Recepty – 438. stránka

Recepty

„Takovej králík dobrej, co by za něj děti támhle v Africe daly…“ hudruje Škopková v komedii. A má pravdu. Potřebujete: 4 porce králíka, 200 g anglické slaniny, 2 cibule, 2 lžíce másla, 2 lžíce hladké mouky, 4 lžíce olivového oleje, 150 ml 33% smetany, 100 ml vývaru, snítku čerstvého tymiánu nebo rozmarýnu, sůl, mletý pepř Postup: Maso […]

od Simona Škodáková

Thajské masové kuličky

Masové kuličky jsou oblíbené na všech kontinentech. Ty z krůtího masa inspirované thajskou kuchyni jsou skvělé. Ingredience: 1 kg mletého krůtího masa, 1 chilli paprička, 1 lžička rybí omáčky, 400 ml kokosového mléka, 5 lžic kečupu, 2 lžičky kari, 4 stroužky česneku, 1 lžíce jemně strouhaného zázvoru, 3 lžíce rybí omáčky, 1 mladá cuketa Postup: […]

od Natalie Krumlovská

Nové vydání časopisu Můj čas na kafíčko pro ženy

Je tu duben, trochu rozmarný, ale plný slibů, vůní a chutí, stejně jako šálek dobré kávy. A přesně takové je i nové vydání báječného časopisu Můj čas na kafíčko pro ženy. Jaro se sice probouzí pomaleji, než byste si přála, ale my vám přinášíme pořádnou porci inspirace, která vás probere spolehlivěji než dvojité espresso. Začít […]

doporučujeme

Kuskus se sušeným masem a zeleninou

Kuskus je nenáročný na přípravu, hotový je raz dva. Stačí přidat oblíbenou zeleninu a koření. Sušené maso dodá kuskusu výraznější chuť a samozřejmě i kvalitní bílkoviny, díky kterým vás jídlo zasytí na delší dobu. Přidat můžete i tzv. Trail Mix, tedy sušené maso smíchané se sušeným ovocem, ořechy a semínky. Získáte tak zajímavou variantu oblíbeného […]

od Jan Nováček

Banánovo-kokosový puding

A jaký zvolit netradiční moučník? Banánovo-kokosový puding s tapiokou je asi tou nejlepší volbou. A připravíte jej relativně snadno. Ingredience: 200 ml kokosového mléka, 1 banán, 40 g palmového cukru, 50 g kuliček tapioky, pražený sezam, křupavý kokos, slaný karamel Postup: Uvaříme si kuličky tapioky podle návodu. My jsme je dali do kastrůlku s vroucí […]

od Natalie Krumlovská

Zapečený losos se sýrem

Suroviny na 4 porce: 4 filety z lososa (každý cca 150 g) šťáva z 1 citronu česnek dle chuti 3 rajčata 1 svazek jarní cibulky 1 lžička sušených bylinek 200 g goudy 250 ml mléka sůl, pepř máslo na vymazání formy Postup: Filety osolíme, potřeme prolisovaným česnekem, pokapeme citronovou šťávou a vložíme do máslem vymazané […]

od Hana Černá

Palačinky s tvarohem

Domácí palačinky s vynikající náplní zachutnají nejen ke snídani. Suroviny na 4 porce Na těsto – 300 g hladké mouky – 550 ml mléka – 2 vejce – 40 g krupicového cukru – špetka soli – olej na smažení Na náplň – 2 lžíce pomerančové marmelády – 400 g měkkého tvarohu – 50 g krupicového […]

od Karla Pelikánová

Maminčiny bramborové noky

Na povrchu mazlavé, uvnitř kypré a vláčné. Definice noku dává v hádce mezi otcem a dcerou z filmu Pelíšky za pravdu dceři. Potřebujete: 700 g brambor, 150 g hrubé mouky, 1 vejce, sůl Postup: Brambory ve slupce uvařte, pak je oloupejte a nastrouhejte nebo rozmačkejte. Osolte, přidejte vejce a mouku dle potřeby a vypracujte tužší těsto. Z těsta vyválejte válečky silné asi 1,5 cm. […]

