Recepty – 531. stránka

Recepty

Má zvláštní vůni, která každému může připomínat jinou bylinu. Někomu voní po mátě, jinému citronově po meduňce. Rýmovník si můžete zakoupit již zakořeněný nebo si jednoduše od někoho, kdo rostlinku má, nechat kousek odtrhnout a následně dát do vody zakořenit. Léčivá moc Pokud promnete list rýmovníku mezi prsty, ucítíte silné aroma. A právě to má […]

od Natalie Krumlovská

Rebarborové řezy

Suroviny:  180 g hladké mouky  150 g ovesných vloček  200 g třtinového cukru  170 g másla  ½ lžičky prášku do pečiva  ¼ lžičky soli Na náplň:  200 g rebarbory  250 g jahod  1 lžíce citronové šťávy  100 g cukru krupice  2 lžíce kukuřičného škrobu […]

od Denisa Brýlová

Osvědčené nápady do domácnosti pro každý den

Úklidu a vaření se nevyhne nikdo z nás, a tak se vám možná budou hodit cenné rady, které najdete v dalším pokračování naší úspěšné Knihovničky, které právě vychází. Tentokrát nese název Babiččin notýsek, a když jím zalistujete, narazíte na spoustu užitečných a osvědčených rad, díky kterým vám úklid i vaření půjdou mnohem snáz a rychleji […]

doporučujeme

Italské rizoto s houbami

Suroviny na 4 porce: 400–600 g rýže 4 šalotky 4 stroužky česneku ½–1 l vývaru ½ l bílého vína ½ kg hříbků nebo jiných hub 1 dl olivový olej 4 lžíce lanýžového oleje máslo kmín, tymián bílý pepř, sůl Postup: Na olivovém oleji zpěníme šalotku. Nepoužíváme obyčejnou cibuli, je štiplavá, kdežto šalotka změkne a zesládne. […]

od Hana Černá

Rychlé a výborné špagety carbonara

Jednoduchý recept na klasickou italskou pochoutku s těstovinami, slaninou a sýrem. Suroviny na 6 porcí – 500 g špaget – 150 g libové slaniny – 60 g tvrdého ovčího sýra – 60 g parmezánu – 6 žloutků – olivový olej – sůl Postup 1. Špagety uvařte v osolené vodě al dente. 2. Slaninu nakrájejte. V […]

od Karla Pelikánová

Lehoučký koláč s kiwi

Suroviny na korpus:  100 g másla  150 g špaldové jemně mleté mouky  50 g ovesných vloček jemných nebo mixovaných  2 lžíce třtinového cukru  ½ lžičky soli Náplň:  500 g měkkého tučného tvarohu  6 lžic třtinového cukru  2 lžičky agar-agaru  kůra z jednoho citronu  100 ml […]

od Denisa Brýlová

Rýžové krokety

Suroviny na 4 porce: 200 g vařené jasmínové rýže 2 vejce 300 g sterilované žampiony strouhanka na obalení olej na smažení mletý černý pepř, sůl Postup: Slanou udušenou rýži smícháme s nadrobno nakrájenými žampiony, přidáme vejce, sůl a pepř. Ze směsi utvoříme kuličky velké jako pingpongové míčky a obalíme je ve strouhance. Rýžové krokety smažíme […]

od Hana Černá

Vepřové řízky plněné hruškou

Kombinace masa a hrušky je famózní, my vám přinášíme recept, který vyzkoušela Kateřina Winterová již několikrát. Ingredience: 1 hruška, 4 plátky vepřové kýty, 100 g aromatického sýra Krém: 4 lžíce zakysané smetany, 1 hruška, 1 lžíce hruškovice, ½ lžičky mleté skořice, 2 hřebíčky na obalení, 2 až 3 vejce, 1 lžíce hladké mouky Omáčka: 4 […]

