Recepty – 432. stránka

Recepty

Suroviny na 4–6 porcí: 1 lžíce octa 1 menší celer 8 bobkových listů 1 špetka černého pepře 10 kuliček nového koření 2 špetky soli 0,6 l smetany na vaření či šlehačky 2 kořeny petržele králičí maso 1–2 lžíce polévkového koření ½ kg brambor 4–5 mrkví 1 lžíce polohrubé mouky 10 kuliček pepře Postup: Do hrnce […]

od Hana Černá

Marinovaný losos

Marináda z červené řepy dodá lososovi nejen skvělou chuť, ale i zajímavou barvu. Potřebujete: 800g filet čerstvého lososa s kůží, 2 větší červené řepy, 150 g mořské soli, 150 g krupicového cukru, 2 lžíce kuliček černého pepře, 3 kuličky jalovce, 1 bobkový list, 1/2 lžičky estragonu, 150 g čerstvého kopru, citron, pár kapek olivového oleje Postup: Filet položte kůží […]

od Simona Škodáková

Nové vydání časopisu Můj čas na kafíčko pro ženy

Je tu duben, trochu rozmarný, ale plný slibů, vůní a chutí, stejně jako šálek dobré kávy. A přesně takové je i nové vydání báječného časopisu Můj čas na kafíčko pro ženy. Jaro se sice probouzí pomaleji, než byste si přála, ale my vám přinášíme pořádnou porci inspirace, která vás probere spolehlivěji než dvojité espresso. Začít […]

doporučujeme

Čokoládový dezert s řepou

Červenou řepu můžete použít i do moučníku – jak vařenou čerstvou, tak i běžnou nakládanou. Potřebujete: 1 velkou řepu, 200 g hladké mouky, špetku soli, 100 g kakaa, 1 lžičku kypřicího prášku, ½ lžičky jedlé sody, 250 g třtinového cukru, 3 vejce, 2 lžičky vanilkového extraktu, 200 ml slunečnicového oleje, 100 g tmavé čokolády, šlehačku či zakysanou smetanu Postup: […]

od Simona Škodáková

Králičí vývar se zeleninou

Suroviny na 4–6 porcí: králičí skelet kosti a odřezky 500 g kořenové zeleniny (mrkev, celer, petržel) 1 cibule 4 bobkové listy 0,1 l bílého vína 6 kuliček nového koření 12 kuliček celého pepře sůl, sádlo nebo olej Postup: Králičí kosti nasekáme, zeleninu nakrájíme na větší kusy a vše prudce opečeme na tuku (cibuli neloupeme). Zalijeme […]

od Hana Černá

Karbanátky Lindström

Výborné karbanátky s červenou řepou jsou pojmenované po jednom švédském továrníkovi a dodnes se podávají jako součást slavnostního švédského stolu. Potřebujete: 500 g mletého hovězího masa, 4 žloutky, 1 lžíce worcesterské omáčky, 1 cibuli, mořskou sůl, mletý pepř, 2 lžíce kaparů, 3–4 lžíce nakládané červené řepy, 2 lžíce pažitky, několik lžic smetany ke šlehání, 2 lžíce másla, 2 […]

od Simona Škodáková

Sýrová polévka s květákem

Suroviny:  2 kusy květáku  3 lžíce másla  1 cibule  2 stroužky česneku  2 velké brambory  1,5 l kuřecího vývaru  200 g tvrdého sýra  pepř  hladkolistá petržel Postup:  Ve velkém hrnci rozehřejeme máslo, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a česnek. Vaříme a mícháme zhruba 5 minut, dokud […]

od Denisa Brýlová

Nepečená sýrová roláda

Suroviny:  300 g sýru eidam  80 g másla  250 g krémového sýru  2 vejce  1 červená paprika  2 lžíce pažitky  100 g šunky  pepř a sůl Postup:  Utřeme změklé máslo s lučinou, vmícháme drobně nasekaná vejce, drobně nakrájenou papriku a pažitku. Podle chuti osolíme a opepříme. […]

