeme

Jak na mikrovlnku?

Existuje jednoduchý způsob, jak se připálené špíny zbavit. Budete potřebovat misku do mikrovlnky, ocet, vodu a hadřík. Smíchat: Do misky nalejte vodu a ocet. Dovnitř: Misku s připravenou směsí vložte dovnitř a zapněte troubu na pět až sedm minut. Úklid: Během ohřevu se uvolní pára, která pomůže odstranit zbytky jídla. Vyndejte z trouby skleněný spodek […]

od Marion Paluchová

Výcvik a socializace štěněte

První měsíce jsou zásadní pro rozvoj osobnosti, sebevědomí a dovedností štěněte. Připravili jsme pro vás manuál východy v prvních čtyřiadvaceti měsících jeho života. Novorozené štěně potřebuje mateřskou péči a společnost sourozenců. Ve čtyřech týdnech by se mělo umět pohybovat deset minut denně mimo pelíšek, v šesti měsících se začíná učit, jak se chovat v psím světě. 1 Ideální […]

od Karla Pelikánová

Pozor na mazlíky!

Některé květiny mohou výrazně ohrozit zdraví vašeho mazlíčka. Na které si dát pozor? Aloe je sice prospěšná pro člověka, ale zvířatům její okusování může způsobit průjem, zvracení a třas. Ještě horší je to s lilií. Konkrétně lilie dlouhokvětá je pro kočky jedovatá a nepříjemné symptomy vyvolá i u psích miláčků. Do třetice si dávejte pozor […]

od Marion Paluchová

Dršťkovka? Zkuste ji z hlívy!

Teplejší měsíce svádějí k odlehčení jídelníčku. Zkuste proto klasickou dršťkovku trochu jinak! Hlíva ústříčná je výborná houba, která navíc podporuje imunitu Do vody dáme vařit na nudličky nakrájenou hlívu ústřičnou, budeme potřebovat 1 trs houby, což je zhruba 300 gramů. Mezitím na pánvi rozehřejeme olej a orestujeme na kostičky nakrájenou zeleninu. Můžete sáhnout po mrkvi, […]

od Marion Paluchová

Dušené zaječí stehno na víně s noky

Suroviny na 4 porce: 4 zaječí stehna ½ celeru 1 petržel 3 mrkve 1 cibule nové koření bobkový list sůl pepř jalovec 2–3 lžíce povidel 1 l kvalitního suchého červeného vína 1 malý rajský protlak slunečnicový olej Postup: Na rozpáleném tuku dozlatova orestujeme kořenovou zeleninu s cibulí, divokým kořením a trochou soli. V jiném hrnci dohněda […]

od Hana Černá

Stres nezajídejte

Jídlo bylo původně jen prostředkem k přežití. Dnes se z něj stalo i potěšení. Ale bohužel také „lék“ proti stresu. Lék, který je příjemný a vždy po ruce. Záchvatovité přejídání patří, vedle anorexie, bulimie a obezity, mezi poruchy příjmu potravy. Jídlo se v takovém případě stává psychologickým nástrojem. Na chvíli vás zbaví úzkosti, stresu, strachu, […]

od Karla Pelikánová

Skořicové ocásky

Křehké skořicové tyčinky přijdou k chuti pokaždé, když vás začne honit mlsná. Suroviny – 200 g másla – 100 g moučkového cukru – 300 g hladké mouky – 1 žloutek – 2 bílky na potření – 2 lžíce krystalového cukru na posypání – 1 lžička skořice na posypání – pečicí papír Postup 1. Máslo, cukr a […]

od Karla Pelikánová

Perlička na víně

Perlička je také označována jako guinejská drůbež, a pokud ji připravíte na víně, je to exotika na talíři s nepřekonatelnou chutí. Ingredience 1 perlička, 100 g slaniny vcelku, 100 g másla, 2 mrkve, 1/3 celeru, 1 kořenová petržel, 1 lžíce hladké mouky, 1 lžička citronové šťávy, 200 ml smetany, 2 žloutky, 1 dcl bílého vína […]

od Marion Paluchová

Pečené kolínko na pivě

Suroviny na 4 porce: 4 celá kolínka selete 4 cibule 1 feferonka 1 malá plechovka rajského protlaku 4 stroužky česneku 1 l černého piva sůl pepř tymián Postup: Vepřová kolínka omyjeme a na povrchu kůže nožem nařízneme. Do zářezu vetřeme sůl, pepř, tymián a rozetřený česnek. Na 30 minut je dáme do chladu odležet. V […]

od Hana Černá

Jarní sekaná s kopřivami

Do jarních pokrmů patří opomíjené mladé kopřivy, které s masovými jídly skvěle chuťově ladí. Ingredience 1 velká hrst vrcholků mladých kopřiv, 350 g mletého vepřového plecka, 350 g mletého zadního hovězího, 2 rohlíky, 1 dcl mléka, 1 větší cibule, 2 až 4 stroužky česneku, 2 lžičky majoránky, 3 lžíce hořčice, 80 g strouhanky, 50 g […]

od Marion Paluchová

Kynutý závin s mákem

Honí vás mlsná? Upečte si makový závin se švestkovými povidly. Ze stolu zmizí raz dva. Suroviny Na těsto – 250 g hladké mouky – 90 ml mléka – 15 g droždí – 40 g krupicového cukru – 30 g másla – 1 vejce – špetka soli – 1 vejce na potření – pečicí papír Na […]

od Karla Pelikánová

Salát s čerstvými klíčky

Někteří strávníci tvrdí, že to, co je příliš zdravé, není příliš dobré, ale to rozhodně neplatí o jarním salátu s klíčky. Tak neváhejte a připravte si pořádnou dávku vitaminů cenných pro tělo. Ingredience 2 čekankové puky, 1 žlutá paprika, 2 rajčata, 1 hrst naklíčeného munga, 2 lžíce olivového oleje, 1 lžíce vinného octa, mořská sůl […]

od Marion Paluchová

Pošírovaný kapr na modro

Suroviny na 4 porce: 600 g kapra podkovy kousek másla ocet cukr sůl petrželka na ozdobu Na nálev: 150 g kořenové zeleniny 1 menší cibule divoké koření (bobkový list, nové koření, celý pepř, tymián) sůl cukr ocet Postup: Dopředu si připravím nálev, tzv. várku, tedy silný zeleninový vývar z kořenové zeleniny a cibule s divokým […]

od Hana Černá