Nejlépe si ji na tento způsob vychutnáte s bramborovou kaší nebo šťouchanými bramborami. Ingredience: 1 celá kachna 3–4 pomeranče 3 stroužky česneku 2 lžíce medu 150 ml bílého vína 150 ml kuřecího nebo kachního vývaru čerstvý tymián nebo rozmarýn sůl čerstvě namletý pepř Postup: Kachnu očistěte, osušte a zvenčí i zevnitř osolte a opepřete. Kůži můžete […]

Jemná vepřová panenka s karamelizovanými jablíčky je delikatesa. Samozřejmě si k ní můžete dát i další přílohu, například opečené či vařené brambory. Potřebujete: ✿ 0,5 kg vepřové panenky ✿ 1 cibuli ✿ 1 dl bílého vína ✿ sůl, pepř ✿ olej ✿ 4 kyselejší jablka ✿ 80 g másla ✿ 150 g cukru ✿ 1 citron ✿ 2 lžičky skořice 1. Jablka omyjte, zbavte jádřinců a […]

Životy celebrit patří k ostře sledovaným, takže to nikdo z nich nemá v soukromí příliš snadné. Prožívají podobná osobní dramata jako spousta běžných lidí, ale pod drobnohledem médií. V tomto speciálním vydání vašeho oblíbeného týdeníku Můj čas na kafíčko jsme se zaměřili na trpké osudy těch nejslavnějších mužů a žen z oblasti showbyznysu. Přečtěte si […]

Místo pekanových ořechů můžete přidat vlašské. Muffiny je dobré po upečení ještě zakapat medem. Ingredience na 12 kusů: ● 150 g špaldové mouky ● 100 g hladké mouky ● 2 lžičky prášku do pečiva ● 1 lžička mleté skořice ● 150 g třtinového cukru ● 200 g dýňového pyré ● 2 vejce ● 100 ml oleje ● 100 ml kefíru ● hrst dýňových semínek ● 12 pekanových ořechů Postup: V míse promíchejte mouky s práškem do pečiva, skořici […]

Ke kachnímu masu se medovohořčičný dresink hodí nejlépe. Ingredience: 300 g kachního prsa 1 balíček mixu listových salátů 2 hrušky hrst vlašských ořechů trocha oleje Na dresink: 150 ml zakysané smetany 1 lžíce plnotučné hořčice 1 lžička medu špetka soli a pepře Postup: Kachní prso osolte, opepřete a zprudka orestujte na pánvi. Může klidně zůstat […]

Do hotové směsi můžete vmíchat ještě opečenou pikantní klobásu. Dýně snese i aromatičtější koření, přidejte třeba trochu garam masaly. Ingredience na 4 porce: ● 300 g uvařené čočky ● 1 malá dýně ● 1 cibule ● 1 stroužek česneku ● olej ● sůl ● pepř ● 1 lžička sušeného tymiánu Postup: Dýni nakrájejte na kousky a dejte na plech vyložený pečicím papírem. Pokapejte olejem, posypte sušeným tymiánem, osolte a opepřete. Promíchejte […]

Domácí džem vyrobený z hrušek a jablečné šťávy spolu s medem a bílým vínem je koktejl chutí ve sklenici. Potřebujete: ✿ 1 kg jablek ✿ 500 g hrušek ✿ 500 g želírovacího cukru 3:1 ✿ 500 ml vody ✿ 250 ml bílého vína ✿ 2 lžíce medu ✿ 1 vanilkový lusk ✿ 2 hvězdičky badyánu 1. Jablka omyjte a i s jádřinci je nakrájejte […]

Suroviny: 250 g hladké mouky 170 g másla 1 vejce 1 citron 80 g moučkového cukru Na náplň: 150 g nastrouhaných mandlí 100 g moučkového cukru 60 g másla 2 vejce 1 vanilkový cukr 1 lžička rumu 6 hrušek 40 g rozinek 40 g nahrubo nasekaných mandlí Postup: Na vál prosijte mouku, přidejte změklé máslo, […]