od Denisa Brýlová

Masová roláda plněná jablky

Při výběru masa máte široké možnosti, vlastně potřebujete splnit jen jednu podmínku – maso musí mít takovou formu, která nám dovolí z něj udělat plát, který snadno a přeměníte v plněnou rolku. Ingredience: 1 lžička koření do jablečného závinu, špetka soli, 1 větvička rozmarýnu, 1 citron, 1 lžička koriandru celého, 1 ½ kg vepřového bůčku, […]

od Natalie Krumlovská

Lívance bez kynutí

Lívanečky ovoněné rumem zvládne udělat i ten, kdo nemá zkušenosti s kynutým těstem. Potřebujete: 2 vejce, 500 ml mléka, 1 lžíci rumu, 300 g polohrubé mouky, ½ balíčku prášku do pečiva, ¼ lžičky soli, 1 lžíci cukru krupice, olej, cukr moučku na posypání, džem na potření Postup: Mouku smíchejte s práškem do pečiva, solí a cukrem. Potom do sypké směsi přidejte […]

od Simona Škodáková

Těstoviny se čtyřmi druhy sýra

Suroviny:  400g těstovin (špaget, vřeten)  kousek másla  200-300g strouhaných sýrů (ementál, gouda, niva nebo gorgonzola, eidam, čedar)  ½ skleničky smetany plnotučné  sůl a pepř  parmezán Postup:  Těstoviny dáme vařit dle návodu na obalu. V širším kastrolu rozpustíme kousek másla a za stálého míchání přidáváme na mírném ohni postupně […]

od Denisa Brýlová

Ovocné tvarohové knedlíky

Suroviny na 4 porce: 250 g tvarohu 1 celé vejce 240 g polohrubé mouky 2–3 lžíce oleje špetka soli čerstvé nebo kompotové ovoce dle chuti máslo na polití moučkový cukr na posypání zakysaná smetana Postup: Na vále si z tvarohu, vejce, mouky, soli a oleje zpracujeme těsto. Rozkrojíme na půl a z každé části vyválíme […]

od Hana Černá

Pečené lilky s kuskusem

Plněné lilky zapečené v troubě jsou vynikající a dietní pochoutkou. Suroviny na 4 porce – 2 větší lilky – 10 cherry rajčat – 200 g kuskusu – 1 cibule – 1 žlutá paprika – 1 červená paprika – olivový olej – sůl, pepř Postup 1. Kuskus připravte podle návodu. Lilky omyjte a podélně rozkrojte. Vydlabejte […]

od Karla Pelikánová

Palačinky plněné tvarohem

Suroviny na 4 porce: 40 g cukru krupice 2 vejce 1 špetka soli 150 ml mléka 70 g hladké mouky máslo dle potřeby Na náplň: 2 kostky nízkotučného tvarohu 1 lžička citronové kůry 50 g cukr moučka 1 balíček vanilkového cukru 3 žloutky Na ozdobu: 1 balíček skořicového cukru 40 g ovoce hrst mandlových lupínků […]

od Hana Černá

Sekaná ve slaninovém kabátku

Zdálo by se, že je to obyčejné, jednoduché jídlo. S námi z ní ovšem můžete vykouzlit výtečný pokrm, po kterém se jen zapráší! Ingredience: 1 kg mletého hovězího, 1 cibule, 2 stroužky česneku, 2 vejce, 1 hrst petrželky, sůl, 1 hrst strouhanky, 10 plátků anglické slaniny, chléb nebo brambory jako příloha Postup: K masu přidejte […]

od Natalie Krumlovská

Lehce pikantní rajčatová polévka

Lahodně sytá polévka někoho klidně potěší i jako rychlé hlavní jídlo. Skvělým tipem je nakonec polévku ozdobit lžící zakysané smetany. Ingredience: 1 cibule, 50 g másla, 8 rajčat, oregano, 1 lučina, 1 chilli paprička Postup: V hrnci na másle nechte zkaramelizovat cibulku, poté do polévky přidejte na půlky nakrájená a omytá rajčata a chilli papričku. […]

od Natalie Krumlovská