od Natalie Krumlovská

Ořechová bábovka jako od babičky

Suroviny:  200 g másla  380 g polohrubé mouky  6 vajec  200 g cukru moučka + na posypání  1 prášek do pečiva  250 ml smetany ke šlehání  200 g mletých jader vlašských ořechů Postup: Troubu předehřejeme na 170 °C. Bábovkovou formu pečlivě vymažeme máslem a vysypeme moukou. Rozklepneme vajíčka […]

od Denisa Brýlová

Špagety s mangoldem a houbami

Všechny děti milují špagety, ale samozřejmě je mají rádi i dospělí. Inspirujte se tedy svěžím receptem. Ingredience: 500 g čerstvých špaget, 500 g mangoldu nebo špenátu, 150 g žampionů, 200 g pancetty nebo libové šunky, 3 jarní cibulky, 100 g sýru Pecorino, olivový olej, 2 stroužky česneku, 200 ml zeleninového vývaru, sůl, pepř Postup: Mangold, […]

od Natalie Krumlovská

Domácí bagel jako z pekařství

Upéct doma chutný bagel je jen první krok. Pro jeho proložení však potřebujeme i trochu fantazie, kterou nemusíme nijak zvlášť krotit. Ingredience: 500 g chlebové mouky, 7 g sušeného droždí (nebo 1 sáček), 2 špetky soli, 1 špetka cukru, 300 ml teplé vody, 1 prášek do pečiva, 1 bílek, hrstka máku nebo sezamu Postup: Mouku, […]

od Natalie Krumlovská

Asijský puding z perel

Asijský puding se připravuje z manioku, přesněji z perel z manioku, který je dnes běžně dostupný. Je nejen chutný, ale hlavně je dávným zdrojem energie. Ingredience: 100 g tapiokových perel, 250 ml vody, 300 ml kokosového mléka, sirup na oslazení, čerstvé ovoce nebo zavařenina na ozdobu Postup: Tapiokové perličky dobře propláchneme, namočíme do vody a […]

od Natalie Krumlovská

Pravé italské tiramisu

Lahodný moučník s příchutí kávy a mandlového likéru je oblíbený nejen v Itálii. Suroviny na 8 porcí – 500 g mascarpone – dlouhé piškoty (2 balení) – 40 ml likéru Amaretto – 5 vajec – 5 lžic krupicového cukru – 150 ml silné černé kávy – holandské kakao na posypání Postup 1. Vejce rozklepněte a […]

od Karla Pelikánová

Buchtičky se šodó pro malé i velké

Nebojte se kynutého těsta a udělejte si domácí buchtičky i šodó doma. Recept podle Kateřiny Winterové vůbec není složitý. Ingredience: 500 g polohrubé mouky, 30 g čerstvého droždí, 100 g třtinového cukru, 250 ml mléka, 2 žloutky, kůra z 1 bio citronu, 120 g másla a na vymazání a potření buchtiček, špetka soli , hladká […]

od Natalie Krumlovská

Rajčatová polévka s rýží

Suroviny na 4 porce: 5 lžic smetany 1 bobkový list 2 kuličky nového koření 3–4 lžíce cukru 1 cibule ½ šálku rýže 4 kuličky černého pepře 3 lžíce másla ¼ lžičky tymiánu 2 lžíce hladké mouky 500 g drcených rajčat nebo protlaku ½ lžičky soli Postup: V hrnci uvaříme rýži. Cibuli nasekáme a na másle […]

od Hana Černá

Kuřecí polévka s vínem a medem

Zdají se vám ingredience poněkud neslučitelné? Jste na omylu, věřte, že tato polévka uchvátila polovinu národa, když ji Kateřina Winterová připravovala pro diváky Herbáře. Ingredience: 1 kuřecí skelet, 2 kuřecí stehna, kořenová zelenina (mrkev, petržel, celer), 1 velká cibule, 3 kuličky nového koření, 5 kuliček pepře, 1 bobkový list, 1 palice česneku, 100 ml bílého […]

od Natalie Krumlovská