od Simona Škodáková

Asijské nudle s hovězím masem

Máte rádi hovězí maso? Pak si připravte asijské nudle. Nehledejte v tom žádnou složitost, ale ani zbytečně nepřidávejte další ingredience. Ingredience: 100 g libové hovězí roštěné, balení shirataki nudle (1 kostka), 100 g pak choi (nebo čekanky), 100 g hlívy ústřičné, ½ pórku, 1 hrst koriandru, lžíce sójové omáčky, lžíce oleje, například sezamového, sůl, pepř […]

od Natalie Krumlovská

Rizoto se sušeným masem a rajčaty

Lehkým rizotem okouzlíte partnera i nenadálou návštěvu. Sušené maso se vařením zjemní a změkne, navíc celé jídlo příjemně provoní. Nebojte se použít víno, i když jsou mezi strávníky děti. Alkohol se v průběhu přípravy vyvaří. Vždy ale použijte kvalitní víno, i když je „jen“ na vaření. Suroviny: 100 g sušeného hovězího či krůtího masa Fine […]

od Jan Nováček

Asijská kuřecí polévka

Asijská jednoduchá polévka vás rozhodně zahřeje a potěšující navíc je, že ingredience máte vlastně téměř vždy doma. Ingredience: rostlinný olej, 750 ml kuřecího vývaru, 3 mrkve, 1 menší pórek, 100 g skleněných nudlí, podle chuti, čerstvý zázvor, chilli, sůl, pepř Postup: Zázvor oloupeme a nastrouháme. Na pánvi rozpálíme trochu oleje, na kterém osmahneme zázvor, podlijeme […]

od Natalie Krumlovská

Štrúdl od maminky

Tradiční jablečný závin s rozinkami a ořechy je výborný k odpolednímu čaji. Suroviny na 2 záviny Na těsto – 300 g hladké mouky – špetka soli – 60 g změklého másla – 2 vejce – 4 lžíce vody – 2 lžíce octa – pečicí papír Na náplň – 400 g nastrouhaných jablek – 1 lžíce […]

od Karla Pelikánová

Dýňový koláč s tvarohem

Jemný moučník z dýně Hokaido, oříšků, skořice a zázvoru, s tvarohovou čepičkou. Suroviny na 10 porcí – 250 g hladké mouky – 150 g třtinového cukru – 220 g rozpuštěného másla – 350 g dýně Hokaido – 100 g vlašských ořechů – 3 vejce – 2 lžičky prášku do pečiva – 1 lžička jedlé sody […]

od Karla Pelikánová

Kanec se šípkovou omáčkou

Kanec se šípkovou Se zelím, nebo se šípkovou? Kdo by neznal spor myslivců z kultovního filmu Slavností sněženek natočeného podle knihy Bohumila Hrabala… Vyzkoušejte variantu s omáčkou. Potřebujete: 750 g kančí krkovice, 2 mrkve ,1 celer, 2 cibule, 0,5 l červeného vína, 4 bobkové listy, 250 g šípkového pyré nebo zavařeniny, 10 kuliček jalovce, 10 kuliček černého pepře, 5 kuliček nového koření, snítku […]

od Simona Škodáková

Smažené rybí filé v kokosu

Filé obalené v klasickém trojobalu všichni dobře známe, ale asijský obal s kokosem dá každé rybě úplně novou a zcela neotřelou chuť, která se vám jen tak snadno nepřejí. Ingredience: rybí filety (4 kusy), 2 vejce, 5 lžic hladké mouky, 5 lžic mletého kokosu, olej na smažení, sůl, pepř Postup: Rybí filé důkladně očistíme, osušíme, […]

od Natalie Krumlovská

Kuřecí kung-pao s rýží

Začít rozhodně musíme pro nás Čechy asijskou klasikou, kterou je kung-pao. Tento pokrm pochází ze sečuánské oblasti. Ingredience: 750 g kuřecích prsou, 1 hrstka loupaných arašídů, 6 stroužků česneku, 1 cibule, 4–5 jarních cibulek, 1 velký pórek, 1 chili paprička, 1 červená paprika, 1 vejce, 4 lžíce kukuřičného škrobu, 1 větší lžíce namletých semínek koriandru, […]

od Natalie Krumlovská