Recepty – 451. stránka

Recepty

Suroviny na 4 porce (8 dílků): 400 g hladké mouky 0,5 prášku do pečiva 0,5 lžičky soli 0,75 hrnku mléka 4 lžíce oleje 2 konzervy tuňáka rajčatová pasata mozzarela cibule na kolečka oregano Postup: V míse smícháme mouku s práškem do pečiva a se solí. Zalijeme mlékem, přidáme olej a vypracujeme hladké vláčné těsto. Rozválíme […]

od Hana Černá

Hovězí pečeně se špenátem

I když se s obsahem železa ve špenátu američtí vědci kdysi poněkud spletli, i tak ho má v sobě dost. Ještě víc ho má hovězí maso a společně je to lahůdka, kterou nepohrdne ani Pepek námořník! Potřebujete: 600 g hovězí plece, 2 lžíce sádla, 150 g slaniny, 2 cibule, 400 ml vývaru, sůl, mletý pepř, 600 g listového špenátu, 2 […]

od Simona Škodáková

Nové vydání časopisu Můj čas na kafíčko pro ženy

Je tu duben, trochu rozmarný, ale plný slibů, vůní a chutí, stejně jako šálek dobré kávy. A přesně takové je i nové vydání báječného časopisu Můj čas na kafíčko pro ženy. Jaro se sice probouzí pomaleji, než byste si přála, ale my vám přinášíme pořádnou porci inspirace, která vás probere spolehlivěji než dvojité espresso. Začít […]

doporučujeme

Sýrová pizza quattro formaggi

Suroviny na 4 porce (8 dílků): Základní těsto na pizzu: 85 g mozzarelly na menší kousky 30 g strouhaného sýru Pecorino 30 g sýru Fontina na menší kousky 55 g sýru Gorgonzola nebo Bisalta Blu 2 prolisované stroužky česneku čerstvá petrželka 4 lžíce 30% smetany Příprava: Z těsta na pizzu vytáhneme na pomoučeném plechu tenkou […]

od Hana Černá

Játra na víně

Nejlepším zdrojem železa jsou vnitřnosti – játra, ledviny, mozek, srdce… Nejvíc ho mají játra vepřová, ale i telecí a hovězí. Se zeleninou a na víně je to báječná lahůdka. Potřebujete: 500 g jater, 2 cibule, 200 g mrkve, 100 g celeru, 100 g petržele, 100 ml rostlinného oleje, 100 g slaniny, 4 stroužky česneku, čerstvý rozmarýn a majoránku, 100 ml rajčatového protlaku, 500 ml červeného vína, olej, sůl, pepř Postup: Játra zbavte blan a nakrájejte je na […]

od Simona Škodáková

Horká bílá čokoláda s Baileys a kapkou vanilky

Suroviny:  400 ml plnotučného mléka  ½ lžičky vanilkového extraktu  120 g bílé čokolády  100 ml Baileys Original Irish Cream Na ozdobení:  120 ml šlehačky  2 sušenky  1 lžíce drobných čokoládových kousků  1 lžíce jedlých barevných perliček Postup:  V rendlíku ohřejeme mléko a přidáme do něj vanilkový […]

od Denisa Brýlová

Nadčasová klasika: Bavorák

Legendární Fernet Stock Bavorák je jednoduchý, a přesto rafinovaný a osvěžující zážitek. Osobitá chuť hořkobylinného likéru Fernet Stock se díky originální receptuře od roku 1927 nezměnila. Díky tomu se k němu vrací jeho příznivci po několik let a překvapuje nejen v míchaných drincích i mladší generaci. Suroviny: 40 ml Fernet Stock Original nebo Fernet Stock […]

od Jan Nováček

Grilovaný kapr se salátem z grilovaných brambor

I kapr lze připravit poněkud méně tradiční metodou, nežli smažením na pánvi. Nabízí se například stále populárnější grilování, které doporučuje i Ondřej Slanina slavný z televizního pořadu Kluci v akci. Suroviny: 600 g kapřího filetu 1 citrón 1 stroužek česneku snítka petrželky snítka tymiánu sůl 600 g malých vařených brambor ve slupce 1 lžíce plnotučné […]