Kachna na asijský způsob s pikantní a sladkou omáčkou zároveň nejlépe chutná s jasmínovou rýží. Ingredience: 2 kachní prsa sůl, čerstvě mletý pepř 1 velká lžíce olivového oleje Na omáčku: 200 ml rajčatového pyré 2 lžíce medu 2 lžíce jablečného octa 1 lžíce sójové omáčky 1 stroužek česneku špetka ostrých chilli vloček Postup: Kachní prsa očistěte, kůži nařežte […]

Sladké hrušky s listovými saláty, mozzarellou a dresinkem dělají z tohoto salátu dokonale vyvážený koktejl chutí. Potřebujete: ✿ 100 g rukoly ✿ 100 g mixu salátových listů ✿ 1/2 cibule ✿ 2 hrušky ✿ 1 hrst vlašských ořechů ✿ 120 g mozzarelly třešinky Dresink: ✿ 1 lžíci dijonské hořčice ✿ 120 ml octa balzamiko ✿ 60 ml olivového oleje ✿ sůl 1. V misce smíchejte všechny přísady na dresink a společně vyšlehejte, až se vše spojí. 2. Lístky […]

Suroviny: 400 g mletého hovězího masa 1 stonek řapíkatého celeru 2 plechovky drcených rajčat 1 lžička mletého kmínu 2 lžíce olivového oleje 1 l masového vývaru 2 lžíce strouhanky 2 stroužky česneku 2 brambory 1 cibule 1 mrkev 1 vejce pepř sůl Postup: Začněte přípravou masových kuliček. V míse smíchejte maso s vejcem, strouhankou, prolisovaným […]

Kachní stehýnka či prsíčka na červeném víně jsou vždy zcela delikátní záležitostí. Na křidýlka: 4 kachní stehna nebo prsa 3 velké cibule 3 stroužky česneku 2 lžíce sladké mleté papriky 200 ml suchého červeného vína 300 ml drůbežího vývaru 2 lžíce sádla či oleje 2 lžíce rajčatového protlaku sůl, pepř tymián bobkový list Postup: Kachní […]

Nadýchaným a vláčným lívancům dodají jablka šťavnatost a skořice je hezky ovoní. Taková snídaně vám hned zlepší den. Potřebujete: ✿ 300 g jablek ✿ 1 hrnek mléka ✿ 80 g cukru krupice ✿ 160 g hrubé mouky ✿ 1 lžičku kypřicího prášku ✿ 2 vejce ✿ olej ✿ skořicový cukr 1. Jablka oloupejte a nastrouhejte nahrubo. Vejce rozklepněte a oddělte žloutky od bílků. V míse […]

Můžete ji použít jako přílohu k pečenému masu nebo z ní připravit salát. Skvěle se do něj hodí rukola i polníček. Ingredience na 4 porce: ● 1 středně velká dýně ● 1 snítka rozmarýnu ● 5 snítek tymiánu ● sůl ● pepř ● 1 lžička sušeného česneku ● olivový olej ● špetka mletého chilli ● 150 g balkánského sýra Postup: Dýni překrojte a vydlabejte střed se semínky. Pak ji nakrájejte […]

Je lehce pálivá a hodně vydatná. Ingredience: 300 g kachních prsou 400 ml kokosového mléka 1 l kuřecího vývaru 2 lžíce červené thajské kari pasty 1 lžíce rybí omáčky 1 lžíce cukru 120 g konzervovaného ananasu 200 g cherry rajčátek olej Postup: V hrnci na oleji krátce osmahněte červenou kari pastu. ν Přidejte kokosové mléko, míchejte […]

Sladké palačinky s lehce zkaramelizovanými hruškami chutnají neodolatelně! Potřebujete: ✿ 125 g hladké mouky ✿ 2,5 dl mléka ✿ 1–2 vejce ✿ 1 lžíci lžíce oleje + na smažení ✿ 15 g cukru ✿ špetku soli ✿ 50 g ořechů (piniových, vlašských…) ✿ 3 hrušky ✿ 1 lžíci másla ✿ špetku skořice ✿ 2 lžíce cukru ✿ 2 lžíce medu 1. Hrušky omyjte, osušte a nakrájejte na plátky. Z hladké […]