od Jan Nováček

Brusinkovopomerančový punč

Suroviny:  250 ml brusinkové šťávy  250 ml pomerančové šťávy  75 ml vody  1 lžička mletého zázvoru  1 lžička mleté skořice  1/4 lžičky muškátového oříšku  cukr krystal dle chuti  plátky pomeranče na ozdobu Postup: V rendlíku smícháme džusy, vodu, cukr a koření. Mírně ohřejeme na teplotu varu a […]

od Denisa Brýlová

Nápoje, které vás vyléčí

Rajčata s pomerančem Pokud na ně nejste zrovna alergičtí, rozhodně by ve vašem jídelníčku neměla chybět. Obsahují nejen spoustu vitaminů a minerálů, ale také látky zvané niacin a biotin, které přispívají k lepší funkci metabolismu a celkovému zdraví. A pomeranče, jako všechny citrusy, nám zase dodávají tolik potřebný vitamin C. Připravte si: • 1 pomeranč […]

od Natalie Krumlovská

Pravý svařák pro dospělé

Suroviny:  400 ml vody  1 citron  1 pomeranč  1 láhev červeného vína  3 celé skořice  120 g cukru třtinového  6 hřebíčků  muškátový oříšek Postup:  Oloupeme citrusy tak, aby nám vznikla jedna dlouhá spirála. Dužinu pokrájíme na plátky. V hrnci si zahřejeme vodu s cukrem, citrusy, hřebíčkem, […]

od Denisa Brýlová

Krémová rybí polévka

Bez tradiční rybí polévky si mnoho z nás štědrovečerní večeři nedokáže ani představit. Jenže právě rybí polévky jsou populární i v mnoha dalších kulturách, a zatímco u nás je hojně využívaný kapr, jiné země ji vaří i z dalších ryb, a to i mořských. Jak ale připravit tu naší, a to co nejchutněji? Například v […]

od Jan Nováček

Horký vaječný likér s kávovým sirupem

Suroviny:  100 ml vaječného likéru  2 žloutky  500 ml čerstvého mléka  60 g cukru třtinového  kousek skořice  ½ vanilkového lusku  kávový sirup  1 lžíce rozpustné kávy  3 lžíce cukru  1 lžíce rumu  150 ml vařící vody Postup:  V rendlíku povaříme asi 5 minut […]

od Denisa Brýlová

Závin se zelím

Suroviny na 6 porcí: listové těsto 700 g kysaného zelí 200 g nakrájeného eidamu 200 g nakrájené uzeniny 1 větší cibule 1 lžíci sádla 100 ml smetany 2 klobásy 1 lžičku drceného kmínu 1 lžičku soli 1 vejce Postup: Cibuli nakrájíme a zpěníme na lžíci sádla, přidáme kysané zelí (to můžeme ochutit podle potřeby) a […]

od Hana Černá

komerční sdělení

Jaké druhy koření jsou vhodné pro přípravu marinády na ryby?

Rybí maso je zdravé, snadno stravitelné, křehké a přesto existuje velká skupina lidí, kteří ho nemají rádi. Svoji nechuť k rybám vysvětlují specifickou vůní a chutí a také velkým množstvím kostí. Filetování ryby a následné dělení na porce je pracovně náročné. Zároveň ale, dobře připravená ryba může být v rychlé gastronomii vynikající nabídkou. Hodně lidí, […]

od Martin Macourek

Vánoční jablečný kompot

Co by to bylo za Vánoce bez kompotu. Těmi nejpopulárnějšími v zeměpisných našich podmínkách jsou samozřejmě ty z jablek, hrušek nebo třešní. Jak ale připravit takový, který vám o svátcích budou všichni závidět? Suroviny: 3 jablka 3 hrušky 50 g hrozinek šťáva a kůra z jednoho pomeranče a citrónu 100 g hnědého cukru 4 drcené […]

od Jan Nováček